‘Đánh bay’nỗi lo huyết áp cao với 6 thực phẩm quen thuộc này

PHƯƠNG LÊ18:16 24/02/2025

Nếu bạn đang tìm cách kiểm soát huyết áp cao, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể khiến bạn bối rối.

Nhiều người thường loại bỏ một số thực phẩm vì cho rằng chúng không tốt cho huyết áp. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, việc này có thể khiến bạn bỏ lỡ những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho việc hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Quả chuối lại là nguồn cung cấp kali và chất xơ tuyệt vời – hai yếu tố quan trọng giúp hạ huyết áp. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Dưới đây là 6 loại thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung vào chế độ ăn để kiểm soát huyết áp:

Quả chuối

Nhiều người thường “kỳ thị” chuối vì cho rằng chúng chứa nhiều carbohydrate và đường. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng quả chuối lại là nguồn cung cấp kali và chất xơ tuyệt vời – hai yếu tố quan trọng giúp hạ huyết áp.

Kali giúp cân bằng tác động của natri và làm giãn thành mạch má.u. Chất xơ giúp điều hòa lượng đường trong má.u.

Nghiên cứu cho thấy: Ăn chuối thường xuyên có thể giảm nguy cơ t.ử von.g do mọi nguyên nhân ở người bị huyết áp cao.

Quả bơ

Bơ là “siêu thực phẩm” cho tim mạch. Chúng giàu kali, chất béo không bão hòa đơn, chất chống oxy hóa và chất xơ.

Chất béo không bão hòa đơn trong bơ là chất béo có lợi cho tim. Chỉ cần chú ý đến khẩu phần ăn vì bơ chứa nhiều calo.

Trái cây và rau quả đông lạnh

Nghiên cứu cho thấy: Phụ nữ ăn bơ thường xuyên có nguy cơ bị huyết áp cao thấp hơn so với người không ăn.

Nhiều người cho rằng thực phẩm đông lạnh chứa nhiều natri và chất bảo quản. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Patricia Bannan khẳng định, đông lạnh nhanh giúp giữ lại các chất dinh dưỡng quan trọng (kali, chất xơ, chất chống oxy hóa) tốt cho huyết áp.

Trái cây và rau quả đông lạnh thường được đông lạnh ở độ chín tối đa, khi hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Ưu điểm: Tiện lợi, không lo bị hỏng, giúp bạn dễ dàng bổ sung trái cây và rau vào chế độ ăn.

Video đang HOT

Sữa chua Hy Lạp ít béo

Một số người tránh sữa vì sợ chất béo bão hòa và cholesterol. Tuy nhiên, sữa chua Hy Lạp ít béo/không béo là lựa chọn tuyệt vời.

Sữa chua chứa nhiều canxi, kali và magiê – các khoáng chất giúp điều hòa huyết áp.

Sữa chua Hy Lạp giàu protein, giúp no lâu và duy trì cân nặng khỏe mạnh – những yếu tố quan trọng để kiểm soát huyết áp.

Lưu ý: Chọn loại không đường, ít béo hoặc không béo, và có thể thêm trái cây để tạo vị ngọt tự nhiên.

Các loại hạt ít natri

Các loại hạt là nguồn dinh dưỡng dồi dào, nhưng cần lưu ý chọn loại ít natri hoặc không thêm muối.

Chúng cung cấp kali, chất béo lành mạnh, protein thực vật và chất xơ – những yếu tố tốt cho tim mạch và huyết áp cao.

Nghiên cứu cho thấy: Ăn các loại hạt có thể giúp giảm cholesterol và triglyceride.

Lưu ý: Kiểm soát khẩu phần ăn (khoảng cốc/ngày) vì các loại hạt chứa nhiều calo.

Thực phẩm từ đậu nành

Đậu nành (edamame, đậu phụ, sữa đậu nành, tempeh…) giàu isoflavone, giúp cải thiện chức năng mạch má.u và giảm viêm. Qua đó giúp kiểm soát huyết áp cao.

Isoflavone thúc đẩy sản xuất oxit nitric, giúp mở rộng mạch má.u và giảm huyết áp.

Kiểm soát huyết áp cao đòi hỏi một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng. Đừng quá lo lắng về những “lời đồn” xung quanh một số loại thực phẩm. Nếu bạn cần thêm hướng dẫn, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.

6 loại thực phẩm quen thuộc tốt cho người tăng huyết áp

Tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể và giúp kiểm soát huyết áp.

Người bệnh tăng huyết áp nên thường xuyên ăn các loại thực phẩm dưới đây.

1. Chế độ ăn cho người bệnh tăng huyết áp

Theo một điều tra của Viện Tim mạch Việt Nam tại 8 tỉnh/thành phố của nước ta, tỷ lệ tăng huyết áp của những người từ 25 tuổ.i trở lên là 25,1%, nghĩa là cứ 4 người trưởng thành thì có 1 người bị tăng huyết áp.

Tăng huyết áp là nguyên nhân gây t.ử von.g sớm trên toàn cầu. Các biến chứng do tăng huyết áp gây ra đều có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

Khi được chẩn đoán tăng huyết áp, người bệnh cần nghiêm túc tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ và thay đổi lối sống lành mạnh kết hợp giữa tập luyện phù hợp và ăn uống khoa học, bỏ thuố.c l.á, rượu bia, tránh các chất có hại cho mạch má.u.

Về chế độ ăn uống, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo người bị tăng huyết áp nên ăn chủ yếu các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, sữa ít béo, thịt gia cầm không da, cá và dầu thực vật không phải nhiệt đới. AHA cũng đề xuất hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, rượu, natri, thịt béo và đường bổ sung.

Đối với bệnh nhân tăng huyết áp, chế độ ăn uống, lối sống lành mạnh và tập luyện... rất quan trọng giúp kiểm soát huyết áp.

Theo BSCKII. Lê Xuân Bách, Bệnh viện Quân y 7, một phần quan trọng trong kế hoạch điều trị tăng huyết áp là tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm hạn chế lượng natri ăn vào. Hằng ngày nên chọn thực phẩm và gia vị ít natri, không thêm muối, đồng thời đọc kỹ nhãn thông tin dinh dưỡng để xác định lượng natri được thêm vào thực phẩm đóng gói và chế biến.

Các chuyên gia khuyến khích người bệnh tăng huyết áp nên ăn đồ ăn nhiều chất xơ, thực phẩm chứa nhiều acid béo omega-3. Hạn chế đồ ăn chế biến sẵn, đồ nhiều dầu mỡ. Bên cạnh đó cần tăng cường vận động, bỏ các chất kích thích, rượu, bia, thuố.c l.á...

Người bệnh tăng huyết áp nên giảm lượng muối dung nạp, ăn ít thực phẩm chế biến sẵn. Chọn chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả, thịt nạc, nhiều chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt...

2. Một số loại thực phẩm tốt cho người tăng huyết áp

2.1 Cá hồi và các loại cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá trích, cá cơm,... là nguồn cung cấp chất béo omega-3 tuyệt vời, có lợi ích đáng kể cho tim. Những chất béo này có thể giúp giảm mức huyết áp bằng cách giảm viêm.

Một nghiên cứu năm 2022 đã xem xét 71 nghiên cứu và thông tin sức khỏe từ 4.973 người để xác định mối quan hệ giữa chất béo omega-3 từ chế độ ăn uống hoặc chất bổ sung và huyết áp. Lợi ích lớn nhất trong việc giảm huyết áp xảy ra với lượng hàng ngày từ 2-3g chất béo omega-3 (khoảng 100g cá hồi).

Nghiên cứu cũng cho thấy, mức chất béo omega-3 cao hơn trong chế độ ăn cũng làm giảm nguy cơ tăng huyết áp ở thanh niên không có tiề.n sử bệnh tim hoặc đái tháo đường. Theo khuyến nghị từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ thì chúng ta nên tiêu thụ ít nhất 2 khẩu phần (khoảng 200 g) cá béo mỗi tuần.

Cá béo thường chứa nhiều omega 3, vitamin A và vitamin D mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2.2 Các loại đậu

Đậu không chỉ là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào mà còn là một "vũ khí" hữu hiệu trong việc kiểm soát huyết áp. Các loại đậu rất giàu magie và kali giúp điều hòa huyết áp. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, kali làm giảm tác dụng của natri và làm giảm căng thẳng trên thành mạch má.u.

Nhiều nghiên cứu quan sát cho thấy các loại đậu có thể giúp giảm mức huyết áp nhờ chứa nhiều chất xơ, kali và ít natri. Chất xơ giúp giảm cholesterol xấu, điều hòa đường huyết và làm giảm huyết áp. Kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, từ đó giúp giảm huyết áp. Đậu thường chứa ít natri, giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Đậu cũng là một nguồn protein thực vật phong phú.Protein giúp cơ thể no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân, một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp.

2.3 Sữa chua giúp điều hòa huyết áp

Sữa chua chứa hỗn hợp các khoáng chất giúp điều hòa huyết áp như canxi, magie và kali. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý lưu lượng má.u đi khắp cơ thể.

Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ 3 phần sữa mỗi ngày có thể làm giảm 13% nguy cơ tăng huyết áp, đồng thời tăng 200g lượng sữa ăn mỗi ngày có tác dụng giảm 13% nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp. Các nhà nghiên cứu giải thích rằng tác dụng ổn định huyết áp của sữa chua nằm ở hàm lượng canxi trong đó. Khoáng chất này có khả năng làm vững các mạch má.u, giúp huyết áp ổn định.

Ăn sữa chua tốt cho người tăng huyết áp.

2.4 Dầu ô liu

Dầu ô liu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hạ huyết áp và ngăn ngừa các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh tim. Các chất dinh dưỡng và hợp chất có nguồn gốc thực vật trong dầu ô liu, chẳng hạn như acid oleic (chất béo omega-9) và polyphenol chống oxy hóa, nên nó có thể là một phần có lợi trong chế độ ăn kiêng nhằm giảm huyết áp.

2.5 Trứng là một phần trong chế độ ăn cân bằng

Trứng không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà nghiên cứu còn cho thấy trứng còn là một phần trong chế độ ăn uống cân bằng để kiểm soát huyết áp.

Nghiên cứu năm 2023 được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients đã phát hiện ăn từ 5 quả trứng mỗi tuần có liên quan đến mức huyết áp tâm thu thấp hơn 2,5mmHg so với những người ăn ít hơn nửa quả trứng mỗi tuần. Những người ăn trứng cũng có nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp trong thời gian dài thấp hơn đáng kể.

2.6 Cà chua và các sản phẩm từ cà chua

Tiêu thụ cà chua và các sản phẩm từ cà chua giúp cải thiện huyết áp cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Cà chua là một trong những thực phẩm hàng đầu được Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên dùng để giúp kiểm soát huyết áp, đặc biệt là vì loại quả này rất giàu kali - được chứng minh là có tác dụng làm giảm huyết áp. Một đán.h giá của 21 nghiên cứu đã kết luận rằng tiêu thụ cà chua và các sản phẩm từ cà chua giúp cải thiện huyết áp cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và t.ử von.g vì bệnh tim.

Cà chua và các sản phẩm từ cà chua rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm kali và sắc tố carotenoid lycopene. Lycopene có liên quan đáng kể đến những tác dụng có lợi đối với sức khỏe tim mạch và ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như tăng huyết áp.

Kết quả một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tim mạch Dự phòng châu Âu cho thấy cà chua và các sản phẩm làm từ cà chua đóng vai trò giúp ngăn ngừa, kiểm soát tăng huyết áp. Theo nghiên cứu, tiêu thụ cà chua nhiều hơn sẽ làm giảm nguy cơ tăng huyết áp tới 36% và thậm chí tiêu thụ vừa phải cũng có tác dụng hạ huyết áp.

3 loại nước ép này có thể giúp giảm huyết áp hiệu quả Huyết áp cao thường phát triển theo thời gian. Dưới đây là 3 loại nước ép có thể giúp bạn giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch nói chung. Theo NDTV, huyết áp cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và thường tiến triển theo thời gian do chế độ ăn uống kém, lối sống ít vận...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa ché.m nha.u giữa đường ở TPHCM00:52

Mỹ quyết không để Iran trở thành 'quốc gia hạt nhân'09:43

Kết quả tức thì từ đối thoại Mỹ - Nga về Ukraine08:20

Tàu ngầm 161 tỷ đồng: Lặn sâu 200m, biến thành quầy bar dưới đáy biển03:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đường có phải là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường?

17:22:33 24/02/2025

Tiểu đường không chỉ làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, tổn thương dây thần kinh, suy thận, ảnh hưởng thị lực, mà còn gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng khác.

Thực phẩm nên ăn và nên tránh khi có vấn đề về tiêu hóa

16:16:39 24/02/2025

Đối với những người mới phẫu thuật, cơ thể cần nhiều năng lượng để hồi phục nên ăn thức ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu sẽ giúp giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Người đàn ông nhập viện vì bất cẩn khi uống thuố.c cảm cúm

16:16:04 24/02/2025

Trong quá trình nội soi, các bác sĩ phát hiện viên thuố.c còn nguyên vỏ với kích thước 1,5 x 2,5cm, có ba cạnh sắc nhọn và một cạnh tù, cạnh sắc cắm vào thành thực quản gây chả.y má.u.

Xử trí sưng đỏ do cước tay chân

15:35:12 24/02/2025

Bệnh cước tay chân cho đến nay vẫn chưa xác định được nguyên nhân rõ ràng, nhưng khi thời tiết lạnh ẩm thì các triệu chứng nặng nề hơn.

Mắc Kawasaki (viêm mạch má.u) nên tập luyện thế nào?

12:22:18 24/02/2025

Nhìn chung, người mắc Kawasaki nên ưu tiên các bài tập có cường độ vừa phải, giúp duy trì sức khỏe tim mạch mà không gây áp lực quá lớn lên hệ tuần hoàn.

Uống cà phê có giúp thải axit uric ra khỏi cơ thể không?

12:17:37 24/02/2025

Tránh rượu bia, nước ngọt vì cũng ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Kết quả dẫn đến là tăng sự hình thành axit uric, vì vậy những người đã và đang có nguy cơ bị gút nên tránh sử dụng chúng.

Lợi ích của trái thơm

05:56:21 24/02/2025

Giá trị dinh dưỡng hàng ngày (Daily Value viết tắt DV) là tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng nhất định của 1 loại thực phẩm, được xác định dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

5 lợi ích của việc đi bộ sau bữa ăn trong 5 phút

05:50:39 24/02/2025

Đi bộ có thể đặc biệt có lợi sau bữa tối khi mọi người có xu hướng ít hoạt động hơn. Bắt đầu bằng những lần đi bộ ngắn từ 2 - 5 phút sau bữa ăn, sẽ mang lại nhiều lợi ích, trong đó tính nhất quán quan trọng hơn thời lượng.

Ăn quả hạch mỗi ngày giảm đột quỵ?

05:50:09 24/02/2025

Dầu ôliu thông thường có nồng độ 3-MCPD cao gấp 25 lần dầu ôliu siêu nguyên chất. Trên thực tế, đó là cách giúp bạn phân biệt các cấp độ chế biến khác nhau của dầu ôliu.

Nhiều lợi ích sức khỏe nếu thường xuyên ăn sữa chua vào buổi tối

05:49:15 24/02/2025

Ăn sữa chua buổi tối giúp vi khuẩn có lợi dễ dàng xâm nhập vào ruột và phát huy tác dụng, đồng thời cải thiện môi trường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, giúp ổn định lượng đường trong má.u, tạo điều kiện cho việc giảm cân...

Ung thư thực quản và những triệu chứng dễ bị bỏ qua

05:48:47 24/02/2025

Ngoài ra, ESD (cắt bỏ niêm mạc dạ dày nội soi) là một phương pháp điều trị ung thư sớm mà không cần phẫu thuật, giúp bệnh nhân điều trị triệt để mà không cần hóa trị.

Loại quả giúp mắt sáng khỏe, ở Việt Nam có đầy, nhiều người không biết mà mua

20:08:25 23/02/2025

Những nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng flavonoid trong dâu tằm giúp bảo vệ mắt khỏi sự tấ.n côn.g của ánh sáng xanh, một yếu tố gây hại cho mắt trong thời đại công nghệ hiện nay.