Gà sốt chua ngọt kiểu Nhật, ăn một lần nhớ mãi không quên
Nếu đã chán ngán món gà rán, gà rang hàng ngày, hãy thử món gà sốt chua ngọt lạ miệng, đưa cơm.
Gà rán vàng được phủ một lớp sốt chua ngọt thú vị chắc chắn sẽ khiến bữa tối của bạn thêm rôm rả. Đây là món ăn cực kỳ đưa cơm với các thao tác chế biến đơn giản.
Gà sốt chua ngọt là món ngon dễ làm, với các nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Bạn có thể tự làm món ngon này ngay tại bếp nhà mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đùi gà rút xương 453 g
- 2 thìa rượu sake
- 2 thìa nước tương
- 1 nhánh gừng
- 1 tinh bột khoai tây/ ngô (có thể nhiều hơn hoặc ít hơn)
- 3 bát đầu ăn
- Hành lá
- Rau mùi
- 2 hành lá / hành lá
- Đường, giấm, gia vị
Video đang HOT
Cách làm:
- Thịt đùi gà bỏ gân, thái thành những miếng vừa ăn
- Gừng gọt vỏ, hành, rau mùi thái nhỏ
- Ướp thịt gà với rượu sake, muối, gừng trong vòng 30 phút
- Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu
- Khi dầu nóng già, nhúng thịt gà vào tinh bột ngô/khoai tây rồi cho vào rán
- Rán cùng lúc 3-4 miếng thịt gà trong chảo ngập dầu
- Vớt gà ra, để ráo mỡ
- Trong chiếc chảo rán, thêm nước sốt ớt, đường, giấm vào
- Thêm hành và rau mùi rồi tắt bếp
- Đổ gà rán vào nước sốt, đảo đều để nước sốt thấm vào thịt gà, sau đó cho ra đĩa.
Món gà sốt chua ngọt kiểu Nhật thơm ngon, dễ làm với hương vị khác lạ chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn.
Theo Emdep
Cách làm gà sốt chua ngọt thơm lừng cả nhà cùng mê
Những món ăn chế biến từ gà như: gà luộc, gà rang hay rán đều đã quá quen thuộc với chúng ta hàng ngày rồi.
Nhưng để lạ miệng với những món ăn hấp dẫn hơn từ gà thì gà sốt chua ngọt là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Món ăn không chỉ được lòng trẻ nhỏ mà kể cả người lớn cũng rất mê món này. Nhưng bạn đang băn khoăn không biết làm gà sốt chua ngọt như thế nào mới là đúng cách và đúng hương vị thì cùng chúng tôi học cách làm gà sốt chua ngọt qua các bước thực hiện dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách làm gà sốt chua ngọt
1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
Để món ăn ngon hơn thì bạn nên sử dụng cánh gà ta nhé.
- Cánh gà ta: 3 cái (tùy thuộc vào số lượng người ăn)
- Cà chua: 2 quả
- Hành khô,tỏi, ngò, ớt tươi
- Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, đường, giấm, nước mắm
Đọc tiếp sau quảng cáo
2. CÁCH LÀM GÀ SỐT CHUA NGỌT
Bước 1: Chế biến gà
- Cánh gà rửa sạch, sát một chút muối bên ngoài để làm sạch gà và khử được mùi hôi.
- Chặt thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa miệng ăn.
- Để gà sốt chua ngọt ngon và thơm hơn thì bạn có thể xào gà cho hơi cháy cạnh. Nhưng lúc này đừng quên cho hành khô vào tỏi băm vào cùng để gà thơm hơn nhé.
Chặt cánh gà thành từng miếng vừa ăn và ướp gia vị
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu và ướp gà
- Gà sau khi đã xào cháy cạnh bạn cho ra bát.
- Lấy một nửa hành khô và tỏi bạn làm sạch, đập dập và băm nhỏ rồi sau đó cho vào cùng với gà.
- Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt và cắt nhỏ cùng với nước mắm, bột nêm, giấm, đường, dầu ăn vào cùng bát với gà. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau để cho gà ngấm gia vị, để khoảng 20 phút.
- Cà chua: cắt cuống, rửa sạch và thái nhỏ.
- Số hành khô còn lại làm sạch, cắt nhỏ.
- Ngò làm sạch rễ, rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đó là thái nhỏ.
Xào gà cho cháy cạnh
Bước 3: Cách chế biến gà sốt chua ngọt
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, tiếp đó là cho tỏi và hành khô vào phi vàng.
- Cho cà chua đã sơ chế cùng với một chút hạt nêm, đun đến khi cà chua nhừ.
Cà chua đun nhừ và nêm gia vị
- Cho thịt gà đã ướp gia vị vào trộn đều. Lúc này để món ăn được ngon và đúng vị thì bạn cho thêm một chút hạt nêm và đường vào và đảo đều tay.
- Đun đến khi thịt gà săn lại, hỗn hợp nước sốt đặc sệt thì bạn cho thêm hành tím vào trộn cùng rồi tắt bếp.
- Xúc thịt gà ra đĩa. Để món ăn thêm bắt mắt bạn có thể cho thêm một chút rau thơm lên trên bề mặt.
Thưởng thức gà sốt chua ngọt với cơm
Gà sốt chua ngọt ăn với cơm nóng thì không còn gì sánh bằng. Vừa ngon lại vừa lạ miệng. Cùng vào bếp và làm để cả gia đình bạn cùng thưởng thức thôi nào. Cách làm gà sốt chua ngọt không hề khó đâu bạn nhé.
Theo Giadinh
Cách làm gà sốt chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu Các bà nội trợ có thể trổ tài làm thịt gà giòn rụm quyện nước sốt chua ngọt. Món ăn không chỉ làm hài lòng trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng thích mê. Theo Zing