Đuôi heo đã giàu collagen lại còn rẻ, nấu canh hay kho đảm bảo ăn một lần là ghiền

Mai Hương05:57 22/09/2023

Nếu bạn đang muốn khám phá một món ăn ngon và độc đáo để thưởng thức cùng gia đình, thì đuôi heo chắc chắn sẽ là một gợi ý thú vị dành cho bạn.

Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu các món ngon được chế biến từ đuôi heo giúp bạn có thêm sự lựa chọn và thực hiện cho cả gia đình thưởng thức.

Món canh đuôi heo hầm đậu phộng

Nguyên liệu cho món canh đuôi heo hầm đậu phộng:

500gr xương đuôi heo

150gr đậu phộng

2 tép tỏi

2 củ hành khô

Muối, bột nêm, tiêu, bột ngọt

Canh đuôi heo hầm đậu phộng

Hướng dẫn làm canh đuôi heo hầm đậu phộng:

Bước 1:

Rửa sạch đuôi heo với một chút muối. Chặt đuôi heo thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2:

Bóc vỏ tỏi nhưng để nguyên tép. Cắt đầu và đuôi của hành tím, rửa sạch và để cả củ mà không cần băm nhỏ.

Bước 3:

Rửa sạch đậu phộng. Đun sôi nước, cho đậu phộng vào luộc sơ qua khoảng 2 phút, sau đó đổ ra và rửa lại một lần nữa.

Bước 4:

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi cùng với đậu phộng. Hầm trong khoảng 30 phút cho đến khi đậu phộng chín mềm.

Video đang HOT

Bước 5:

Thêm xương đuôi heo, tỏi và hành tím vào nồi, hầm cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm thêm một chút muối, bột ngọt, hạt tiêu và bột nêm vào, sau đó tắt bếp.

Bước 6:

Múc canh đuôi heo hầm đậu phộng ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon hơn.

Đuôi heo kho tàu

Nguyên liệu món đuôi heo kho tàu:

Đuôi lợn

Lá nguyệt quế, thảo quả, hoa hồi

Đường phèn, nước tương nhạt, xì dầu, muối, gừng

Đuôi heo kho tàu

Hướng dẫn món đuôi heo kho tàu:

1. Chặt đuôi lợn thành từng khúc. Luộc trong 2 phút rồi vớt đuôi lợn ra và rửa sạch.

2. Cho dầu ăn và đường phèn vào nồi, thắng đường cho đến khi có màu cánh gián. Cho đuôi lợn, hoa hồi, thảo quả, đầu trắng hành lá, gừng, lá nguyệt quế và quế vào nồi, đảo đều.

3. Đổ nước sôi vào nồi, lượng nước nên xâm xấp với đuôi lợn. Thêm nước tương, xì dầu và muối vừa ăn. Việc thêm nước tương và xì dầu giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn và thơm ngon.

4. Giảm lửa xuống mức vừa và đun liu riu trong vòng 1 giờ. Hầm cho đến khi thử dùng đũa chọc vào phần thịt của miếng đuôi lợn thấy có thể xiên qua, thịt mềm là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bộ phận siêu rẻ của con heo không ngờ lại là bài thuốc giúp quý ông bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực

Đuôi heo có thể sử dụng để tạo ra nhiều món ăn ngon miệng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho nam giới.

Đuôi heo tốt cho sức khỏe nam giới như thế nào?

Đuôi heo là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho cơ thể. Phần đuôi heo có vị ngọt tự nhiên, mang đến cảm giác giòn dai sần sật. Theo y học cổ truyền, đuôi heo có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, hỗ trợ trong việc chữa trị chứng thận hư, liệt dương và xuất tinh sớm...

Đuôi heo hầm táo đỏ

Nguyên liệu món đuôi heo hầm táo đỏ:

2 cái đuôi heo

150gr đậu đỏ

3 lát gừng

30ml rượu nấu ăn

1 thìa muối

10 quả táo đỏ

1 quả nhãn khô

10 hạt sen

1/6 cây nấm tuyết

Một ít kỷ tử, hạnh nhân

Dừa tươi

Đuôi heo hầm táo đỏ

Cách thực hiện món đuôi heo hầm táo đỏ:

1. Rửa sạch đậu đỏ và ngâm trong nước 3-4 giờ, sau đó vớt ra để ráo. Ngâm táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, nấm tuyết và long nhãn khô trong nước khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch.

2. Đuôi heo làm sạch, chặt khúc vừa ăn.

3. Cho lít nước vào nồi, để đuôi heo chặt khúc vào và đun sôi.

4. Gọt vỏ và chặt phần đầu của quả dừa rồi đổ một phần nước ra để tránh tràn. Sau đó cho đuôi heo, táo đỏ, đậu đỏ, hạt sen, nấm tuyết và các gia vị vào quả dừa.

5. Đặt trái dừa vào trong nồi hấp và đun khoảng 50-60 phút cho đuôi heo chín mềm.

6. Tắt bếp, món canh đuôi heo hầm táo đỏ bổ dưỡng đã hoàn thành.

Đuôi heo kho sả ớt

Nguyên liệu món đuôi heo kho sả ớt

600gr đuôi heo

50gr sả

2 quả ớt

1 củ hành khô

1 củ tỏi khô

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường

Đuôi heo kho sả ớt

Cách làm món đuôi heo kho sả ớt:

1. Chần đuôi heo với nước sôi để loại bỏ mùi hôi, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn, khoảng 2-3 cm.

2. Bóc vỏ hành tỏi khô, sau đó băm nhỏ. Rửa sạch sả và cắt thành khúc ngắn.

3. Ướp đuôi heo với 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, muỗng đường, 1 muỗng hạt tiêu, tỏi ớt băm nhỏ và 1/2 sả. Đảo đều và ướp khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt.

4. Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành khô và ớt. Sau đó, cho phần sả còn lại vào chảo xào thơm.

5. Tiếp theo, cho đuôi heo đã ướp vào chảo. Thêm khoảng 50ml nước vào rồi đảo đều đến khi nước sệt lại và đuôi heo chín. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

6. Tắt bếp và trình bày món đuôi heo kho sả ớt lên đĩa rồi thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công món đuôi heo với hương vị đậm đà và thơm ngon cho bữa ăn của gia đình.

Bổ khí, dưỡng huyết với các món ăn từ đuôi heo, chị em thực hiện liền tay Áp dụng những cách chế biến đuôi heo này, bạn sẽ có được bữa ăn ngon miệng, đáng nhớ với gia đình, bạn bè. Nếu chưa biết làm món gì đãi cả nhà thì tham khảo ngay những món ngon từ đuôi heo nhé. Một số mẹo nhỏ dành cho những người nội trợ là nên chọn đuôi heo to dài, có phần...