Đậu bắp nhồi tôm món ăn ngon, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Nông Mạnh Hùng16:42 26/01/2020

Tôm là một nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.

Trong chuyên mục ẩm thực hôm nay, nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và các bạn món ăn đậu bắp nhồi tôm. Món ăn này khá là phổ biến, được nhiều người yêu thích và điều quan trọng là rất thích hợp với những bữa ăn gia đình ấm cúng. Các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về hàm lượng dinh dưỡng mà món ăn mang lại cho gia đình bạn, món ăn sẽ cung cấp protein, canxi và các khoáng chất cần thiết giúp cho cơ thể vận động và phát triển. Món ăn này, có cách chế biến cũng khá đơn giản và các bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn để thay đổi khẩu vị thực đơn cho gia đình mình. Không để các bạn phải chờ đợi quá lâu, bí quyết chế biến món đậu bắp nhồi tôm sẽ được chuyên mục ẩm thực nhà hành buffet hải sản chia sẻ đến các bà nội trợ và các bạn ngay sau đây.

1. Những nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn đậu bắp nhồi tôm

- Giò sống: các bạn chuẩn bị 150gr

- Đậu bắp: 300gr ( các bạn lưu ý chọn đậu bắp quả to, xanh và đều nhau)

- Tôm sú: 200gr ( các bạn chọn tôm to, tôm còn tươi sống)

- Mỡ phần: 50g

- Gia vị mà chúng ta cần chuẩn bị để chế biến món ăn đậu bắp nhồi tôm: muối, tiêu, đường, dầu ăn.

2. Hướng dẫn công thức chế biến món đậu bắp nhồi tôm ngon miệng và hấp dẫn

Bước 1: Tôm mua về các bạn cắt bỏ râu, bỏ đầu và lột vỏ tôm, rửa sạch, để ráo. Mỡ phần rửa sạch, thái nhỏ.

Video đang HOT

Bước 2: Cho tôm vào máy xay, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Cho tôm ra tô trộn lẫn với giò sống và mỡ phần thái nhỏ. Các bạn tiến hành nêm gia vị vào hỗn hợp tôm: cho 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường vào hỗn hợp tôm trộn đều.

Bước 3: Đậu bắp rửa sạch rồi các bạn dùng dao tỉa rạch một đường thẳng vào giữ quả đậu, dùng tay khéo léo moi hết hạt bên trong đi.

Bước 4: Lấy hỗn hợp tôm nhồi vào bên trong quả đậu bắp. Các bạn lưu ý là không nên nhồi quá chặt tay, vì khi chiên hỗn hợp tôm sẽ nở ra và bị dôi ra ngoài. Các bạn làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong một chảo, lần lượt cho đậu bắp nhồi tôm vào chảo chiên áp chảo hoặc chiên ngập dầu đều được nhé. Khi món ăn đã chín vàng, có mùi thơm hấp dẫn thì các bạn tắt bếp, vớt đậu bắp ra để ráo dầu.

Bước 6: Xếp đậu bắp nhồi tôm vào một đĩa to và các bạn hãy trổ tài trang trí món ăn thật đẹp mắt nhé. Các bạn có thể dùng rau mùi, xà lách và cà chua để trang trí cho món ăn, như vậy món ăn sẽ hấp dẫn và lôi cuốn người thưởng thức hơn rất nhiều.

Như vậy là chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản đã chia sẻ xong công thức chế biến món ăn đậu bắp nhồi tôm vô cùng lôi cuốn và hấp dẫn đến các bà nội trợ và các bạn rồi đó. Công thức chế biến món ăn quả thật rất đơn giản và dễ dàng đúng không nào. Các bạn hãy trổ tài vào bếp để chế biến món ngon này cho những người thân yêu của mình thưởng thức nhé. Ngoài chiên đậu bắp nhồi tôm ra, các bạn có thể biến tấu món ăn đi một chút bằng cách hấp hoặc nướng cũng đều rất ngon và có vị riêng lôi cuốn đặc biệt. Chuyên mục góc ẩm thực chúc các bạn thành công với món đậu bắp nhồi tôm này và có một bữa ăn thật ngon miệng và vui vẻ. Đến đây, chúng tôi xin chào và hẹn gặp lại mọi người trong chuyên mục lần sau.

Theo Huongsen

Sang chảnh với món ức vịt áp chảo kèm puree bông cải trắng và sốt kem nấm

Đến với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay sẽ là tiếp nối series các cách chế biến ức vịt áp chảo. Chúng ta sẽ cùng khám phá thực đơn với món ức vịt áp chảo kèm puree bông cải trắng và sốt kem nấm.

Món ức vịt áp chảo kèm puree bông cải trắng và sốt kem nấm là món ngon sẽ thoả mãn được cả những người ưa chuộng thịt và cả những người ưa chuộng rau củ. Món ngon này khá dễ làm, chỉ cần thêm chút khéo léo tỉ mỉ thì với 15 phút là bạn có thể hoàn thành món ăn này rồi đấy. Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ để cùng tìm hiểu cách chế biến món thịt ức vịt áp chảo kèm puree bông cải trắng và sốt kem nấm vô cùng thơm ngon nhé!

1. Nguyên liệu để làm món ức vịt áp chảo kèm puree bông cải trắng và sốt kem nấm

Ức vịt: 400g

Nấm mỡ: 100g

Bông cải trắng: cái

Sữa tươi không đường: 350ml

Cà rốt: 1/2 củ

Đậu bắp: 3 trái

Tỏi băm: 5 tép

Bơ lạt: 45g

Thyme khô: 1 muỗng canh.

Rosemary khô: 1 muỗng canh.

Tương xì dầu: 1 muỗng cà phê.

Muối.

Tiêu.

Rau mầm.

Bạc hà.

2. Cách thực hiện món ức vịt áo chảo kèm puree bông cải trắng và sốt kem nấm

Đầu tiên chúng ta sẽ đem ức vịt đi rửa sạch và lọc bỏ xương nếu có. Kế đó bạn khứa hình ô cờ trên miếng ức vịt.

Bây giờ bạn đem cà rốt, đậu bắp và nấm mỡ đi rửa. Rửa sạch rồi thì chúng ta đem cà rốt thái khúc theo chiều dọc, đậu bắp ta chẻ đôi còn nấm mỡ thì đem thái lát ra.

Chúng ta sơ chế bông cải trắng bằng cách bỏ gốc bông cải trắng, thái nhỏ bông cải ra. Chúng ta đổ sữa tươi không đường vào một cái nồi rồi cho bông cải trắng vào nồi này đem bắc lên bếp đun. Khi bông cải trắng trở mềm rồi bát vớt bông cải ra rồi cho vào máy xay sinh tố. Chúng ta cho vào máy xay 4 muỗng sữa tươi, xay cùng với bông cải. Xay tới khi nhuyễn rồi thì bạn đổ hỗn hợp bông cải ra bát. Vậy là chúng ta đã có puree bông cải trắng.

Tiếp theo chúng ta sẽ thực hiện sốt nấm. Chúng ta đun chảy bơ trong nồi rồi cho nấm mỡ vào đảo vàng. Nấm mỡ chuyển vàng rồi thì bạn cho thêm sữa tươi vào nấu lên. Đợi khoảng 3 phút thì bạn cho tiếp bột bắp hoà tan vào nấu cùng tới khi sốt nấm trở nên sệt lại thì ta nêm thêm muối và tiêu vừa ăn.Sau đó bạn cho tương xì dầu vào nấu trong 2 phút rồi cho ra bát.

Quay lại với thịt ức vịt, chúng ta cho thịt vào áp chảo vàng các mặt thịt với thời gian khoảng 6 phút mỗi mặt. Sau đó, bạn thêm bơ, tỏi và baste miếng thịt. Ức vịt được rồi thì bạn gắp ức vịt ra, để nguội bớt rồi thái thành những miếng vừa ăn.

Tỏi chúng ta vớt hết ra để thay tỏi mới vào chảo phi thơm, chúng ta cho cà rốt, đạu bắp vào xào tới khi chín.

Bây giờ để trình bày món ăn, bạn cho puree bông cải trắng cho vào đĩa, đặt cà rốt, đậu bắp, nấm đã xào chín lên. Sau cùng bạn gắp ức vịt vào rồi rưới nước sốt nấm lên trên là chúng ta có thể thưởng thức được rồi đấy. Món ức vịt áp chảo kèm puree bông cải trắng và sốt kem nấm thật tuyệt ngon và hấp dẫn phải không nào? Món ngon này rất thích hợp cho một buổi tối lãng mạn hoặc dịp hội họp quan trọng đấy. Hãy thử tham khảo công thức chế biến trên để bổ sung cho thực đơn sắp tới bạn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Nhahanghuongsen

Tự làm lẩu nướng tại nhà ngon như nhà hàng Cuối tuần tụ tập bạn bè mà làm lẩu nướng thì thật là tuyệt vời. Những nguyên liệu tươi ngon, khéo tẩm ướp gia vị vừa miệng sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Cùng Homnayangi.vn tự làm lẩu nướng tại nhà nhé... Nguyên liệu làm lẩu nướng tại nhà : Các bạn có thể tùy vào số lượng người ăn...