Con dưới biển được gọi là ‘quái vật biển cả’ nhưng chế biến được vô số món ngon, làm gỏi chua ngọt ăn cực đã
Gỏi bạch tuộc thường xuất hiện trên thực đơn của các nhà hàng và quán nhậu. Đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời để giải ngán cho cả nhà.
Bạch tuộc có thể trở thành nguyên liệu chính cho nhiều món ăn hấp dẫn như bạch tuộc nhúng giấm, bạch tuộc chiên giòn, bạch tuộc xào rau củ, bạch tuộc nướng muối ớt …. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm gỏi bạch tuộc chua cay để thay đổi khẩu vị của cả nhà nhé!
Nguyên liệu của món gỏi bạch tuộc chua cay:
500gr bạch tuộc
Sả, gừng, ớt, chanh, tỏi
Cà rốt
Hành lá, rau mùi ta
Gia vị: đường, nước cốt chanh, nước mắm, bột canh, hạt tiêu xay, tương ớt
Các bước thực hiện món gỏi bạch tuộc chua cay:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch bạch tuộc, loại bỏ phần ruột. Để giảm mùi tanh của bạch tuộc, bạn có thể ngâm chúng trong giấm pha muối khi rửa.
Tỏi và ớt băm nhuyễn.
gừng thái mỏng, còn thái sợi.
Cà rốt rửa sạch và thái sợi.
Video đang HOT
Ads end in 00
Rửa và thái nhỏ lá hành, rau mùi ta.
Bước 2: Luộc bạch tuộc
Đun một nồi nước, cho gừng thái lát vào đó để khử sạch nhớt và mùi tanh của bạch tuộc.
Khi nước sôi, cho bạch tuộc vào luộc từ 7 đến 10 phút, sau đó thái thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
Trong một bát lớn, cho 2 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, thìa cà phê bột canh, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa tương ớt, thìa cà phê hạt tiêu xay và sả, ớt, tỏi đã băm nhuyễn. Trộn đều các nguyên liệu.
Bước 4: Trộn gỏi bạch tuộc
Cho bạch tuộc vào bát, thêm cà rốt và gừng thái sợi, nước trộn, hành lá và rau mùi ta lên trên và trộn đều.
Khi thưởng thức món gỏi bạch tuộc, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp độc đáo giữa vị giòn dai của bạch tuộc và hương vị chua cay hấp dẫn.
Hãy thử cách làm gỏi bạch tuộc chua cay này để tạo thêm hương vị mới cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn thú vị này!
Bạch tuộc nướng chao lạ miệng, giòn ngon, thơm nức chuẩn công thức đầu bếp
Bạch tuộc nướng chao có hương vị thơm, giòn, đậm đà. Món ăn này sẽ chinh phục được khẩu vị mọi thành viên trong gia đình bạn.
Sự kết hợp giữa bạch tuộc tươi ngon và hương vị béo ngậy, thơm ngon của chao sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết.
Lợi ích dinh dưỡng của bạch tuộc đối với cơ thể
Bạch tuộc là nguồn cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần:
1. Vitamin và khoáng chất đa dạng:
Bạch tuộc chứa nhiều loại vitamin quan trọng như A, B1, B2, C và nhiều khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, đồng, kẽm, iốt... Tất cả những chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của cơ thể và hỗ trợ sự phát triển của trí não.
2. Tăng cường sức đề kháng:
Bạch tuộc cung cấp nhiều canxi, kali, phốt pho, vitamin và cả axit béo omega-3. Những thành phần này có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa các bệnh.
3. Vitamin B12 và trao đổi chất:
Bạch tuộc là một nguồn giàu vitamin B12, một khoáng chất quan trọng cho quá trình trao đổi chất. Nó tham gia vào việc tạo ra các tế bào má.u đỏ mới và hỗ trợ chức năng não bộ hàng ngày.
Món bạch tuộc nướng chao
Nguyên liệu của món bạch tuộc nướng chao:
3 con bạch tuộc
5 thìa canh nước chao
4 tép tỏi
1 thìa cà phê bột ngọt
thìa cà phê muối
Cách làm món bạch tuộc nướng chao:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cắt đôi phần trên của bạch tuộc và loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn bên trong.
Cho bạch tuộc vào một thau, bóp với muối khoảng 3 lần cho đến khi bạch tuộc không còn nhớt.
Bước 2: Tẩm ướp bạch tuộc
Cho bạch tuộc vào thau cùng với 4 tép tỏi đã đậ.p dập, 5 thìa canh nước chao và 1 thìa cà phê bột ngọt.
Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để bạch tuộc ngấm đều gia vị.
Bước 3: Nướng chín bạch tuộc
Cho bạch tuộc vào vỉ, nướng. Nướng trên bếp than khoảng 15 phút cho đến khi bạch tuộc chín và thơm.
Gắp bạch tuộc ra, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cho món bạch tuộc nướng chao ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Chúc bạn thành công với công thức làm bạch tuộc nướng chao này và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
Cách nấu mì tôm rau cải tiện lợi cho ngày bận rộn Hôm nay MRLVN sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu mì tôm rau cải ngon và nhanh nhất cho những ngày làm việc bận rộn. Mì tôm rau cải là một món ăn vô cùng tiện lợi, không tốn nhiều thời gian chế biến nhưng vẫn có thể bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng. Nguyên liệu làm món mì Tôm rau...