Cuối tuần đổi bữa cho cả nhà với món ốc nhồi giòn sựt siêu ngon
Món ốc nhồi thịt om có vị ngọt thơm, giòn giòn lại chút bùi bùi của khoai tây đảm bảo vô cùng ngon miệng, ai cũng sẽ thích.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món ốc nhồi thịt:
14 con ốc nhồi
200g thịt băm
3 củ khoai tây
6 cây hành lá
6 lát gừng
5 tép tỏi
1 quả trứng
Một ít đường, muối, rượu gạo
Dầu ăn
Chế biến:
Ốc rửa thật sạch ngâm với chút muối pha loãng trong khoảng 2 giờ cho ốc nhả hết bùn. Cho ốc vào nồi, thêm 2 cây hành lá, 2 lát gừng, một ít rượu nấu ăn vào nước vào đun sôi 10 phút sau đó vớt ốc ra. Dùng dao chặt phần đít ốc rồi gỡ thịt ốc ra để riêng hai bát. Cho ít muối vào thịt ốc, bóp đều rồi rửa lại thật sạch.
Phần vỏ ốc cho vào nồi, thêm nước lạnh cùng 2 cây hành lá, 2 lát gừng và một ít rượu gạo đun sôi rồi vớt ra để ráo. Thịt ốc đã làm sạch, cho vào máy xay xay nhỏ rồi cho ra bát thịt băm, đập trứng vào. Thêm muối, nước tương, rượu gạo và hành lá thái nhỏ vào trộn chung. Nhồi thịt đã trộn vào vỏ ốc.
Gừng, hành, tỏi thái nhỏ. Khoai tây gọt vỏ thái khối. Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thêm gừng hành tỏi vào xào thơm. Đổ ốc nhồi thịt vào xào vài phút sau đó thêm nước tương, đường và nước sôi vào đun sôi thì thêm khoai tây vào đun sôi, hạ nhỏ lửa. Đậy nắp chảo, nấu khoảng 20 phút là chín.
Video đang HOT
Thành phẩm:
Ốc nhồi thịt rim khoai tây có vị ngọt đậm đà thơm ngon vô cùng. Món ăn tuy làm hơi kỳ công một chút nhưng thành quả thì rất xứng đáng. Món ăn chỉ mới nhìn thôi đã cảm thấy được vị ngon rồi. Bạn hãy làm ngay món ốc nhồi này cho gia đình mình thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công và làm được món ốc nhồi thật ngon nhé!
Theo afamily
Chỉ cần 55k bạn đã có thực đơn cơm tối ngon ngất ngây
2 món đơn giản làm thật nhanh mà ăn thì ngon hết sức đây sẽ là gợi ý hay cho bữa cơm tối của gia đình bạn.
1. Thịt ba chỉ nướng
Để làm thịt ba chỉ nướng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
500g thịt ba chỉ
20g dầu hào
20g nước tương
20g xốt BBQ
20g rượu nấu ăn
2g muối
10g đường
5 nhánh tỏi
1 mẩu gừng
Cách làm
Thịt rửa sạch, nếu thịt to bản thì cắt ra thành các phần nhỏ để khi nướng thịt nhanh chín. Tỏi băm nhỏ, hành đập dập, cho tất cả phần nguyên liệu gia vị còn lại vào tô trộn đều. Sau đó cho thịt vào.
Mát xa thịt nhẹ nhàng để phần gia vị thấm vào thịt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.
Sau đó xếp thịt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Bật lò nướng ở 200 độ C trước 10 phút. Đem thịt đi nướng khoảng 25 phút là thịt chín.
Lấy thịt ra ngoài để nguội bớt rồi thái lát thật mỏng.
2. Canh khoai tây
Để nấu canh khoai tây ngon bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
2 quả cà chua
1 củ khoai tây to
1 thìa súp nước tương
1 ít muối
Hành lá cắt nhỏ
Nước
Cách làm
Cà chua cắt miếng nhỏ.
Đặt nồi hoặc chảo sâu lòng lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho cà chua vào xào cho mềm thì thêm nước vào đun sôi.
Khoai tây gọt vỏ, thái mỏng.
Thả khoai tây vào nồi canh cà chua, thêm nước tương, muối vào đun sôi thì giảm lửa nhỏ. Ninh cho khoai tây chín là được. Múc canh khoai tây ra tô rắc hành lá lên trên là được.
Với thực đơn 2 món ăn tuy đơn giản nhưng đảm bảo ai ăn cũng khen vì rất hài hòa về vị giác đấy nhé! Hãy ghim ngay công thức món ăn này thôi!
Giá thành thực đơn tham khảo:
Thịt ba chỉ: 35.000
Cà chua: 5.000
Khoai tây: 10.000
Gia vị khác: 5.000
Theo afamily
Tuyệt chiêu nấu canh khoai tây siêu ngon khiến cả nhà mê tít ăn không ngừng trong mùa lạnh này Canh khoai tây là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, nắm vững một số bí quyết dưới đây nồi canh khoai tây của bạn lúc nào cũng ngon lành thơm phức. Mùa lạnh đang sắp tới, nấu một nồi canh khoai tây ấm nóng để ăn thì không còn gì tuyệt hơn. Canh khoai tây dễ làm, nấu nhanh mà...