Cuối tuần làm sò điệp sốt tương bơ ngon lạ miệng, chinh phục khẩu vị cả gia đình
Chỉ mất 10 phút là bạn đã có ngay món sò điệp sốt tương bơ đổi món cho cả nhà rồi!
Bạn đang tìm một món khai vị cho bữa và uống cùng bia hoặc rượu sake? Bạn nhất định phải thử món sò điệp sốt tương bơ mềm và thơm ngon này.
Nguyên liệu làm sò điệp sốt tương bơ: (cho 4 người ăn)
226g sò điệp luộc⅛ muỗng cà phê tiêu đen2 muỗng canh bơ không ướp muối1 muỗng canh xì dầu
Cách làm sò điệp sốt tương bơ:
Cho hạt tiêu đen vào sò điệp và trộn đều.
Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa và cao. Sau khi chảo nóng, cho 1 muỗng canh bơ và để nó tan chảy. Cho sò điệp vào chảo.
Video đang HOT
Chiên mặt dưới của sò điệp, sau đó lật mặt còn lại. Điều quan trọng là phải chiên nhanh, vì những con sò điệp này đã được luộc hoặc nấu chín.
Cho 1 muỗng canh bơ và xoay chảo để bơ tan ra.
Lấy 1 muỗng canh xì dầu và đổ lên sò điệp.
Khi sò điệp đã phủ đều nước sốt thì đổ sò điệp ra đĩa.
Thưởng thức sò điệp sốt tương bơ khi còn nóng.
Chúc bạn thành công!
Gà chiên húng quế kiểu Đài Loan giòn rụm
Vỏ ngoài giòn rụm, thịt gà bên trong mềm ngọt, hài hòa các vị cay mặn ngọt, dậy mùi thơm của lá húng quế rất hấp dẫn.
Nguyên liệu
500 g thịt đùi gà (đã lọc xương)
1 chén bột chiên giòn (hoặc bột bắp, bột khoai tây)
1 nắm lá húng quế
1 quả trứng
Gia vị: Muối, đường, xì dầu, dầu mè, hạt tiêu, ngũ vị hương, bột ớt, gừng, tỏi.
Khử mùi: Muối hạt, chanh
Dầu ăn
Cách làm
1. Lá húng quế nhặt, rửa sạch, để ráo nước hoặc thấm khô.
2. Đùi gà lọc xương, ngâm nước muối ấm loãng, vắt thêm ít chanh khử mùi, rồi rửa sạch, để ráo nước. Cắt miếng vuông vừa ăn.
3. Ướp gà với: 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 quả trứng và tỏi, gừng băm nhuyễn. Đeo găng tay trộn đều để gà thấm gia vị, ướp tối thiểu 30 phút.
4. Bao áo bột cho gà: Chia đôi hỗn hợp bột chiên giòn: 1/2 cho vào bát ướp gà trộn đều. 1/2 số bột còn lại cho vào túi zip hoặc vào đĩa. Gắp từng miếng gà lăn qua bột khô để bao áo bột xung quanh.
5. Chiên lá húng quế: Rắc một lớp bột chiên giòn lên lá húng quế. Cho dầu vào chảo sâu lòng, đun nóng, khi thử đầu đũa sủi tăm thì hạ lửa nhỏ vừa và cho lá húng quế vào chiên giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
6. Chiên gà: Nên chiên 2 lần: Đun nóng dầu ở trên, hạ lửa vừa, cho gà vào chiên 2-3 phút, vớt ra, để nguội. Tiếp tục đun nóng dầu ăn, chia các mẻ, cho gà vào chiên nhanh để tách dầu và giúp gà giòn rụm. Khi gà vàng giòn, vớt ra để giấy thấm dầu.
7. Gia vị rắc gà: 1 muỗng cà phê muối biển mịn, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu trắng xay. Cho lên chảo rang thơm, tắt bếp, để nguội, thêm bột ớt (điều chỉnh loại cay theo khẩu vị), trộn đều.
8. Cho gà chiên vào hộp rồi cho gia vị rắc vào xóc đều cho thấm gia vị. Thêm lá húng quế chiên và cho ra đĩa thưởng thức cùng tương ớt.
Yêu cầu thành phẩm: Vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, hài hòa các vị cay mặn ngọt, dậy mùi thơm của lá húng quế rất hấp dẫn.
Cách làm bánh bao kim chi thơm ngon mới lạ Hôm nay chuyên trang Vào bếp giới thiệu đến bạn món bánh bao nhân kim chi với lớp vỏ mềm và vị chua cay cực hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện nào! Nguyên liệu làm Bánh bao kim chi Bột mì 530 gr Bột mì 600 gr Thịt heo 500 gr Thịt cổ heo 500 gr Kim chi 250 gr Men khô 7...