Cuối tuần đãi ông xã món bao tử khìa nước dừa siêu hấp dẫn
Là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của nước dừa hòa quyện trong từng thớ thịt bao tử giòn giòn sật sật.
Đơn giản, dễ làm lại phù hợp túi tiền của nhiều bà nội trợ. Hãy vô bếp và cùng trổ tài ngay món ăn thơm ngon để chiêu đãi ông xã.
Bao tử heo khìa nước dừa tuy có chút cầu kỳ nhưng đổi lại hương vị vô cùng tuyệt hảo. Bao tử với bản chất dai giòn sật sật đã vô cùng hấp dẫn người thưởng thức, cộng thêm sự đậm đà của gia vị cùng với nước dừa thanh ngọt chắc chắn sẽ là món ăn vô cùng được trông ngóng trong bữa cơm gia đình.
Bao tử khìa nước dừa. Nguồn:Internet
Nguyên liệu:
Bao tử heo 1 cái
Nước dừa xiêm 1 trái
Ngũ vị hương bịch
Chanh 1 đến 2 trái
Rượu trắng
Tỏi băm
Video đang HOT
Nước tương, nước mắm, muối, dầu ăn, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
Bao tử mua về lộn ngược mặt trong của bao tử ra, rửa cùng rượu trắng và cạo sạch nhớt cho loại bỏ mùi hôi. Sau đó bóp kỹ bao tử trong nước cốt chanh pha muối để khử mùi hôi còn xót.
Lộn ngược bao tử lại, cho lên bếp lửa thui sơ hoặc áp chảo để khử hết mùi hôi bên ngoài, dùng dao cắt bỏ hết phần mỡ thừa xung quanh bao tử.
Làm sạch bằng nước cốt chanh pha muối lần nữa, rửa sạch và để ráo nước.
Ướp bao tử với ngũ vị hương, nước tương, nước mắm, tiêu, hạt nêm, tỏi băm trong vòng 30 đến 45 phút.
Cho chảo lên bếp, đợi dầu ăn nóng thì cho hết số tỏi còn lại vô phi thơm và cho bao tử vào chiên.
Khi thấy bao tử đã săn bớt lại thì vớt bỏ lớp dầu ăn trên mặt đi, cho hết phần nước ướp bao tử cùng nước trái dừa xiêm vào chảo và đun với lửa nhỏ.
Đun đến khi nước rút gần hết và bao tử chuyển sang màu cánh dán bắt mắt.
Cắt bao tử thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và rưới phần nước sốt lên.
Bao tử khìa nước dừa ăn kèm cùng cơm nóng và bánh mì sẽ rất hao.
Chúc bạn thành công với món bao tử khìa nước dừa!
Theo Doanhnghiep
4 món chè ngon - đặc trưng ẩm thực ba miền Việt Nam
Chè nổi tiếng là món ăn dân dã có hương vị thơm ngon và làm say lòng thực khách bốn phương. Dưới đây là 4 món chè ngon nổi tiếng, đặc trưng ở ba miền Việt Nam.
Chè cốm - hương vị của mùa thu Hà Nội: Cốm là món ăn khá phổ biến ở Việt Nam. Thế nhưng, chẳng nơi đâu cốm lại vang danh, thơm ngon như cốm Hà Nội. Cốm thường được chế biến thành nhiều món khác nhau, trong đó có chè cốm. Với nguyên liệu gồm bột sắn dây, đường phèn và cốm, món chè cốm thanh tao mang nét thân thuộc của người Hà thành. Ảnh: Nhungpiano, Antevasinmapu.
Chè cốm có độ sánh vừa phải, màu sắc bắt mắt. Trong bát lấp ló màu vàng của đỗ, màu xanh của cốm và đục của nước cốt dừa cùng hạt đậu phộng. Đơn giản vậy nhưng chè cốm như một thức quà nên thử khi du khách đến thăm Hà Nội vào những ngày đầu đông. Ảnh: Quangthanh28, Feedy.
Chè long nhãn hạt sen: Ẩm thực Huế xưa nay nổi tiếng cầu kỳ. Mỗi món ăn lại được chế biến rất công phu, chứa đựng cái hồn của đất và người. Chè long nhãn hạt sen có nguyên liệu chính là hạt sen, nhãn bỏ hạt và một ít đường phèn. Với vị ngọt thanh thanh của đường phèn, độ giòn của nhãn và vị bùi của hạt sen, món ăn đem đến cho thực khách cảm nhận vị ngọt nơi đầu lưỡi hòa với chút mát mát, thanh tao. Ảnh: Tientran511, Pinkie885.
Chè bắp: Nếu đến Hội An (Quảng Nam), du khách sẽ thấy khắp ngõ ngách đều có món chè bắp. Thành phần của món ăn khá đơn giản, bao gồm bắp, đường kính và bột năng. Với thời tiết của Hội An, món chè bắp luôn là lựa chọn phù hợp cho du khách thử cả khi trời nóng lẫn se lạnh. Ảnh: Liinhstagram, Choueatgolove.
Có dịp đến thăm Hội An, ngồi bên bờ sông Hoài thơ mộng và thưởng thức bát chè bắp, du khách sẽ cảm nhận được hết hương vị thanh tao, thơm ngon và mát lành. Ảnh: Ltbamboo, Pohomecooking.
Chè chuối bột báng - món chè đặc trưng của Tây Nam Bộ: Chè chuối bột báng là món chè đặc trưng của người Nam Bộ. Những nguyên liệu dùng để nấu chè gồm chuối, trái dừa đến những củ khoai lang ngọt bùi hay củ mì thơm nồng. Món chè này là sự kết béo ngậy của nước cốt, những sợi bột báng bột khoai dai dai với đủ màu sắc lôi cuốn, hấp dẫn và mùi thơm của chuối. Ảnh: Seassweep, Huyen.mei, Daoxd2011, Chiboo1109.
Theo Zing
Món ăn "nhà nghèo" xa quê là nhớ của người Hà Tĩnh Tuy được xem là món ăn dân dã từ thuở đói nghèo của người dân Hà Tĩnh, nhưng ngày nay, cuộc sống đã khá lên, món nham củ chuối vẫn "đồng hành" trên bàn ăn của nhiều gia đình... Là món ăn từ thời xa xưa, nhưng đến nay, nham củ chuối vẫn hiện hữu trên bàn ăn của nhiều gia đình Chẳng...