Có ai ngờ nước ép từ loại củ này lại có thể chống được cả ung thư lẫn tiểu đường
Phần lớn chúng ta đều biết về lợi ích điều trị và dược tính của gừng. Gừng không chỉ mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn của bạn mà còn giúp chữa cảm lạnh, ho, khó tiêu, buồn nôn khi mang thai, đau họng. Nếu bạn không thích nhai hoặc ngậm, bạn có thể uống nước ép gừng.
Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Gừng có thuộc tính chống tiểu đường và có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nó giúp làm giảm hàm lượng đường huyết ở người bệnh tiểu đường và ngay cả ở những người không bị tiểu đường. Một cốc nước ép gừng có thể giúp kiểm soát cả hàm lượng đường khi đói.
Làm chậm lão hóa tâm thần
Vì các hợp chất phenol và flavonoid có trong gừng nên nước ép gừng cũng có thuộc tính bảo vệ dây thần kinh. Nước gừng đặc biệt giúp tăng hàm lượng protein trong não cùng với nhiều thành phần khác giúp não khỏe mạnh. Cần nhớ là việc giảm hàm lượng protein, đặc biệt khi về già, dẫn tới những bệnh như Alzheimer và các rối loạn tâm thần khác.
Chống ung thư
Gừng có chứa một số thành phần phenolic và không bay hơi có hoạt tính sinh học như gingerol, paradol, shogaol và gingerone. Theo một nghiên cứu, các chiết xuất gừng cũng có thuộc tính chống ung thư giúp kiểm soát ung thư tuyến t.iền liệt.
Video đang HOT
Gừng cũng có tác dụng trị buồn nôn, kiết lỵ, ợ nóng, đầy hơi, tiêu chảy, chán ăn, n.hiễm t.rùng, ho, viêm phế quản. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy, gừng và các thành phần hoạt chất của nó bao gồm gingerol 6 và shogaol 6 có hoạt tính chống ung thư giúp chống lại ung thư dạ dày-ruột.
Giảm cholesterol
Ngoài kiểm soát hàm lượng đường huyết, nước ép gừng cũng được cho là có tác dụng hạ cholesterol.
Giảm đau do viêm khớp
Chiết xuất gừng có thuộc tính giảm đau và nó rất tốt cho những người bị đau đầu gối mạn tính.
Cách sử dụng
Rửa sạch củ gừng, cắt thành những miếng nhỏ, cho một chút nước và bỏ vào máy xay nghiền nát. Sau đó gạn nước ra 1 cái cốc. Vắt 1/2 quả chanh hoặc thêm mật ong nếu muốn tăng thêm hương vị.
Theo BS Tuyết Mai/univadis/Theo THS
Sức khỏe đời sống
Tốn t.iền triệu mua nấm đắt chữa bệnh, nhưng đừng bỏ qua khuyến cáo này của chuyên gia
Nấm chaga hiện đang được rất nhiều người suy tôn là "vua của các loại nấm chữa bệnh" nhưng sư thât thi thê nao?
Loại nấm "thần kỳ" chữa khỏi mọi loại bệnh tật?
Thời gian gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện nhiều thông tin về loại nấm chaga được xách tay từ nước ngoài về Việt Nam. Được biết loại nấm này có nguồn gốc tại Nga có nhiều tác dụng "thần kỳ" trong điều trị "bách bệnh" từ cao huyết áp, nhức mỏi chân tay, bệnh lý viêm loét dạ dày, ung thư... 1kg nấm chaga cũng không hề rẻ trung bình từ 2,5-3 triệu một kg.
Giá trị "thần kỳ" của nấm chaga đang được người dân truyền tai nhau. Không it những bệnh nhân đang điều trị ung thư, tiểu đường, cao huyết áp vì nghe theo những thông tin quảng cáo về loại nấm chaga đã từ bỏ điều trị bỏ uống nấm thay thế uống thuốc.
Nấm chaga được mọi người suy tôn là vua của các loại nấm chữa bệnh (ảnh minh họa).
Liên lạc với một người bán nấm Chaga, chúng tôi được một nhân viên ban hàng trả lời chăc như đinh đóng cột: "Nấm chaga là một trong những loại nấm dược liệu có tác dụng t.iêu d.iệt các tế bào lạ gây hại cho cơ thể (ung thư) giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh. Nêu uống loại nấm này thường xuyên sẽ giúp cho con người tăng t.uổi thọ và tránh xa bệnh tật".
Nhân viên bán hàng còn giới thiệu thêm hiện tại thời tiết đang nong nưc, nêu uông nâm chaga sẽ nâng cao sức đề kháng, tránh xa được các căn bệnh truyền nhiễm. Loại nấm này cũng rất tốt để đều hòa huyết áp, ổn định tiểu đường va hưu ich cho nhưng người bị bệnh lý đường tiêu hóa (viêm loét dạ dày, ung thư đường tiêu hóa...).
Giá trị thực của loại nấm chaga
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Chính, người được mệnh danh là "Bà chúa nấm", nấm chaga là loại nấm có tên khoa học la inonotus obliquus. Loại nấm này có nhiều tên gọi khác nhau. Nấm chaga ký sinh trên nhiều loại cây khác nhau và hay gặp nhất là trên cây Bạch Dương.
Chaga là loại nấm mọc ở xứ sở lạnh. Đây la một loại nấm tự nhiên, mọc trong rừng của Nga, Hàn Quốc, miền Đông và Bắc của Châu Âu. Nấm chaga được xếp vào nhóm nấm dược liệu của Nga và Châu Âu.
"Đa phần các loại nấm dược liệu đều có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, không chỉ riêng nấm chaga mới có. Tuy nhiên, những hoạt chất giúp tăng cường hệ miễn dịch của nấm còn phụ thuộc vào việc nấm mọc trên cây gì và thời điểm thu hoạch, điều kiện sinh thái... đã có một số nhà khoa học có nhắc tới khả năng tăng cường miễn dịch và hỗ trợ điều trị ung thư của loại nấm này. Tuy nhiên, tác dụng cua nâm nay với loại ung thư gì thì cần phải nghiên cứu thêm", PGS.TS Chính nói.
Tại Nga và một số nước Châu Âu, loại nấm này được coi là nấm dược liệu đươc sư dung phô biên. PGS.TS Chính khuyến cáo: "Nấm chaga là một sản phẩm mới đưa về Việt Nam. Đê xac đinh đươc hoạt chất tốt hay xấu, chất lượng ra sao thì cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng hơn".
Một số tài liệu nghiên cứu đã chỉ ra trong nấm chaga co một số axit không tốt cho dạ dày và tiêu hóa. Người dân không nên tin theo những lời quảng cáo thổi phồng giá trị của nấm chaga.
Chuyên gia cho hay việc mua các loại nấm dược liệu trong đó có nấm chaga trôi nổi ngoài thị trường rất dễ mua phải nấm hang giả kém chất lượng.
"Khi người dân có nhu cầu mua nấm về hỗ trợ điều trị bệnh thì cần sự tư vấn của các nhà khoa học. Việc tùy tiện dùng không đúng liều lượng nấm, chất lượng nấm kém, mốc đều có thể gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe", TS. cho hay.
Theo Emdep
Bé 13 tháng t.uổi "bục" dạ dày vì mẹ cho ăn ngô: 5 người "cấm" ăn không chỉ trẻ nhỏ Ngô là một loại lương thực phụ, có vị thơm thơm ngọt được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên có những người không thích hợp ăn ngô, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hai tháng trước, có một b.é g.ái tên Kỳ Kỳ, đến từ Ôn Châu, Chiết Giang (TQ) mới hơn một t.uổi, sau khi ăn ngô khoảng 2 ngày, bụng của...
