Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon

Theo dõi VGT trên

Các nhà hàng Nhật Bản sang trọng, đắt đỏ ở Hà Nội không thiếu, nhưng một quán cà phê bình dân lại mang đậm văn hóa của xứ sở hoa anh đào như Kissaten thì còn hiếm.

Dù nằm ở đoạn sầm uất trên con phố Quốc Tử Giám nhưng với mặt tiền nhỏ hẹp,Kissaten hơi khuất tầm nhìn của người đi đường. Ngay cả khi ai đó nhác thấy bóng dáng Kissaten chắc cũng dễ nhầm lẫn đây là một nhà hàng ăn Nhật Bản và rồi sẽ… chẳng mảy may đoái hoài, bởi các nhà hàng Nhật mọc lên như nấm mà giá thì trên trời.

Phải chịu khó để ý một chút bạn mới thấy những điểm là lạ. Trước hết, đó là tông màu bên ngoài rất xì tin – sắc cam rực nổi bật khác hẳn các nhà hàng hàng Nhật phổ biến. Tiếp theo, tấm biển khẳng định đây là quán cà phê chứ không phải nhà hàng sẽ khiến các bạn trẻ thích thú. Cuối cùng, dòng chữ “Hà Nội JC” đầy “bí ẩn” hẳn làm không ít kẻ tò mò phải nghĩ ngợi.

Bước chân vào quán để khám phá, bạn sẽ có cảm giác như mình đang đứng trong một không gian Nhật thực thụ. Diện tích quán vừa phải, chỉ có 2 tầng nhưng toàn bộ nội thất được thiết kế bằng chất liệu gỗ với bàn thấp, cửa lùa, đèn vuông, tủ đựng đồ…, tất cả rất đúng với phong cách đặc trưng truyền thống của đất nước Mặt trời mọc.

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 1

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 2

Căn phòng trên gác 2 chắc hẳn được các khách hàng ưu ái hơn cả, đặc biệt là những bạn trẻ bắt đầu làm quen với ngôn ngữ và văn hóa Nhật. Ở đây, chủ quán sắm một chiếc giá sách khá lớn. Trên đó bày đủ các thể loại sách báo, truyện, tranh ảnh Nhật “xịn” 100%. Ai đó sẽ thích thú với một quyển Conan nguyên bản gốc tiếng Nhật, những quyển tạp chí về nghệ thuật Nhật Bản hay từ điển, sách học tiếng Nhật…

Nếu tìm hiểu, bạn sẽ biết Kissaten là quán cà phê do một nhóm du học sinh từ Nhật về cùng nhau sáng lập. Họ còn là các thành viên quen thuộc của một câu lạc bộ mang tên Hà Nội JC (Hà Nội Japan Club) – nơi dành cho những người quan tâm về đất nước cũng như con người của xứ sở hoa anh đào. Ở đây, vào buổi sáng thứ 7 hàng tuần thường diễn ra các buổi học tiếng Nhật qua bài hát, đã được khá nhiều bạn trẻ hưởng ứng. Người quản nhiệm trong lớp học hát đều là những giọng ca đã đoạt giải trong cuộc thi tiếng hát AseanBeat Hà Nội. Chủ quán cũng cho biết, trong thời gian tới họ sẽ cố gắng để Kissaten có thêm nhiều hoạt động như giao lưu, học chơi đàn, học vũ đạo Nhật, hoặc các buổi chụp hình cosplay.

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 3

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 4

Video đang HOT

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 5

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 6

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 7

Ngoài ra, nếu bạn trẻ nào là fan cuồng của chú mèo máy Doraemon cũng có thể tới đây để nếm thử món bánh rán mềm mềm, ngọt ngọt nhân đậu đỏ mà “thần tượng” mình yêu thích, hoặc khám phá những thức uống đặc trưng từ đất nước Mặt trời mọc. Thực đơn Kissaten có mức phổ biến từ 20.000 – 45.000 đồng, không hề “nặng đô” như các nhà hàng Nhật nên hoàn toàn thích hợp cho giới trẻ Hà Thành.

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 8

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 9

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 10

Đến cafe Kissaten nếm thử bánh rán Doraemon - Hình 11

Địa chỉ: 28 Quốc Tử Giám, Đống Đa, Hà Nội.

HOÀNG NHI

Theo Infonet

Bánh Dorayaki khiến mèo Doremon mê mệt

Nhìn chiếc bánh vàng ươm bạn sẽ hiểu vì sao Doremon lại thích Dorayaki đến thế!

Chỉ cần nhìn những chiếc bánh tròn nhỏ, vàng ươm, mềm xốp và thơm hấp dẫn nhiều vị khác nhau, bạn sẽ hiểu vì sao Doremon lại thích Dorayaki đến thế.

Đối với thế hệ 8x, chắc hẳn ai cũng đã đọc truyện Đôrêmon và đều biết chú mèo máy này sợ chuột, thích "bánh rán" đến như thế nào. Tuy nhiên, "bánh rán Đôrêmon" thật đặc biệt, khác hẳn loại của Việt Nam. Nhưng thật ra, đó là một loại bánh cổ truyền của Nhật Bản có tên: Dorayaki.

Bánh Dorayaki khiến mèo Doremon mê mệt - Hình 1
Bánh Dorayaki khá bắt mắt với màu sắc hấp dẫn, hình dạng đẹp.

Lần đầu tiên nhìn và thưởng thức bánh, bạn sẽ thấy vừa lạ vừa quen. Quen là vì vỏ bánh giống hệt bánh phèn la của Việt Nam hay pancake của châu Âu. Lạ là vì bánh có nhân ở giữa đem lại cảm nhận mới cho người ăn.

Dorayaki có hình dáng khá đẹp mắt và hấp dẫn, gồm 2 lớp vỏ bánh tròn dẹt làm từ bột, phết mật ong, được nướng hoặc rán lên và bao lấy nhân.

Bánh Dorayaki khiến mèo Doremon mê mệt - Hình 2
Bánh Dorayaki ngày nay có 2 lớp.

Tên bánh bắt nguồn từ một câu chuyện xa xưa: vào cuối thời Edo, có một samurai tên Benkei, khi lánh nạn đã để quên chiếc chiêng (Dora) của mình ở nhà một người nông dân. Người này đã dùng chiếc chiêng nướng (Yaki) bánh và gọi thứ bánh đó là Dorayaki.

Ban đầu, bánh chỉ có 1 lớp, đến năm 1914, mới được Ueno Usagiya hoàn thiện để đạt hình dạng đầy đặn như bây giờ.

Cũng như nhiều món ăn khác, Dorayaki có nhiều phiên bản, ví như ở vùng Kansai (Nhật), người ta lại gọi nó là Mikasa, phỏng theo tên ngọn đồi thấp ở Nara với hình dáng thoải về phía ngoài, và ở giữa hơi nhô lên, như chiếc bánh Dorayaki. Mikasa có đường kính lớn, khoảng 30cm.

Bánh Dorayaki khiến mèo Doremon mê mệt - Hình 3

Tại Việt Nam và Nhật, bánh Dorayaki nhỏ được ưa chuộng và phổ biến. Với sự phát triển của các nguyên liệu, Dorayaki hiện đại có nhiều màu sắc khác nhau với nhân bánh đa dạng: azuki (đậu đỏ), matcha (trà xanh), goma (mè), oimo (khoai lang), mikasa (hạt dẻ), yume dora (kem tươi), socola..

Bánh Dorayaki khiến mèo Doremon mê mệt - Hình 4
Bánh được bọc trong bao rất vệ sinh, có ghi tên nhân ở ngoài để phân biệt, vì nhìn ở ngoài, cái nào cũng giống nhau.

Bánh Dorayaki khiến mèo Doremon mê mệt - Hình 5
Trà sữa hoặc một thức uống khác thường được gọi kèm khi khách đến thưởng thức bánh Dorayaki.

Thường khi đến quán, thực khách sẽ gọi vị bánh yêu thích và thêm ly trà sữa trân châu mát lạnh, không chỉ bởi Sài Gòn nóng mà bởi bánh khá khô và dễ bị... nghẹn như bánh bông lan khi ăn quá nhanh. Ngoài ra, bánh để lạnh nên người thính dễ nhận ra mùi trứng không được thơm ngọt như khi bánh nóng.

Bánh Dorayaki khiến mèo Doremon mê mệt - Hình 6
Vỏ bánh khá xốp mềm nhưng khi ăn có cảm giác khô và muốn uống nước.

Bù lại vỏ bánh xốp mềm, màu đẹp, lại không quá ngọt khá được lòng người ăn. Nhân bánh khác nhau cũng đem lại trải vị phong phú: vị kem béo béo ngậy ngậy, vị socola mát mịn, thơm đặc trưng, đắng rồi ngọt, tan nơi đầu lưỡi thật thích thú.

Bánh Dorayaki khiến mèo Doremon mê mệt - Hình 7
Socola và nhân kem làm cho bánh khác biệt với phèn la hay pancake.

Sự kết hợp giữa các nguyên liệu bổ dưỡng trứng, sữa, bột, mật ong... và sự nổi tiếng của chú mèo máy khiến bánh Dorayaki được yêu thích dù có giá hơi đắt, từ 15.000 đồng/chiếc.

Bánh Dorayaki khiến mèo Doremon mê mệt - Hình 8
Nhân bánh được làm khéo kéo, dai, mịn và ngọt vừa đủ.

Rất may là Đôrêmon ăn hoài bánh Dorayaki mà không ngán nhưng đa số mọi người lại chỉ "tẩu tán" được 1 - 2 chiếc là đã thấy đủ "đô". Thường khách đến quán để mua mang đi, nhưng nếu bạn muốn ngồi lại thì cũng đừng ngại, những chiếc bàn hướng mắt ra phía đường khá thoải mái, sạch sẽ, lại giữ xe an toàn sẽ khiến bạn an tâm tận hưởng hương vị trọn vẹn của thứ bánh đặc biệt: "bánh rán Đôrêmon" - Dorayaki.

The Tạ Ban (ttvn.vn)

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
05:53:50 17/11/2024
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024

Tin đang nóng

Lộ khung hình nhạy cảm gây tranh cãi của Minh Hằng
08:04:51 18/11/2024
Ca sĩ Bích Tuyền lấy chồng tỷ phú Mỹ, sở hữu biệt thự 1.600 tỷ đồng, giờ sống ra sao?
06:24:47 18/11/2024
Chồng không may qua đời, tôi ở vậy phụng dưỡng bố chồng bệnh tật, ngày giỗ đầu, ông bất ngờ làm một việc khiến tôi bật khóc
05:58:43 18/11/2024
Chồng mất tròn năm, hôm ấy nghe lời đề nghị của anh chồng, tôi giật mình không tưởng
05:55:29 18/11/2024
Cam thường bóc trần sắc vóc thật của nữ chính hot nhất màn ảnh hiện nay
06:20:12 18/11/2024
Ca sĩ Tô Thanh Phương hiện ra sao sau khi nhảy lầu?
06:26:59 18/11/2024
Tiếng hét thất thanh tố cáo nữ diễn viên gen Z giữa lễ trao giải gây sốc cho 400 triệu người
07:56:29 18/11/2024
Cặp đôi Vbiz để lộ bằng chứng hẹn hò bí mật, bị phát hiện "đánh lẻ" du lịch nước ngoài
09:44:27 18/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản

05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.

Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản

05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm

09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!

Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản

09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.

Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng

05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít

05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.

Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng

05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.

Có thể bạn quan tâm

Độc đạo - Tập 34: Quân "già" kéo anh em Hồng vào kế hoạch mới

Phim việt

12:56:58 18/11/2024
Tưởng rằng Quân già sẽ im ắng hơn trong một thời gian dài sau những biến cố của đàn em nhưng không, hắn đã có một kế hoạch khác.

Mùa tam giác mạch rực rỡ trên các nẻo đường Hà Giang

Du lịch

12:55:14 18/11/2024
Cách Hà Nội hơn 300 km, mỗi độ cuối thu, khi cái lạnh bắt đầu len lỏi qua những triền núi cao, vùng đất Hà Giang - địa đầu Tổ quốc lại khoác lên mình tấm áo mới rực rỡ với sắc hồng tím đặc trưng của hoa tam giác mạch.

Đề cử Giám đốc Tình báo Quốc gia Mỹ bị nghi từng có quan điểm ủng hộ Nga

Thế giới

12:53:46 18/11/2024
Tuy nhiên, một số nhà nghiên cứu cho rằng các phòng thí nghiệm kiểu này khá phổ biến, nằm trong nỗ lực quốc tế nhằm kiểm soát các đợt bùng phát dịch bệnh và ngăn chặn vũ khí sinh học.

Bài hát của chúng ta - Tập 12: Quang Linh dừng chân trước thềm Chung kết

Tv show

12:49:49 18/11/2024
Mặc dù gây nhiều tiếc nuối khi dừng chân tại đêm bán kết nhưng Quang Linh đã có một hành trình rực rỡ khi liều lĩnh tranh tài ca hát ở tuổi 59.

Hoạt động của Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International

Sao việt

12:46:03 18/11/2024
Sau khi đăng quang tại Miss International 2024, Thanh Thủy ở lại Nhật Bản để có những hoạt động đầu tiên. Cô cùng các Á hậu tham gia chuyến media tour và cảm ơn các nhà tài trợ.

Con số may mắn theo 12 con giáp hôm nay 19/11/2024

Trắc nghiệm

12:44:21 18/11/2024
Con số may mắn hôm nay 19/11 theo 12 con giáp Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ... là số nào? Đâu là cặp số may mắn hôm nay của 12 con giáp chuẩn nhất? Tử vi may mắn theo 12 con giáp ngày 19/11 là con số nào?

Chiếm trọn điểm 10 ấn tượng với trang phục đồng bộ

Thời trang

12:27:10 18/11/2024
Dù là set áo quần, áo váy hay bộ đồ thể thao, trang phục đồng bộ dễ dàng tạo ấn tượng mạnh và giúp người mặc tiết kiệm thời gian phối đồ mà vẫn nổi bật và thời thượng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách sành điệu...

Người đàn ông luôn ngồi ở cửa nhà đợi con gái làm ăn xa trở về: Đến năm thứ 5, khi cánh cửa mở ra tất cả không thốt nên lời

Netizen

12:15:07 18/11/2024
Tốc độ thành công của bạn nhất định phải vượt qua tốc độ già đi của bố mẹ - là câu nói chắc hẳn chúng ta nghe ít nhất một lần trong đời.

Bắt giữ nhiều đối tượng trộm cắp cà phê ở Lâm Đồng

Pháp luật

12:12:59 18/11/2024
Ngày 18/11, Công an huyện Đức Trọng (Lâm Đồng) cho biết, đã bắt giữ người trong trường hợp khẩn cấp đối với Lưu Xuân Kiên (1997, thường trú tại thị trấn Cát Thành, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) để điều tra về hành vi trộm cắp tài sản.

Vì sao nên uống chanh mật ong vào buổi sáng?

Làm đẹp

11:34:48 18/11/2024
Ngoài ra, mật ong hoạt động như một chất prebiotic, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi. Sự kết hợp này có thể giúp làm giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và táo bón, tạo tiền đề cho một ngày thoải mái hơn.

Chụp MRI, phát hiện điều không ngờ nhờ uống trà xanh

Sức khỏe

11:11:44 18/11/2024
Chế độ ăn Địa Trung Hải nhìn chung cũng cung cấp nguồn polyphenol dồi dào vì phong phú rau củ, trái cây, cá, các nguồn đạm thực vật, ngũ cốc nguyên cám, dầu thực vật lành mạnh...