Có nồi chiên không dầu, mẹ đảm làm ngay món bạch tuộc cực ngon cho cả nhà sum vầy

Nông Mạnh Hùng18:24 20/04/2020

Bạch tuộc giòn, ngọt cộng thêm chút cay cay của sa tế khiến món ăn này được nhiều người lựa chọn để cả nhà cùng lai rai.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 kg bạch tuộc

- 300 gr đậu bắp

- 2 muỗng cà phê sa tế tôm

- 2 muỗng dầu điều

- 2 muỗng mật ong

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

- Bước 1: Bạch tuộc rửa sạch để ráo. Ướp chung với các loại nguyên liệu đã chuẩn bị ít nhất 30 phút.

Video đang HOT

- Bước 2: Đậu bắp cắt xéo ướp chung luôn.

- Bước 3: Nướng 200 độ trong 12 phút bằng lò chiên không dầu là xong.

Món ăn này bạn thưởng thức cùng chút tương ớt cay cay hoặc muối tiêu chanh, cộng thêm một ly Coca lạnh nữa thì tuyệt vời.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế cay nồng, không tanh khi trời lạnh

Bạch tuộc nướng sa tế với vị cay của sa tế cùng vị ngọt, giòn của bạch tuộc rất thích hợp lai rai cùng bạn bè vào những ngày gió lạnh.

Nguyên liệu làm bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc: 1 con khoảng 500 gr

Tỏi : 3 tép

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Hành tím: 3 củ

Sả: 3 nhánh

Ớt: 4 trái

Sa tế: 3 thìa cà phê

Gia vị ướp nướng: 1 thìa cà phê. Bạn có thể mua gia vị ướp nướng tại siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa đều có bán

Màu dầu điều: 3 thìa cà phê

Đường: 1 thìa cà phê

Hạt nêm: 1 thìa cà phê

Ớt bột: 1/2 thìa cà phê

Bạch tuộc nướng sa tế vị cay đậm đà, khó quên (Ảnh: Ngoisao)

Các bước làm bạch tuộc nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc mua về làm sạch ruột, rửa sạch rồi dùng chanh chà xát lên khắp mình bạch tuộc, rửa sạch lại với nước.

Hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt cắt nhỏ rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Nếu không có cối xay bạn có thể bằm nhuyễn cũng được.

Bước 2: Ướp bạch tuộc

Lấy các nguyên liệu gồm sa tế, gia vị ướp nướng, đường, ớt bột, hạt nêm, màu dầu điều tất cả trộn chung với hành, tỏi, sả, gừng, ớt đã xay nhuyễn ở trên trộn đều rồi tiến hành ướp bạch tuộc.

Dùng giấy thấm bớt nước ở bạch tuộc sau đó đổ hỗn hợp ướp vào bạch tuộc. Bạn đeo bao tay trộn hỗn hợp ướp thật đều. Ướp bạch tuộc trong vòng 30 phút rồi đem nướng.

Bước 3: Nướng bạch tuộc

(Ảnh: Dienmayxanh)

Bạn nướng trên bếp nướng điện, khi nướng lật giở liên tục để bạch tuộc không bị cháy.

Bạch tuộc chín bạn cắt khúc vừa ăn, bày ra đĩa ăn kèm dưa leo, rau răm. Chấm bạch tuộc với tương ớt hoặc muối ớt xanh đều ngon.

Hoàng Ly

Bạch tuộc - món ngon Sài Gòn hấp dẫn giới trẻ Bạch tuộc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như hấp gừng, làm gỏi, nướng sa tế... Thời gian gần đây, những món ăn cuốn hút từ bạch tuộc đã có mặt ở khắp các quán ăn từ sang trọng đến bình dân tại Sài Gòn. Đây là những món ăn đặc sản rất quen thuộc của người dân miền biển...