đậu xanh và đậu nành

Món canh siêu ngon từ loại “rau” giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

Hôm nay chúng sẽ chia sẻ một cách nấu món ăn mà bạn chưa từng thấy trước đây. Bằng việc kết hợp các nguyên liệu khéo léo, bạn sẽ có một nồi canh canh tươi ngon đến mức ăn không thể ngừng.

Uống nước đậu xanh hàng ngày có tốt?

Các thành phần dinh dưỡng trong đậu xanh, đặc biệt là các loại vitamin và khoáng chất có thể giúp thanh nhiệt, giải độc, trị mụn nhọt. Trong Đông y, đậu xanh chính là vị thuốc có v...

9 loại đậu và cây họ đậu tốt cho sức khỏe

Đậu và các loại cây họ đậu là quả hoặc hạt của một họ thực vật có tên là Fabaceae. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ và protein chay tuyệt vời.

Điều gì xảy ra khi thêm đậu vào chế độ ăn hàng ngày?

Được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, đậu và các loại cây họ đậu là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu, cũng như protein thực vật.

5 loại thực phẩm ‘ngăn cản’ cơ thể hấp thụ canxi

Acid phytic có trong lớp vỏ cám của ngũ cốc nguyên hạt. Acid phytic liên kết với canxi và các khoáng chất khác khiến chúng không hòa tan và không hấp thụ được trong ruột. Sau đó, c...

Cụ ông gần 80 tuổi bán chè nổi tiếng ở Sài Gòn, đến ăn mới biết vì sao có cái tên “Dương Quá”

Nép bên con đường nhỏ, xe chè của ông Võ Văn Thể (76 tuổi) vẫn luôn tấp nập khách quen. Họ đến vì chè ngon lẫn yêu mến người đàn ông cụt tay, gầy nhom nhưng luôn nở nụ cười hiền hậ...

Làm món ăn này cho bữa tối vừa nhanh gọn lại ngon vô cùng và giúp cấp ẩm da, thải độc cơ thể

Món ăn này là sự kết hợp đơn giản, bổ dưỡng và thơm ngon mà bạn nhất định phải thử trong các bữa cơm vào mùa thu.

Thay đổi nhỏ khi uống trà, cà phê giúp giảm cân, tốt cho huyết áp

Một số có thể chứa đường bổ sung hoặc thiếu hàm lượng protein có trong sữa bò. Vì vậy, bạn phải kiểm tra nhãn và chọn các loại sữa phù hợp với nhu cầu của bản thân".

Cũng là canh khoai sọ nhưng nấu thế này hương vị ngọt ngon lạ miệng vô cùng

Có rất nhiều cách ăn khoai sọ. Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn 1 cách ăn khoai môn rất ngon miệng và bổ dưỡng: Canh khoai sọ thịt bò và đậu nành.

Chỉ mất 15 phút để nấu món canh ngọt thanh, tươi mát lại giúp cơ thể chống oxy hóa, giải độc, ngừa ung thư

Khi kết hợp 3 nguyên liệu chính này để nấu canh vừa giúp món ăn tươi ngon, ngọt thanh, sảng khoái lại rất tốt cho sức khỏe.

6 dưỡng chất người mắc đái tháo đường cần bổ sung

Đây là khoáng chất vi lượng giúp tăng cường hoạt động của insulin, cần thiết để duy trì quá trình chuyển hóa glucose bình thường ở người bệnh tiểu đường. Bổ sung crôm cũng hỗ trợ g...

Mầm đậu nành: tác dụng chính và chống chỉ định

Có một số người có thể bị dị ứng với mầm đậu nành. Trong những trường hợp này, các triệu chứng như khó thở, sưng ở cổ họng và môi, cũng như các đốm đỏ trên da và ngứa có thể xuất h...

Phục hồi da sau cháy nắng hiệu quả với 5 cách này

Làn da có thể bị cháy nắng nếu tiếp xúc quá nhiều và lâu dưới ánh nắng mặt trời mà không được bảo vệ, che chắn đúng cách.

‘Nữ hoàng dinh dưỡng’ cực nhiều ở Việt Nam, ăn vào vừa đẹp dáng lại bổ đủ đường

Đậu xanh chứa nhiều chất xơ hòa tan, làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường vào máu. Điều này giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn, giúp duy trì m...

6 loại thực phẩm bổ sung tốt nhất cho thời kỳ mãn kinh

Nồng độ estrogen và progesterone giảm trong thời kỳ mãn kinh làm chậm quá trình tiêu hóa và rỗng ruột già, có thể dẫn đến táo bón. Thiếu vận động (do nhiều nguyên nhân), trong giai...

Cách ăn đơn giản để chống ung thư phổi khi qua tuổi 50

Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa trước đây đã được chứng minh là gây hại cho sức khỏe, bao gồm làm tăng các bệnh mạn tính hàng đầu trong nhóm tim mạch, chuyển hóa.

Món ăn quen thuộc với người châu Á là ‘thần dược’ cho não

Mặc dù trước đây đã có các bằng chứng ở người lớn cho thấy isoflavone đậu nành có thể cải thiện trí nhớ, nhưng lợi ích của nó ở trẻ em vẫn chưa được nghiên cứu kỹ.

10 loại thức ăn khiến bạn hạnh phúc tức thì

Các loại hạt như hạnh nhân và quả óc chó rất giàu tryptophan và chất béo lành mạnh. Chúng được tiêu thụ như đồ ăn nhẹ hoặc thêm vào các loại đồ ngọt và món ăn khác nhau.

Các loại đậu khô giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu dịch tễ học được thực hiện ở 41 quốc gia cho thấy việc tiêu thụ các loại đậu khô làm giảm tỷ lệ mắc ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

7 cách dễ dàng để tăng lượng protein tiêu thụ hàng ngày

Gần đây có nhiều thông tin mới về lợi ích của chế độ ăn giàu protein, từ việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất đến cải thiện quá trình tập luyện.

Nấu cháo thêm đậu xanh, hạt sen, gừng tươi… tốt cho sức khỏe

Trong mùa hè, ăn cháo đậu xanh, cháo hạt sen giúp thanh nhiệt giải độc, tránh được cảm nóng, cháo thuốc tía tô cũng có thể giải cảm.

Những lợi ích không phải ai cũng biết của sữa đậu nành

Sữa đậu nành giàu chất dinh dưỡng như lecithin và saponin, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như: bệnh mạch vành và xơ vữa động mạch.

10 thực phẩm giúp bạn giảm đường trong máu

Việc duy trì mức đường huyết ổn định là vô cùng quan trọng, không chỉ đối với những người mắc bệnh tiểu đường mà còn đối với tất cả mọi người mong muốn có một sức khỏe tốt.

7 lợi ích từ đậu giúp cơ thể khỏe mạnh, chậm lão hóa

Sự suy giảm nhận thức trở thành mối lo ngại lớn đối với mọi người khi già đi. Trong khi đó, đậu rất giàu folate, một loại vitamin B được biết đến với vai trò đối với sức khỏe não b...

Cách đơn giản giúp cân bằng nội tiết tố cho phụ nữ mãn kinh

Điều đáng sợ nhất trong thời kỳ mãn kinh ở nhiều phụ nữ là phải đối mặt với những tác dụng phụ do lượng hormone sinh sản trong cơ thể suy giảm.

Sự thật quan hệ giữa đậu phụ và bệnh ung thư?

Trong nhiều năm qua, đã có nhiều ý kiến trái chiều về việc liệu ăn các sản phẩm từ đậu nành có thực sự có lợi cho sức khỏe tim mạch hay không. Nhưng nghiên cứu gần đây cũng ủng hộ ...

4 loại nước thải đừng đổ bỏ, đem tưới cây tốt gấp vạn lần nước lã

Bạn có thể tận dụng các loại nước thải này để tưới cây, giúp bổ sung dưỡng chất cho cây, kích thích cây phát triển, ra nhiều chồi non, ra hoa.

7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của đậu phụ có thể khiến nhiều người ngỡ ngàng

Được làm từ đậu nành, đậu phụ là loại thực phẩm giàu protein, ít calo, không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe.

5 loại thực phẩm giúp phổi khỏe mạnh

Chất xơ trong lúa mạch còn giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và gián tiếp tác động đến chức năng hô hấp.

Đậu nành có ảnh hưởng đến sức khỏe tình dục của nam giới không?

Đậu nành có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm các acid amin, được biết đến với công dụng giảm cholesterol và các vấn đề về tim.

Mùa hè đừng quên nấu món canh này để “thổi tan” nóng bức, thải độc và tăng cường sức khỏe

Với việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là vua giải nhiệt mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.

Đậu xanh bổ dưỡng đem nấu cùng loại thịt này được món cháo vừa bổ vừa mát, ăn ngày hè là hợp lý

Cháo gà đậu xanh là một lựa chọn ưu việt trong danh sách các loại cháo bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Món đặc sản “bốc mùi” làm Chi Pu nhăn mặt làm từ loại đậu rẻ bèo, dùng đắp da tốt không thua mặt nạ

Bên cạnh đó, đậu xanh còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, giảm mụn trứng cávà giúp chị em làm đẹp da nên nó còn được nghiền thành bột để đắp mặt, dưỡng da.

7 thực phẩm giàu protein giúp tăng cường cơ bắp cho nam giới

Đậu phụ, làm từ đậu nành, là một lựa chọn giàu protein từ thực vật phổ biến. Một khẩu phần đậu phụ 100 gram chứa khoảng 8 gram protein.

Cách bảo vệ da khi đi biển

Tắm nắng, bơi lội, đi dạo trên bãi biển... là hình thức giải trí được nhiều người lựa chọn trong kỳ nghỉ. Tuy nhiên, ánh nắng mặt trời cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại nên cần ph...

Bỏ túi cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà

Sữa đậu nành là loại một thức uống dinh dưỡng được ưa chuộng nhờ vào các đặc tính có lợi cho sức khỏe lại còn thơm ngon, dễ uống.

Top 10 thực phẩm giàu protein tốt cho người ít vận động

Cho dù là đậu đen, đậu tây, đậu xanh... đều là nguồn protein tuyệt vời cho lối sống ít vận động. Chúng cũng giàu chất xơ và carbohydrate phức hợp, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng ...

Những thực phẩm không nên ăn cùng trứng

Trứng là một trong những thực phẩm được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Đó là nguồn cung cấp protein, vitamin D, axit béo omega-3 phong phú. Không chỉ vậy, trứng còn rất linh ho...

Những loại rau quả có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời mà ít người biết đến

Trong đó, rau bina được xem là loại đứng đầu có thể giúp duy trì trái tim ở trạng thái tốt nhất nhờ vào các chất lutein, folate, kali và chất xơ chứa trong loại rau này.

Chế độ ăn cho người bệnh kiết lỵ

Bên cạnh việc dùng thuốc có tác dụng tiêu diệt ký sinh trùng, uống nhiều nước để bù chất lỏng cho cơ thể phòng ngừa mất nước, bệnh nhân kiết lỵ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng để h...

Những điều kiêng kỵ khi uống sữa đậu nành

Sữa đậu nành rất tốt nhưng không phải ai cũng uống được, đặc biệt người mắc ung thư vú, viêm dạ dày, bị gout cần tuyệt đối tránh xa.

8 loại rau củ giàu sắt ngang ngửa thịt cá

Chúng ta thường nghĩ rằng chất sắt chủ yếu được cung cấp từ thịt, trứng, và cá. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng, đặc biệt đối với những người ăn chay.

Đậu phụ rất bổ dưỡng nhưng ‘đại kỵ’ với 5 nhóm người này

Việc tiêu thụ đậu phụ có thể làm tăng hàm lượng axit uric trong máu, gây ra các cơn đau và viêm đốt trong các khớp, làm tăng nguy cơ cho những người mắc bệnh gout.

Các nhóm thực phẩm dễ tiêu hóa nên ăn

Một số loại trái cây tươi đặc biệt giàu chất xơ và do đó khó tiêu hóa hơn. Phần lớn chất xơ trong trái cây được tìm thấy ở vỏ và hạt của chúng.

21 loại thực phẩm giàu protein và ít chất béo

Các khuyến nghị riêng về lượng chất dinh dưỡng đa lượng rất khác nhau và phụ thuộc vào các yếu tố như tuổi tác, cân nặng, mức độ hoạt động cũng như tình trạng sức khỏe.

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ món ăn quen thuộc giúp đốt mỡ nội tạng, giảm cân

Việc bổ sung các thực phẩm hỗ trợ giảm mỡ nội tạng chỉ mang lại hiệu quả tối ưu khi mỗi chúng ta đều có ý thức thực hiện nghiêm túc các biện pháp giảm mỡ khác.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn bánh chưng mỗi ngày?

Một chiếc bánh chưng trên thị trường nặng khoảng 750g với tổng lượng 2.000 kcal. Với vị mặn ngọt và béo hoà quyện, nhiều người có thể ăn loại bánh này suốt những ngày Tết.

Vợ đang ở cữ, chồng viện cớ sang nhà cô hàng xóm lén lút làm một việc

Ngày tôi ở cử, mẹ chồng già cả ở quê không tiện lên thành phố, chỉ có mẹ ruột của tôi sang chăm.Tính của mẹ tôi khá kỹ chuyện ăn uống, bà nấu toàn món lợi sữa cho con bú.

Bộ phận giàu tinh bột kháng bậc nhất ở quả mít, giúp da căng mịn, ở Nhật bán giá siêu đắt

Khi nhắc đến thực phẩm giàu tinh bột kháng, nhiều người nghĩ ngay đến đậu xanh, chuối xanh... Tuy nhiên có 1 món ăn bị thất truyền từ lâu đó đó là hạt mít luộc.

5 loại thực phẩm nên ăn nhiều hơn sau 50 tuổi giúp sống vui khỏe và trường thọ

Người trung niên từ 50 tuổi trở lên nếu tăng cường chế độ ăn uống lành mạnh không những có sức khỏe dẻo dai mà còn có thể kéo dài tuổi thọ.