Công thức nấu cari gà cực dễ

Món cari thơm nồng, cay cay ăn với bánh mỳ thì thật tuyệt. Và đặc biệt, cách làm không hề khó.Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

6 cái đùi gà

600g dừa nạo

Cari bột, ớt băm, cari dầu

1 củ khoai lang

Sả, lá cari, hành tím

Hành tây băm, hành tím băm, tỏi băm, gừng băm

Dầu, muối, tiêu, đường

Cách làm:

Bước 1; Khoai lang nạo vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối cho không đen.

Bước 2: Ướp muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh bột cari vào ướp gà, trộn đều. Ngâm cho ngấm gia vị.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chiên khoai lang để khoai lang không bị nát khi nấu.

Bước 4: Lấy dừa nạo ngâm nước, vắt và giã lấy nước cốt. Đập dập xả, lấy lá xả cuộn thành bó.

Bước 5: Chiên gà. Chiên lửa vừa để gà giòn, bên trong vừa chín. Không bị cháy.

Bước 6: Cho vào nồi nấu cari 2 muỗng canh dầu ăn, lần lượt cho hành băm, tỏi băm, hành tây, củ hành tím vào xào vàng. Nếu thich cay thì cho chút ớt. Lấy đùi gà đã chiên cho vào đảo cùng. Tiếp tục cho hết phần cari dầu vào, đảo đều. Sau đó cho nước giã dừa , bó xả vào. Đậy nắp, nấu lửa nhỏ.

Bước 7: Căn cho thịt gà vừa chín thì cho khoai vào. Đun thêm 5 phút. Sau đó cho nước dừa , lá cari vào đảo đều. Tắt bếp và bày trang trí.

Chỉ với 7 bước đơn giản chúng ta đã có một món cari thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa tối rồi.

Chúc các bạn thành công.

Theo Homnayangi