Món ăn “nhà nghèo” xa quê là nhớ của người Hà Tĩnh

Tuy được xem là món ăn dân dã từ thuở đói nghèo của người dân Hà Tĩnh, nhưng ngày nay, cuộc sống đã khá lên, món nham củ chuối vẫn “đồng hành” trên bàn ăn của nhiều gia đình…

Món ăn nhà nghèo xa quê là nhớ của người Hà Tĩnh - Hình 1
Là món ăn từ thời xa xưa, nhưng đến nay, nham củ chuối vẫn hiện hữu trên bàn ăn của nhiều gia đình

Chẳng biết vì đâu có tên gọi là nham, nhưng món nham chuối không còn xa lạ gì với bất cứ ai đã từng sinh ra và lớn lên nơi làng quê nghèo khó của vùng đất “chảo lửa, túi mưa”.

Nham có vị thanh mát, dịu nhẹ của củ chuối mà dậy mùi thơm, bùi của các loại gia vị như lá chanh, lạc rang… khi ăn khiến người ta nhớ mãi. Cũng bởi thế mà món ăn “nhà nghèo” ấy đã gây thương nhớ cho bao người xa quê.

Chị Trần Thị Hải Hoa – quê Nghi Xuân (Hà Tĩnh), hiện sinh sống tại Hà Nội chia sẻ: “Hồi nhỏ ở quê, gia đình khó khăn nên bữa ăn chủ yếu là những thực phẩm do nhà trồng, trong đó món nham chuối là món thường xuyên. 20 năm xa quê, mỗi lần về tôi vẫn ăn món này. Đây đúng là món đặc trưng của người miền Trung, ở Hà Nội đỏ mắt tìm cũng không có, vì thế, lâu lâu tôi phải nhờ người nhà gửi ra”.

Món ăn nhà nghèo xa quê là nhớ của người Hà Tĩnh - Hình 2
Bà Nguyễn Thị Cát 70 tuổi (thôn Vĩnh Phong, xã Hộ Độ, Lộc Hà) đã có kinh nghiệm 12 năm làm nham chuối để bán.

Để làm ra món nham, người ta phải lựa củ chuối hột còn non hoặc vừa, vì những loại chuối khác thường đắng và chát. Củ chuối sau khi đào lên, được gọt lớp vỏ bẩn bên ngoài, lộ ra phần gốc trắng phía trong.

Phần này được thái chỉ thành những sợi nhỏ dài, thái tới đâu cho ngay vào chậu nước có pha chút muối để không bị thâm đen vì mủ. Sau đó, sợi củ chuối được chần sơ nước sôi, để nguội rồi trộn với các loại gia vị, nguyên liệu khác.

Kinh nghiệm 12 năm làm nham chuối để bán, bà Nguyễn Thị Cát (70 tuổi, thôn Vĩnh Phong, xã Hộ Độ, Lộc Hà) cho hay: “Món nham ngon, đúng vị đòi hỏi phải có đủ nguyên liệu và người làm phải khéo léo trong cách gia giảm. Củ chuối sau khi thái sợi đem trộn với giá đỗ, gia vị, lá chanh, và quan trọng nhất là phải có lạc rang giã nhỏ thì mới bùi. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, cần thêm ít ớt, rau ngò và khế chua thái mỏng rồi trộn đều”.

Món ăn nhà nghèo xa quê là nhớ của người Hà Tĩnh - Hình 3
Củ chuối hột làm nham phải còn non hoặc vừa, sau đó gọt phần ngoài, lấy phần gốc trắng bên trong đem thái sợi

Làm nham có nghề nên quanh năm bán ở chợ Trại (xã Hộ Độ), hôm nào món nham bà Cát cũng hết sớm. Nham củ chuối giá rẻ, chỉ chừng năm – mười nghìn đồng là đã có một đĩa cho bữa ăn gia đình.

Không chỉ bán cho người dân trong vùng, các xã lân cận, nham củ chuối của bà Cát còn được nhiều người đặt hàng gửi đi Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, để những người con Hà Tĩnh xa quê được thưởng thức món ăn đậm vị “nhà quê” này.

Món ăn nhà nghèo xa quê là nhớ của người Hà Tĩnh - Hình 4
Món nham dễ làm nhưng để ngon đúng vị, đòi hỏi người làm phải khéo léo trong cách gia giảm

“Từ thời xưa, đói khổ nên người ta nghĩ ra đủ món để ăn và món nham được coi là món ăn chính của những người nghèo. Bây giờ, nhiều người có kinh tế khá giả lại thích ăn nham vì không ngán như nhiều món giàu đạm, nguyên liệu làm nham cũng từ tự nhiên, không hóa chất độc hại” – bà Cát chia sẻ.

Trong cuộc sống hiện đại, có biết bao nhiêu món ngon, món lạ, đã từng trải nghiệm với các món Tây, Tàu nhưng với nhiều người, nham củ chuối vẫn là một trong những món ăn có nhiều kỷ niệm, khó quên với cái vị bùi bùi của hương vị quê nhà.

Theo Hatinh

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
18+ khi yêu: Vì gặp được em18+ khi yêu: Vì gặp được em'Mad dog' Man Utd: "Đó là dấu hiệu của phòng thay đồ lành mạnh"'Mad dog' Man Utd: "Đó là dấu hiệu của phòng thay đồ lành mạnh"Vinh Nguyễn Thị - nữ Youtuber nổi tiếng "xàm duyên dáng" lại tiếp tục khiến dân mạng cười bò bằng loạt video bình luận trái cây siêu lạ kỳVinh Nguyễn Thị - nữ Youtuber nổi tiếng "xàm duyên dáng" lại tiếp tục khiến dân mạng cười bò bằng loạt video bình luận trái cây siêu lạ kỳAhn Jae Hyun ăn ý với Oh Yeon Seo trong buổi chụp poster, sẽ xuất hiện tại buổi họp báo 'Love with Flaws'Ahn Jae Hyun ăn ý với Oh Yeon Seo trong buổi chụp poster, sẽ xuất hiện tại buổi họp báo 'Love with Flaws'Căn nhà giả nằm ở mặt tiền con phố giàu có của LondonCăn nhà giả nằm ở mặt tiền con phố giàu có của LondonThái Trinh kể kỷ niệm thời đi học, Ngọc Lan diện áo dài cùng Jack & K-ICM và dàn sao Việt gửi lời chúc nhân ngày 20/11Thái Trinh kể kỷ niệm thời đi học, Ngọc Lan diện áo dài cùng Jack & K-ICM và dàn sao Việt gửi lời chúc nhân ngày 20/11Thầy giáo viết chữ bằng miệng với nguyện ước được hiến tạngThầy giáo viết chữ bằng miệng với nguyện ước được hiến tạngLời tâm sự đẫm nước mắt của cô giáo ngày 20/11: 'Cô đã quá khắt khe khiến các con tổn thương'Lời tâm sự đẫm nước mắt của cô giáo ngày 20/11: 'Cô đã quá khắt khe khiến các con tổn thương'CJ E&M họp mặt X1 quyết định việc tan rã của nhóm?CJ E&M họp mặt X1 quyết định việc tan rã của nhóm?Con gái của cô Hiệu phó - nhân vật chính trong 'Một ngày khác' vừa xuất hiện đã chiếm spotlight vì quá xinh đẹpCon gái của cô Hiệu phó - nhân vật chính trong 'Một ngày khác' vừa xuất hiện đã chiếm spotlight vì quá xinh đẹpNiềm vui nhân đôi của Twice: Album mới thống trị BXH Nhật, 'Feel Special' quay trở lại top tìm kiếm MelonNiềm vui nhân đôi của Twice: Album mới thống trị BXH Nhật, 'Feel Special' quay trở lại top tìm kiếm Melon"Thót tim" chứng kiến cảnh 2 đứa trẻ bị hất tung khỏi xe ô tô vì 1 việc nhiều cha mẹ quên làm"Thót tim" chứng kiến cảnh 2 đứa trẻ bị hất tung khỏi xe ô tô vì 1 việc nhiều cha mẹ quên làm"Không lối thoát" tập 14: Hàng xóm lắm mồm đòi cả đống tiền, Minh có vợ bầu sắp đẻ vẫn ra ngoài cặp 3 cô bồ nhí"Không lối thoát" tập 14: Hàng xóm lắm mồm đòi cả đống tiền, Minh có vợ bầu sắp đẻ vẫn ra ngoài cặp 3 cô bồ nhíREVIEW: Nữ Hoàng Băng Giá 2REVIEW: Nữ Hoàng Băng Giá 2Từ tân binh bị chỉ trích hát live dở tệ, Erik hiện tại đã gia nhập câu lạc bộ 'những giọng ca nuốt đĩa'Từ tân binh bị chỉ trích hát live dở tệ, Erik hiện tại đã gia nhập câu lạc bộ 'những giọng ca nuốt đĩa'Chiêm ngưỡng sự quyến rũ chết người của thầy giáo điển trai có khả năng biến Toán Cao Cấp trở thành môn "Văn Thể Mỹ" ngọt ngàoChiêm ngưỡng sự quyến rũ chết người của thầy giáo điển trai có khả năng biến Toán Cao Cấp trở thành môn "Văn Thể Mỹ" ngọt ngàoTình hình Hồng Kông vẫn khó lườngTình hình Hồng Kông vẫn khó lườngXiaomi lấn sân mảng xe máy điện, tung "người máy biến hình" có thể gập gọn như giấy A3Xiaomi lấn sân mảng xe máy điện, tung "người máy biến hình" có thể gập gọn như giấy A3CIX - WJSN đồng loạt tung MV trở lại: Liệu có nhân tố nào đủ sức 'soán ngôi' ca khúc mới của IU?CIX - WJSN đồng loạt tung MV trở lại: Liệu có nhân tố nào đủ sức 'soán ngôi' ca khúc mới của IU?Album của girlgroup Kpop có lượng sale ngày đầu cao nhất Hanteo: BlackPink hay TWICE mới là người dẫn đầu?Album của girlgroup Kpop có lượng sale ngày đầu cao nhất Hanteo: BlackPink hay TWICE mới là người dẫn đầu?'Thần đồng âm nhạc' Đức Vĩnh bị vỡ giọng'Thần đồng âm nhạc' Đức Vĩnh bị vỡ giọngClip: Nam sinh mắt đỏ hoe vì bị 'crush' từ chối tình cảm, nhóm bạn vây quanh đồng thanh hát 'Tìm lại bầu trời' để an ủi khiến CĐM thích thúClip: Nam sinh mắt đỏ hoe vì bị 'crush' từ chối tình cảm, nhóm bạn vây quanh đồng thanh hát 'Tìm lại bầu trời' để an ủi khiến CĐM thích thú'Ford v Ferrari': Câu chuyện có thật về '24 giờ' thay đổi toàn bộ ngành công nghiệp ô tô thế giới'Ford v Ferrari': Câu chuyện có thật về '24 giờ' thay đổi toàn bộ ngành công nghiệp ô tô thế giớiTổng thống Trump lại dọa tăng thuế hàng Trung Quốc nếu không có thỏa thuậnTổng thống Trump lại dọa tăng thuế hàng Trung Quốc nếu không có thỏa thuậnSpies in Disguise - Điệp viên ẩn danh tung trailer cuối, hé lộ bài nhạc cực đỉnhSpies in Disguise - Điệp viên ẩn danh tung trailer cuối, hé lộ bài nhạc cực đỉnhVượt mặt Selena Gomez lẫn Ariana Grande, BLACKPINK vinh dự là nghệ sĩ nữ có lượt view 7 ngày đầu tiên cao nhất Youtube!Vượt mặt Selena Gomez lẫn Ariana Grande, BLACKPINK vinh dự là nghệ sĩ nữ có lượt view 7 ngày đầu tiên cao nhất Youtube!Vì sao Chi Pu trong 'Chị chị em em' có thể là con giáp thứ 13 hot nhất màn ảnh Việt?Vì sao Chi Pu trong 'Chị chị em em' có thể là con giáp thứ 13 hot nhất màn ảnh Việt?'Phát sốt' với chú gấu kungfu xoay gậy điêu luyện ngoài đời thực'Phát sốt' với chú gấu kungfu xoay gậy điêu luyện ngoài đời thựcMâu Thủy xấu hổ khi thí sinh "Hoa hậu Hoàn vũ VN" bị Minh Tú chấn chỉnh?Mâu Thủy xấu hổ khi thí sinh "Hoa hậu Hoàn vũ VN" bị Minh Tú chấn chỉnh?Giá thịt heo đuổi kịp giá thịt bò, người nuôi gà... rơi nước mắtGiá thịt heo đuổi kịp giá thịt bò, người nuôi gà... rơi nước mắtThiếu thịt heo từ nay đến Tết?Thiếu thịt heo từ nay đến Tết?

Tiêu điểm

Gỏi cuốn bà Phương có gì mà người Sài Gòn ăn hơn 1.000 cuốn/ngàyGỏi cuốn bà Phương có gì mà người Sài Gòn ăn hơn 1.000 cuốn/ngày
15:00:47 19/11/2019
6 Món ăn Hàn Quốc it người dám thử6 Món ăn Hàn Quốc it người dám thử
07:15:12 19/11/2019
Du lịch Bắc Giang thưởng thức 10 đặc sản nức tiếngDu lịch Bắc Giang thưởng thức 10 đặc sản nức tiếng
13:41:42 18/11/2019
Thịt chiên nước mắm kiểu Thái đưa cơm miễn chêThịt chiên nước mắm kiểu Thái đưa cơm miễn chê
19:59:34 18/11/2019
Cách làm giá đỗ chỉ bằng xô nhựa cực đơn giản, giá lại 'mập ú ụ'Cách làm giá đỗ chỉ bằng xô nhựa cực đơn giản, giá lại 'mập ú ụ'
10:20:55 20/11/2019
Bún chả Hà Nội đắt khách đầu đôngBún chả Hà Nội đắt khách đầu đông
13:58:04 18/11/2019
Vì sao người Huế 'tương tư' quán bún chiều Nguyễn Du?Vì sao người Huế 'tương tư' quán bún chiều Nguyễn Du?
10:09:52 19/11/2019
Hủ tiếu 82 năm 'không đổi vị' ở Sài Gòn: Ăn từ trẻ đến lúc có cháuHủ tiếu 82 năm 'không đổi vị' ở Sài Gòn: Ăn từ trẻ đến lúc có cháu
22:03:47 19/11/2019
Người Sài Gòn 'ghiền' món ổi luộc lạ miệng và hũ muối hàng rong gần 30 nămNgười Sài Gòn 'ghiền' món ổi luộc lạ miệng và hũ muối hàng rong gần 30 năm
17:56:44 19/11/2019
Ngỡ ngàng sân thượng chỉ 30m2 được phủ kín rau quả sạch ở Bình DươngNgỡ ngàng sân thượng chỉ 30m2 được phủ kín rau quả sạch ở Bình Dương
09:45:59 20/11/2019

Thông tin đang nóng

Hari Won lần đầu hé lộ nguyên nhân cưới sớm và những bí mật chưa từng biết về Trấn ThànhHari Won lần đầu hé lộ nguyên nhân cưới sớm và những bí mật chưa từng biết về Trấn Thành
08:45:49 20/11/2019
Xôn xao thông tin Ngô Kiến Huy sắp tổ chức đám cướiXôn xao thông tin Ngô Kiến Huy sắp tổ chức đám cưới
10:04:24 20/11/2019
Truyền thông Thái Lan bực bội vì cầu thủ sút hỏng phạt đềnTruyền thông Thái Lan bực bội vì cầu thủ sút hỏng phạt đền
08:31:37 20/11/2019
Nhạc sĩ Nguyễn Hồng Thuận cổ xúy “tấn công” facebook trọng tài trận VN - Thái Lan bị dân mạng phản ứng gay gắtNhạc sĩ Nguyễn Hồng Thuận cổ xúy “tấn công” facebook trọng tài trận VN - Thái Lan bị dân mạng phản ứng gay gắt
10:49:28 20/11/2019
Lâm Vinh Hải nổi cơn ghen, xưng mày - tao khi Linh Chi đăng hình thân mật bên người đàn ông khácLâm Vinh Hải nổi cơn ghen, xưng mày - tao khi Linh Chi đăng hình thân mật bên người đàn ông khác
09:20:52 20/11/2019
Giữa ồn ào kiện tụng giành quyền nuôi con, Nhật Kim Anh bất ngờ chia sẻ: “Đừng nên lấy nhau vì yêu nhau”Giữa ồn ào kiện tụng giành quyền nuôi con, Nhật Kim Anh bất ngờ chia sẻ: “Đừng nên lấy nhau vì yêu nhau”
10:10:28 20/11/2019
Kỳ lạ thanh niên sau khi đi làm một năm tăng hơn 25kg, ngực tiết ra dịch sữaKỳ lạ thanh niên sau khi đi làm một năm tăng hơn 25kg, ngực tiết ra dịch sữa
12:30:07 20/11/2019
Hận đời vì bị HIV, thanh niên tóm tóc đánh bà ngoại già yếu mỗi ngày, hất nước tiểu vào người mẹ ruộtHận đời vì bị HIV, thanh niên tóm tóc đánh bà ngoại già yếu mỗi ngày, hất nước tiểu vào người mẹ ruột
11:55:26 20/11/2019
NSƯT Hữu Châu lên tiếng phản đối hành động “thờ sống” trọng tài sau trận đối đầu giữa Việt Nam và Thái LanNSƯT Hữu Châu lên tiếng phản đối hành động “thờ sống” trọng tài sau trận đối đầu giữa Việt Nam và Thái Lan
11:45:07 20/11/2019
Nhà báo Thái Lan: 'Văn Lâm lấy mất điểm của chúng ta'Nhà báo Thái Lan: 'Văn Lâm lấy mất điểm của chúng ta'
10:50:46 20/11/2019

Tin mới nhất

Vấn vương hương bưởi Đại Bình

Vấn vương hương bưởi Đại Bình

13:58:34 20/11/2019
Con đường dẫn vào làng Đại Bình ẩn mình trong những hàng cây ăn quả được che bóng mát rượi. Những trái bưởi hình trụ, rám nắng, vàng trĩu, thả hương lãng đãng, quấn quýt theo từng bước chân người lữ khách.
Bún cua 'thối', ai lỡ ăn dễ ghiền

Bún cua 'thối', ai lỡ ăn dễ ghiền

13:46:51 20/11/2019
Nồi nước dùng lớn chứa nước đen sánh sệt, bên trong có măng, hột vịt. Bếp tăng nhiệt, nồi sôi ùng ục. Bạn có tin không? Đấy là nồi nước dùng cho món bún cua thối của phố núi Gia Lai, khiến biết bao người mê mẩn.
Cá sạo 'độ' được nhiều món

Cá sạo 'độ' được nhiều món

13:43:00 20/11/2019
Cá sạo có thân bầu dục dài, dẹt bên, viền lưng cong đều, viền bụng gần như thẳng. Thi thoảng ngư dân ở vùng cửa biển các con sông xứ Quảng đổ ra đánh bắt được luồng cá sạo.
Chè không tên khiến người Sài Gòn thấy 'như ở nhà'

Chè không tên khiến người Sài Gòn thấy 'như ở nhà'

13:40:54 20/11/2019
Nằm trước số 335A Lê Văn Sỹ (P.13, Q.3, TP HCM), quán chè của bà Đỗ Thị Thúy đã trở thành món ăn quen thuộc đối với nhiều người Sài Gòn bởi hương vị qua 12 năm vẫn không thay đổi.
Ngọt lành nhãn lồng sen, uống vào mát cả tâm hồn

Ngọt lành nhãn lồng sen, uống vào mát cả tâm hồn

13:05:00 20/11/2019
Nhãn lồng Hưng Yên quả to, cùi dày, ngọt thanh, chứ không ngọt gắt, khéo tay chế biến với hạt sen, thành một món đồ uống tuyệt ngon, mát lành!
Bánh xèo măng quê

Bánh xèo măng quê

13:03:17 20/11/2019
Măng vừa luộc xong, chia nhiều phần nhỏ làm nguyên liệu chế biến thành các món như kho cá, xào lá lốt, trộn dầu phụng. Đặc biệt, để đổi vị, các bà các chị còn chế biến món bánh xèo măng.
Đến đảo ngọc thưởng thức món 'chàng ăn nàng thích'

Đến đảo ngọc thưởng thức món 'chàng ăn nàng thích'

12:59:47 20/11/2019
Có một loài hải sản không chỉ độc đáo về hình dáng mà còn ly kỳ bởi câu chuyện góp vui chốn phòng the của nó. Đấy chính là con nhum.
Đến Hà Tiên ngả nghiêng vì lẩu cá nhám

Đến Hà Tiên ngả nghiêng vì lẩu cá nhám

12:57:16 20/11/2019
Đến Hà Tiên (Kiên Giang), ăn lẩu cá nhám sả nghệ, đưa cay với rượu đế địa phương, đúng là ngả nghiêng quên cả đường đi lối về.
Nhớ thương xôi bắp đậu đen quê nhà

Nhớ thương xôi bắp đậu đen quê nhà

12:54:38 20/11/2019
Gió bấc thổi từng cơn. Mưa rơi rào rạt lùa qua xóm núi. Mới hơn năm giờ chiều mà đã tối trời. Hơi lạnh ùa vào theo tiếng cửa cọt kẹt, mùi xôi bắp đậu đen thoảng từ chái bếp bốc vào tận chõng tre nơi tôi nằm.
Quán bánh canh không tên 20 năm khiến người Sài Gòn quen vị

Quán bánh canh không tên 20 năm khiến người Sài Gòn quen vị

12:52:43 20/11/2019
Nằm gần đầu đường Phạm Phú Thứ (quận 6, TPHCM), quán bánh canh nho nhỏ không tên nằm trên vỉa hè ấy lại có sức hút đặc biệt đối với người dân Sài Gòn suốt 20 năm nay.
Bánh mì hấp gia truyền lạ miệng, khách ăn bỗng thành 'người đẹp' ở Sài Gòn

Bánh mì hấp gia truyền lạ miệng, khách ăn bỗng thành 'người đẹp' ở Sài Gòn

12:49:33 20/11/2019
Món bánh mì hấp lạ miệng và cô chủ quán vui tính là lý do quán bánh mì hấp ở số 83 Cô Giang (quận Phú Nhuận, TP.HCM) níu chân thực khách và bán hơn 100 phần mỗi ngày.
Về Huế đi chợ Đông Ba: Mê mệt trong 'thiên đường' mua sắm, ăn uống, sống ảo!

Về Huế đi chợ Đông Ba: Mê mệt trong 'thiên đường' mua sắm, ăn uống, sống ảo!

12:47:10 20/11/2019
Sức hút của chợ Đông Ba không chỉ tới từ vị trí, mà phần lớn do những sản vật, món ăn, thức uống nơi này đủ đánh gục không chỉ người xa xứ mà còn cả dân xứ xa ghé một lần cho biết.
Món ruốc xào mướp 'bắt cơm'

Món ruốc xào mướp 'bắt cơm'

12:42:45 20/11/2019
Mỗi năm, cứ đến mùa mưa, khắp các chợ ở miền quê đâu đâu cũng bán các loại hải sản khô. Ruốc khô là nguyên liệu chế biến rất nhiều món ngon, khoái khẩu nhất là món ruốc xào mướp vốn rất bắt cơm. 
Trong giá lạnh Đà Lạt, ăn món nướng tuyệt ngon

Trong giá lạnh Đà Lạt, ăn món nướng tuyệt ngon

12:40:26 20/11/2019
Thời tiết se se lạnh của Đà Lạt mà cầm trong tay 1 củ khoai nướng vừa thơm vừa ngọt hay thưởng thức 1 trứng hồng đào thì còn gì bằng.
Thơm lừng món dế ngày mưa

Thơm lừng món dế ngày mưa

12:37:31 20/11/2019
Trong tiếng mưa lộp bộp rớt từng hạt trên mái tôn đã nghe tiếng ơi ới rủ nhau: Chuẩn bị đi bắt dế bọn bây ơi!. Khi mùa đông đang chùng chình qua ngõ, cả nhà nhau quây quần bên mâm cơm có đĩa dế thơm lừng.
Thịt luộc cuốn lá mơ

Thịt luộc cuốn lá mơ

12:35:25 20/11/2019
Thịt heo luộc rất quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Với món thịt heo luộc, người ta có thể ăn kèm với nhiều loại rau. Trong đó, thịt heo luộc cuốn lá mơ là món ăn kích thích khẩu vị rất hiệu quả.
Ốc mặt trăng vừa ăn vừa ngắm

Ốc mặt trăng vừa ăn vừa ngắm

12:32:52 20/11/2019
Ốc mặt trăng, có nơi còn gọi là ốc mắt ngọc, ốc xà cừ. Đây là loại ốc rất ngon, nhưng nếu chỉ ăn mà không ngắm thì có lẽ hơi bị... thiếu sót.
Đến dốc chùa Tàu Đà Lạt, đừng quên 'bộ đôi' sữa chua phô mai, trứng hồng đào

Đến dốc chùa Tàu Đà Lạt, đừng quên 'bộ đôi' sữa chua phô mai, trứng hồng đào

12:30:27 20/11/2019
Sữa chua phô mai với lớp váng thơm, béo được làm thủ công và trứng hồng đào luộc vừa tới đã tạo nên một cặp đôi hoàn hảo khiến nhiều du khách xiêu lòng mỗi khi đến thăm địa danh chùa Tàu nổi tiếng ở Đà Lạt.
Những món cá trứ danh phải thử tại Ngon Garden

Những món cá trứ danh phải thử tại Ngon Garden

12:27:55 20/11/2019
Tác phẩm Mâm cơm thời bao cấp vừa ngon lại đẹp trong sự kiện Ký ức Hà Nội làm siêu lòng nhiều thực khách.
Đưa nguyên liệu quý giá nghìn đô lên bàn ăn, các đầu bếp đau đầu tìm cách chế biến độc đáo

Đưa nguyên liệu quý giá nghìn đô lên bàn ăn, các đầu bếp đau đầu tìm cách chế biến độc đáo

11:17:15 20/11/2019
Thử thách với nguyên liệu quý hiếm trứng cá caviar giá nghìn đô, top 7 Top Chef Việt Nam bước vào cuộc chiến với tâm thế quyết liệt và không khoan nhượng.
Chỉ 4 bước đơn giản có ngay món thịt heo xào ngon miễn bàn

Chỉ 4 bước đơn giản có ngay món thịt heo xào ngon miễn bàn

11:11:31 20/11/2019
Thịt xào là món ăn không quá xa lạ trong mâm cơm của mỗi gia đình, tuy nhiên khi kết hợp với mùi thơm của rau cần và chút béo ngậy của váng đậu sẽ tạo nên hương vị hoàn toàn khác.
Đặc sản núi xuống phố

Đặc sản núi xuống phố

10:14:43 20/11/2019
Nắm bắt được nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các loại trái cây đặc trưng, nông sản sạch của người dân thành thị, nhiều hộ dân vùng Bảy Núi đã nhạy bén mở hướng đi mới nhằm đưa các mặt hàng này xuống phố thị, góp phần n...
“Chóng mặt” với giá thịt lợn, người dân Hà Tĩnh đổi thực đơn bữa ăn

“Chóng mặt” với giá thịt lợn, người dân Hà Tĩnh đổi thực đơn bữa ăn

09:37:10 20/11/2019
Giá thịt lợn trên địa bàn Hà Tĩnh đang tăng cao ở mức kỷ lục, buộc nhiều người dân phải chuyển hướng lựa chọn các loại thực phẩm khác hoặc thắt lưng buộc bụng cắt giảm khẩu phần thịt và các sản phẩm từ thịt.
Món ngon với cá lá tre

Món ngon với cá lá tre

08:01:06 20/11/2019
Ở miệt biển miền Trung, cá lá tre không nhiều nhưng xuất hiện lai rai quanh năm. Ai đã trót mê cá lá tre thì chỉ qua vài ba ngày chưa thưởng thức đã thấy nhớ.
'Cảm giác mạnh' với món lịch sông Hạ Vàng

'Cảm giác mạnh' với món lịch sông Hạ Vàng

07:38:08 20/11/2019
Xứ Nghệ nức tiếng với món ăn chế biến từ lươn. Nhưng theo tôi, nhiều người đã quá thiên vị con lươn mà không nhắc đến con lịch.
Dân dã mắm bằm

Dân dã mắm bằm

07:33:14 20/11/2019
Ở Bến Tre quê tôi, cứ có đám tiệc là không thể thiếu mắm bằm. Mắm bằm thực chất là mắm cá linh, được các bà nội trợ dùng dao bằm thủ công trên thớt nên mới có tên gọi như thế.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng 'chất'

Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng 'chất'

06:32:31 20/11/2019
Booc là tên ở nhà của chủ xe xôi. Anh lấy tên này đặt xe xôi đêm của mình ở Quận Phú Nhuận (TP.HCM)... vì muốn thực khách thưởng thức cách ăn xôi mới - ăn bốc.
Về miền Tây, ăn miến gà 'chửi' Phú Quốc

Về miền Tây, ăn miến gà 'chửi' Phú Quốc

06:29:15 20/11/2019
Thú thật là tôi rất háo hức, nhưng vẫn có gì đó còn ấm ức khi đến TT.Dương Đông, Phú Quốc ăn món miến gà của bà Loan.
Ấm lòng bánh sắn nướng ngày lạnh

Ấm lòng bánh sắn nướng ngày lạnh

06:26:07 20/11/2019
Ngồi bên bếp lửa bập bùng, nhâm nhi lát bánh sắn thơm lừng, quẩn quanh câu chuyện thuở lên chín, lên mười chợt thấy lòng mềm đi, khóe mắt bỗng rưng rưng, ngậm ngùi từng hơi thở quê hương quyện trong hương sắn nướng cay cay.
Quán lụi nướng bà Sáu phố núi khiến người Sài Gòn 'quên lối về'

Quán lụi nướng bà Sáu phố núi khiến người Sài Gòn 'quên lối về'

06:23:36 20/11/2019
Ở phố núi Gia Lai, có một quán lụi nướng thơm lừng, nức tiếng hàng chục năm nay, gắn bó với tuổi thơ của nhiều người, đó là lụi bà Sáu.
Khoái khẩu cá bống kho sả ớt

Khoái khẩu cá bống kho sả ớt

06:20:04 20/11/2019
Cá bống kho sả ớt là món ăn đậm đà hương đồng cỏ nội và phù hợp với ngày se lạnh. Tuy không phải cao lương mỹ vị, nhưng khi thưởng thức món này cùng với đĩa rau luộc và cơm nóng thì thật khó mà quên được.
Thơm ngát thanh trà xứ Huế

Thơm ngát thanh trà xứ Huế

06:16:49 20/11/2019
Với người dân xứ Huế, đặc biệt là những người tha hương, nghe đến hai chữ thanh trà là mắt lim dim, hồn thả về vùng đất quanh năm xanh mướt có tên Thủy Biều nằm ven bờ nam sông Hương, đối diện chùa Thiên Mụ
Ăn lươn xứ Nghệ quên lối về

Ăn lươn xứ Nghệ quên lối về

06:11:29 20/11/2019
Người miền Nam đầu năm thường ăn cá lóc cho hên, còn người dân bắc Trung bộ thì ăn lươn mong đầu xuôi đuôi lọt.
Nức tiếng chình mương trải qua đời biển, đời sông, đời đồng, đời suối

Nức tiếng chình mương trải qua đời biển, đời sông, đời đồng, đời suối

06:08:21 20/11/2019
Những con mương no nước dọc ngang cánh đồng làng tôi cũng chính là đại lộ để những con cá chình xuôi ngược tìm mồi.
Trứng cá tầm - món ăn chỉ dành cho giới siêu giàu

Trứng cá tầm - món ăn chỉ dành cho giới siêu giàu

06:04:46 20/11/2019
Được mệnh danh là vàng đen, món trứng cá tầm loại đắt nhất có giá lên tới 2,3 tỷ đồng/kg, tương đương một chiếc xe Audi hạng sang
Canh chua cá úc vừa múc vừa chan

Canh chua cá úc vừa múc vừa chan

06:02:39 20/11/2019
Canh chua cá úc ăn nóng với bún hoặc cơm đều ngon cho nên, mùa hè ăn canh cá úc, người múc canh tranh thủ vừa múc vào bát vừa chan trên chén cơm của mình vì món canh quá thơm ngon.
Hà thành kim cổ ký: Chuyện ít biết về bánh cuốn Thanh Trì

Hà thành kim cổ ký: Chuyện ít biết về bánh cuốn Thanh Trì

21:57:42 19/11/2019
Bánh cuốn có hai loại gồm có nhân và bánh chay. Bánh cuốn Thanh Trì là bánh chay. Lá bánh mỏng như tờ giấy, trong như lụa, dẻo và thơm, ăn với chả lợn béo hay đậu rán nóng.
Phá lấu 'dì Tư vui vẻ' 32 năm không đổi vị giữa Sài Gòn

Phá lấu 'dì Tư vui vẻ' 32 năm không đổi vị giữa Sài Gòn

21:50:55 19/11/2019
Xe phá lấu của dì Tư vui vẻ trước cổng trường tiểu học Lê Thị Riêng (Q.10, TP.HCM) đã trở thành huyền thoại của nhiều thế hệ học sinh mà đến giờ khi nhắc lại người ta thấy cả bầu trời tuổi thơ bỗng ùa về.
Người Sài Gòn xì xụp bánh canh đầu cá 'ăn ghiền' của chàng trai 23 tuổi

Người Sài Gòn xì xụp bánh canh đầu cá 'ăn ghiền' của chàng trai 23 tuổi

21:41:01 19/11/2019
Quán bánh canh có tên rất Huế: O Thanh, là tâm huyết khởi nghiệp của chàng sinh viên 23 tuổi ở Sài Gòn. Mỗi ngày, quán bán 300-400 tô chỉ trong vài tiếng. Đặc biệt, món đầu cá ở đây khiến thực khách mê mẩn.
Don sông Trà nghi ngút khói níu chân người ăn

Don sông Trà nghi ngút khói níu chân người ăn

21:22:55 19/11/2019
Tô don nóng hổi, bốc khói nghi ngút, dậy lên mùi hương đậm đà, quyến rũ chắc chắn sẽ níu chân du khách nếu có dịp ngang qua sông Trà (Quảng Ngãi).
Quán bún cá Sâm cây si hơn 20 năm 'ghi điểm' vì có món không... đụng hàng

Quán bún cá Sâm cây si hơn 20 năm 'ghi điểm' vì có món không... đụng hàng

21:20:08 19/11/2019
Thực khách sành ăn thì chắc hẳn không thể bỏ qua ngõ Trung Yên, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, bởi từ lâu con ngõ nhỏ xíu, ngoằn nghèo đã nổi tiếng với nhiều món ăn ngon như bún cá Sâm cây si.
Bún cá Xà Tón

Bún cá Xà Tón

21:02:27 19/11/2019
Các quán bún cá ở Tri Tôn, An Giang thường không treo bảng hiệu, chủ quán cứ bày ra trước cửa nhà. Nhiều nhà bán mà các nồi bún vẫn cứ thi nhau cạn. Phải chăng bún cá Xà Tón có điều gì lạ thường?
Ngọt mát canh cải xoong thịt bò

Ngọt mát canh cải xoong thịt bò

20:56:42 19/11/2019
Những ngày tiết trời oi bức là lúc không thể thiếu những món ăn bổ mát. Một trong số đó là canh cải xoong nấu với thịt bò, vừa bổ máu, tốt cho sức khỏe, vừa phù hợp với mùa nắng nóng.
Hương vị quê hương: Cầu kỳ cá hố hấp

Hương vị quê hương: Cầu kỳ cá hố hấp

20:54:05 19/11/2019
Cá hố là một trong số các loài cá ngon của biển, nhiều thịt, ít xương, béo, giá trị dinh dưỡng cao. Thân cá dài, có màu da trắng sáng như mạ bạc, vây lưng mỏng, chạy dọc từ đầu đến đuôi.
Nhớ tô lòng gà nấu miến

Nhớ tô lòng gà nấu miến

20:49:39 19/11/2019
Thuở cuộc sống khó khăn, thức ăn trong bữa cơm thường ngày là tôm cá đánh bắt trên ruộng đồng và rau trái vườn nhà. Tô lòng gà nấu miến luôn được ưu ái trong bữa cơm đoàn tụ gia đình.

Có thể bạn quan tâm

LMHT: Đội cosplay tái hiện lại màn vũ đạo của K/DA cực gợi cảm khiến fan mắt tròn mắt dẹt

LMHT: Đội cosplay tái hiện lại màn vũ đạo của K/DA cực gợi cảm khiến fan mắt tròn mắt dẹt

Cosplay

14:00:34 20/11/2019
Đội cosplay bao gồm Sakurakiii, Flantan, Prprtracy, cùng Dovahting thực sự đã có một màn trình diễn hoàn hảo khiến cho cộng đồng đam mê LMHT thế giới phải nể phục!
Netizen mỉa mai động thái mới của Sơn Ngọc Minh sau ồn ào tố Erik phụ tình: 'anh nghĩ sao về Nam Em?'

Netizen mỉa mai động thái mới của Sơn Ngọc Minh sau ồn ào tố Erik phụ tình: 'anh nghĩ sao về Nam Em?'

Nhạc việt

14:00:04 20/11/2019
Nhiều khán giả cho rằng, Sơn Ngọc Minh đang lợi dụng căn bệnh trầm cảm để lấp liếm cho hành động khó chấp nhận vài ngày trước.
Lên Cấm Sơn theo câu hát

Lên Cấm Sơn theo câu hát

Du lịch

13:59:06 20/11/2019
Tìm theo câu hát Núi (ư) núi, thuyền (ư) thuyền.../ Thuyền ta ngược, thuyền ta xuôi, giữa dòng nước bạc nhịp chèo ta bơi... của Nhạc sĩ Phó Đức Phương
8X chân đất sáng chế máy cày “15 trong 1”, ngồi bờ rung đùi bấm nút

8X chân đất sáng chế máy cày “15 trong 1”, ngồi bờ rung đùi bấm nút

Đời sống

13:58:54 20/11/2019
Mới đây, nhà sáng chế chất đất đặc sệt nông dân-anh Tạ Đình Huy (SN 1982, trú tại thôn An Mỹ, xã Thượng Vực, huyện Chương Mỹ, TP Hà Nội) đã phát triển thêm tính năng tự động, không người lái cho chiếc máy nông nghiệp đa năng 15 trong 1....
Hôm nay (20/11) laptop giảm khủng 20%, cơ hội hiếm có, săn ngay

Hôm nay (20/11) laptop giảm khủng 20%, cơ hội hiếm có, săn ngay

Mua sắm

13:58:38 20/11/2019
Chương trình Hot sale 20/11 năm nay, khách hàng có thể mua laptop Online tại Thế Giới Di Động sẽ được giảm giá 20%, duy nhất trong ngày hôm nay (20/11). Mua laptop cho Ngày nhà giáo từ các thương hiệu nổi tiếng với chính sách bảo hành u...
9 nhà bếp nhỏ vẫn có góc ăn đáng yêu, xinh xắn nhờ cách thiết kế thông minh

9 nhà bếp nhỏ vẫn có góc ăn đáng yêu, xinh xắn nhờ cách thiết kế thông minh

Sáng tạo

13:58:12 20/11/2019
Trong các ngôi nhà hiện đại, không có gì cần thiết hơn việc bài trí không gian. Và trong mỗi nhà bếp nhỏ, mỗi cm diện tích đều vô cùng quan trọng.
Thầy Park dụng binh gây sốc trận hòa Thái Lan: Tranh cãi 3 lần thay người

Thầy Park dụng binh gây sốc trận hòa Thái Lan: Tranh cãi 3 lần thay người

Bóng đá việt nam

13:57:17 20/11/2019
Trái với đồng nghiệp bên kia chiến tuyến, HLV Park Hang Seo đã sử dụng hết 3 quyền thay đổi người trong trận đại chiến Việt Nam và Thái Lan bất phân thắng bại tối 19/11.
'Mad dog' Man Utd: "Đó là dấu hiệu của phòng thay đồ lành mạnh"

'Mad dog' Man Utd: "Đó là dấu hiệu của phòng thay đồ lành mạnh"

Bóng đá thế giới

13:56:11 20/11/2019
Ngôi sao người Scotland đang là thủ lĩnh cả về mặt chuyên môn lẫn tinh thần tại sân Old Trafford.
Cô giáo hợp đồng kể chuyện dạy học nơi miền sơn cước

Cô giáo hợp đồng kể chuyện dạy học nơi miền sơn cước

Học hành

13:55:39 20/11/2019
Cô Trần Thị Thu Phương đã dạy nơi bản Rào Tre, một điểm trường xa xôi, rất khó khăn ở dãy Trường Sơn nhưng mãi vẫn không được biên chế.
Đàn ông đẹp nhất khi mặc sơ mi trắng và đây là cách chọn đúng chuẩn

Đàn ông đẹp nhất khi mặc sơ mi trắng và đây là cách chọn đúng chuẩn

Thời trang

13:55:24 20/11/2019
Chiếc áo sơ mi trắng mang đến sự thanh tao, nhã nhặn và vẻ chững chạc cho một người đàn ông thanh lịch.
Google và Samsung vá lỗ hổng cho phép ứng dụng camera theo dõi người dùng Android

Google và Samsung vá lỗ hổng cho phép ứng dụng camera theo dõi người dùng Android

Đồ 2-tek

13:52:40 20/11/2019
Công ty bảo mật Checkmarx mới đây đã báo cáo một lỗ hổng máy ảnh trên Android khiến các ứng dụng bên thứ ba có thể tận dụng để theo dõi người dùng.Phát hiện mới về các lỗ hổng ảnh hưởng đến smartphone của Google và Samsung và có khả năn...
5 cung Hoàng đạo 'thừa' cả vận may lẫn năng lượng nên cực kỳ 'chói chang' trong ngày thứ Tư 20/11

5 cung Hoàng đạo 'thừa' cả vận may lẫn năng lượng nên cực kỳ 'chói chang' trong ngày thứ Tư 20/11

Trắc nghiệm

13:52:15 20/11/2019
Horoscope ngày mới cho biết cung Hoàng đạo Song Ngư thừa năng lượng nên làm gì cũng nhanh chóng, hiệu quả...
BXH diễn viên - phim Hàn tuần 3 tháng 11: Gong Hyo Jin dẫn đầu, Ji Chang Wook đứng cuối!

BXH diễn viên - phim Hàn tuần 3 tháng 11: Gong Hyo Jin dẫn đầu, Ji Chang Wook đứng cuối!

Hậu trường phim

13:51:31 20/11/2019
Xem kết quả xếp hạng diễn viên và các dự án phim Hàn nhận được nhiều sự quan tâm trong tuần qua dưới đây!
Vinh Nguyễn Thị - nữ Youtuber nổi tiếng "xàm duyên dáng" lại tiếp tục khiến dân mạng cười bò bằng loạt video bình luận trái cây siêu lạ kỳ

Vinh Nguyễn Thị - nữ Youtuber nổi tiếng "xàm duyên dáng" lại tiếp tục khiến dân mạng cười bò bằng loạt video bình luận trái cây siêu lạ kỳ

Netizen

13:50:05 20/11/2019
Nữ vlogger dũng cảm nhất giới Youtube Vinh Nguyễn Thị thời gian gần đây ngày càng chứng minh độ phủ sóng của mình.
Nhận diện sớm cơ hội đối với hệ thống tài chính

Nhận diện sớm cơ hội đối với hệ thống tài chính

Kinh tế

13:45:57 20/11/2019
Hệ thống tài chính Việt Nam đang ở giai đoạn cuối của năm 2019 với nhiều điểm đáng chú ý…