Đậu đũa xào củ năng
Các loại đậu đầy sắc màu xanh, đen, trắng, đỏ… kết hợp với rau củ làm nên sự phong phú và cung cấp nhiều dưỡng chất cho những món chay từ đậu.
- 100g đậu đũa
- 100g củ năng
- 1 củ cà rốt
- 50g nấm rơm
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê đường
Video đang HOT
- 2 thìa cà phê dầu hào
- 2 thìa súp dầu ăn.
Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Củ năng và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu lớn.
Nấm rơm ngâm nước muối khoảng 5 phút, vớt ra rửa sạch, cắt gốc, chẻ đôi.
Làm nóng chảo dầu, cho đậu đũa, củ năng, cà rốt, nấm rơm vào xào, nêm nước tương, hạt nêm, đường, dầu hào vừa ăn.
Xào chín tắt bếp. Múc đậu đũa xào củ năng ra đĩa, chấm kèm nước tương và ớt xắt lát.
Mách nhỏ
Có thể luộc sơ đậu đũa, cà rốt trước khi xào để rau củ có màu sắc đẹp hơn. Nếu luộc sơ thì không nên xào quá chín, rau củ sẽ nhăn, mất ngon.
Chè hạt sen củ năng táo đỏ
Chè củ năng hạt sen táo đỏ gồm các nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, hương vị ngon miệng, lại đẹp da.
Nguyên liệu:
- 500 gr củ năng
- 40 gr hạt sen
- 4 quả táo đỏ
- 50 gr đường thốt nốt
Cách làm:
Bước 1:
Hạt sen rửa sạch, ngâm nước cho mềm. Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2:
Cho củ năng, hạt sen, táo đỏ vào nồi.
Bước 3:
Thêm lượng nước thích hợp vào đun sôi, thêm đường thốt nốt vào.
Bước 4:
Đun ở lửa nhỏ khoảng 30 phút cho hạt sen và nguyên liệu chín là được.
Thành phẩm:
Chè củ năng hạt sen táo đỏ có vị ngọt vừa của đường thốt nốt, vị giòn ngọt của củ năng, thêm chút bùi thơm của hạt sen. Món chè có thể ăn nóng hay lạnh cũng đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Cách làm thịt cừu hầm đậm vị, mới lạ cho bữa cơm gia đình Thịt cừu hầm là một món ăn rất phổ biến ở Hồng Kông, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, cùng vào bếp để khám phá cách làm món nước này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Nguyên liệu làm Thịt cừu hầm Thịt cừu 600 gr Măng tươi...