Cuối tuần rảnh rỗi làm cơm rang Hawaii, cực ngon lại lạ miệng cho cả nhà sum vầy
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay làm cơm rang Hawaii đổi bữa cho cả nhà chứ? Nếu bạn thích pizza Hawaii, bạn sẽ bị ám ảnh bởi món cơm rang Hawaii này.
Nguyên liệu làm cơm rang Hawaii: (5 khẩu phần ăn)
1 1/3 chén gạo, vo sạch và để ráo nước1
1/4 cốc sữa dừa\
11/4 cốc nước dừa hoặc nước lọc
1/4 muỗng cà phê muối1,
5 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê dầu mè
1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1/3 chén hành lá, phần trắng, thái mỏng
2 muỗng cà phê tỏi băm
2 muỗng cà phê gừng tươi gọt vỏ và băm nhuyễn
2 cốc thịt nguội, thái hạt lựu
Video đang HOT
2 cốc dứa tươi, thái hạt lựu
3 quả trứng to chén hành lá, phần xanh, thái nhỏ
3 muỗng canh ngò tươi, băm nhỏ
1 muỗng canh xì dầu
Lấy một cái chảo vừa, cho sữa dừa, nước dừa và muối vào đun sôi ở lửa vừa và to.Cho gạo vào chảo, đậy nắp và hạ lửa nhỏ. Để lửa nhỏ, nấu khoảng 15-18 phút.
Lấy cơm ra khỏi chảo và để yên trong 10 phút.Đổ 1 muỗng canh dầu ô liu và muỗng canh dầu mè vào chảo và đun, để lửa vừa và cao.Cho ớt chuông và hành lá vào chảo và xào cho đến khi ớt mềm, khoảng 4 phút.Cho tỏi và gừng vào xào, sau đó cho giăm bông và dứa vào đun cho đến khi sôi khoảng 1 phút.
Dùng thìa dàn thức ăn sang một bên chảo. Cho muỗng canh dầu ô liu còn lại và muỗng canh dầu mè vào phần chảo còn lại.Thêm trứng, nêm chút muối và xóc đều và nấu cho đến khi trứng chín.Cho cơm, hành lá và ngò rí vào và rưới xì dầu vào và đảo đều khoảng vài phút.Bắc chảo ra bếp, đổ cơm rang Hawaii ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Vịt xào sa tế thơm ngon đậm đà cho bữa cơm bên gia đình
Vịt xào sa tế với vị ngọt mềm của thịt vịt kết hợp với vị cay cay của sa tế rất phù hợp cho những ngày thời tiết se lạnh đấy.
Món vịt xào sa tế
Nguyên liệu làm món vịt xào sa tế:
- Vịt: 1/2 con.
- Ớt chuông: 1 quả.
- Hành tây: 1/2 củ.
- Hành tím: 1 củ.
- Hành lá.
- Dầu hào: 1 thìa.
- Sa tế: 1 thìa cà phê.
- Tương ớt: 1/2 thìa.
- Dầu ăn.
- Gia vị: mì chính, hạt nêm, xì dầu.
Cách làm món vịt xào sa tế:
Bước 1:
- Hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch thái khúc dài khoảng 3cm.
- Hành tây rửa sạch lột vỏ thái hạt lựu.
- Hành tím rửa sạch lột vỏ băm nhỏ.
- Ớt xanh rửa sạch bỏ hạt thái hạt lựu.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
- Vịt rửa sạch, để ráo nước sau đó lọc bỏ xương thái miếng vừa ăn.
- Tiếp tục ướp thịt với hỗn hợp gia vị gồm mì chính, hạt nêm, sa tế để 15 phút cho thịt vịt thấm đều gia vị.
Thịt vịt ướp gia vị
Bước 3:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu nóng thì trút hành đã băm nhỏ vào phi thơm, tiếp tục cho thịt vịt vào xào trên lửa to, đảo liên tục, khi vịt chín tái thêm ớt hành tây vào đảo cùng, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
- Khi các nguyên liệu đã thấm đều gia vị thì cho hành lá vào đảo sơ rồi tắt bếp.
- Trút vịt ra đĩa trang trí theo sở thích.
- Món xào này bạn phải ăn khi nóng mới hấp dẫn, ăn nguội sẽ mất ngon và sẽ bị tanh.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bữa trưa ngon cơm với sườn rim dứa chua ngọt Chắc hẳn các bạn đang băn khoăn xem bưa trưa nấu gì, vậy cùng làm món sườn rim dứa chua ngọt ăn hao cơm ngày nắng nóng. Nguyên liệu: 700gr sườn 1/3 quả dứa 1/3 quả ớt chuông đỏ 1/3 quả ớt chuông vàng 1/2 củ hành tây 1 quả cà chua 2 thìa tương cà Vài nhánh tỏi 1 lòng trắng trứng...