Bánh Love’s Crepe của Nhật ‘mê hoặc’ giới trẻ Hà Thành

Không gian trẻ trung, tươi sáng, lại mang đến các món bánh mới mẻ, gian hàng bánh với cái tên “Love’s Crepe” đáng yêu này chắc chắn sẽ hợp gu với các teen Hà Thành.

Chỉ xuất hiện ở cuối con phố Nguyễn Đình Chiểu chưa được 1 tuần, nhưng cửa hàng bánh Love’s Crepe đã khiến không ít người phải để mắt, nhất là các cô cậu học sinh – những thực khách trẻ tuổi luôn thích khám phá cái mới, cái độc. Chẳng thế mà vừa khai trương còn nóng “hôi hổi”, nhà hàng đã khá đắt khách, có cả người tới ăn lẫn khách đến mua về. Thậm chí buổi tối, có người đến hỏi mua bánh, nhân viên đành ngậm ngùi thông báo: “Hôm nay đông quá, tối đến hết nguyên liệu làm bánh rồi nên bọn em chỉ còn mỗi đồ uống thôi ạ”.

Có lẽ phần vì bề ngoài to đẹp, sáng sủa, phần vì cửa hàng đang trong giai đoạn giảm giá rất hời – 50% nên nhiều bạn trẻ đã rủ nhau “tranh thủ” khám phá.

Bước vào nơi này, nhiều bạn sẽ hơi giật mình khi thấy mình là người Việt nhưng các nhân viên vẫn cúi gập người chào rồi “xì xồ” bằng tiếng Nhật. Lúc này, hẳn bạn mới nhận ra đây là tiệm bánh thương hiệu Nhật Bản. Tuy nhiên, nơi này lại thiết kế khá Tây, trẻ trung, tương tự KFC, Lotteria, BBQ, chứ không phải theo phong cách cổ truyền với cửa kéo, sàn gỗ, trần thấp… Nhà hàng còn khá “tâm lý”, có cả giá truyện tranh, đĩa nhạc để các bạn trẻ lựa chọn và giải trí trong lúc thưởng thức món ăn.

Đó là những ấn tượng ban đầu dễ gây thiện cảm. Điểm lôi cuốn chính vẫn là các món bánh. Người ta dễ dàng bị hút mắt bởi hình ảnh các loại bánh crepe sắc màu, nổi bật in trên menu hay poster trang trí. Thực khách sẽ thấy khoái hơn khi được chứng kiến nhân viên thực hiện các công đoạn chế biến bánh ngay trước mắt mình. Khá đơn giản nhưng cũng rất thú vị.

Với một ít bột nước sanh sánh, đầu bếp khéo tay quay trên chiếc chảo “đặc chủng” để biến nó thành phần vỏ bánh crepe mềm mại và tỏa mùi thơm phức. Sau đó đến công đoạn cho thêm nhân bánh. Nhân bánh cũng chia làm hai loại, đồ ngọt gồm các loại hoa quả như táo quế, chuối, dâu tây… đồ mặn thì chỉ có 2 loại là cá ngừ pho mát và thịt xông khói pho mát, cùng các loại rau đi kèm cho chiếc bánh thêm mát, không ngấy. Cuối cùng, đầu bếp gói ghém, cuộn thành những chiếc bánh như hình chiếc ốc quế, bên ngoài bọc tấm giấy khá dễ thương, đúng phong cách “xì tin”.

Clip đầu bánh chế biến bánh Crepe đơn giản nhưng cũng rất thú vị

Bánh crepe nhiều người đã rất quen thuộc nhưng với loại bánh phong cách Nhật Bản có lẽ sẽ lạ miệng hơn. Vỏ bánh mềm và dai, quyện với hương vị hoa quả đã được chế biến có mùi vị khá thơm và đặc biệt, hoặc cùng những miếng cá ngừ, thịt xông khói pho mát ngầy ngậy. Chiếc bánh trông nhỏ nhắn, vừa tay nhưng cũng có khả năng giúp bạn bớt đói lòng một cách hiệu quả. Nếu để ý một chút, bạn sẽ thấy 2 loại bánh bán chạy nhất ở đây là bánh nhân táo quế và bánh thịt xông khói pho mát. Chính vì thế mà 2 món bánh này rất dễ “cháy hàng”.

Ngoài ra, nơi này còn bán nhiều loại đồ uống có kem tươi thú vị không kém như sữa chua nho đen, cà phê xay hương caramel, sô đa phúc bồn tử… Các món giải khát này thưởng thức cùng bánh crepe quả là rất “tông xuyệt tông”.

Thực đơn nơi đây có giá từ 22.000 – 42.000 đồng, không rẻ nhưng cũng không phải đắt đỏ so với mức lạm phát trong “thị trường ăn uống” hiện nay ở Hà Nội.

Địa chỉ: 34 Nguyễn Đình Chiểu, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

HOÀNG NHI

Theo Infonet