Cho loại lá này vào rán cùng trứng, có ngay bữa sáng ngon miệng lại giàu dinh dưỡng

Hải Đường15:23 07/09/2022

Đây là loại rau rất quen thuộc trong căn bếp của các gia đình! Có ngay bữa sáng ngon miệng lại giàu dinh dưỡng,

Cần tây là loại nguyên liệu có thể thấy trong các món súp, salad, xào hay thông thường là rau trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt. Cần tây rất giàu vitamin C, làm giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư, điều trị đau viêm khớp, giảm cân, giải độc cơ thể, giảm huyết áp cao và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Món trứng rán cần tây là một món ăn đơn giản, chế biến nhanh gọn lại rất giàu dinh dưỡng cho cả gia đình bạn một bữa sáng tuyệt vời đấy!

Nguyên liệu:

1 cây cần tây

2 quả trứng

1 bát nhỏ bột mì

Nửa túi sữa tươi

1 thìa muối nhỏ

1 thìa hạt tiêu

Cách làm:

- Chuẩn bị nguyên liệu.

- Cần tây chỉ lấy phần lá. Rửa sạch, thái nhỏ cần tây. Đập vào 2 quả trứng.

- Thêm muối, hạt tiêu rồi khuấy đều.

- Cho tiếp bột mì vào trộn đều.

- Cho thêm sữa tươi, trộn đều.

- Để yên hỗn hợp trong vài phút.

- Phết vào chảo 1 lớp dầu mỏng. Cho từng thìa bột vào chảo, tạo hình giống bánh kếp.

- Đợi 1 mặt bánh vàng thì lật bánh, chiên cho tới khi vàng đều 2 mặt.

- Đây là một món ăn có thể giải quyết vấn đề không thích rau ở trẻ.

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công!

Cách làm gà nấu cháo cối nóng hổi, thơm ngon hấp dẫn cho ngày mưa

Vào những ngày mưa tầm tã, không khí lành lạnh thì thật tuyệt vời nếu có ngay một tô gà nấu cháo cối nóng hổi thơm lừng, vừa thổi vừa ăn.

Cách làm của món cháo này khá đơn giản nhưng hương vị lại tuyệt vời khó quên. Vào bếp thực hiện món cháo thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Gà nấu cháo cối

Gạo tẻ 100 gr

Đậu xanh 200 gr

Gà 2 con (3 - 3.5kg)

Nấm rơm 300 gr

Hành lá 200 gr

Ngò rí 150 gr

Tần ô 1 bó

Xà lách xoong 1 bó

Tỏi băm 4 muỗng canh

Dầu ăn 4 muỗng canh

Muối hạt 1 muỗng canh

Đường/ bột ngọt 1 ít

Cách chọn mua gà tươi ngon

Ưu tiên chọn những con gà có kích cỡ và cân nặng vừa phải, không quá to hay quá nhỏ. Vì gà quá nhỏ thì có thể là gà chưa trưởng thành còn nếu quá to thì có thể nó bị bơm nước.

Nên chọn mua gà có phần thịt màu đỏ hồng tự nhiên, lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt.Tránh chọn mua gà có thịt bị mềm nhũn, khi sờ vào cảm thấy nhớt hoặc xuất hiện nhiều vết bầm và vết máu tụ.

Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon

Chọn nấm còn búp, chưa nở, tươi, có hình dạng hơi tròn hoặc hình trụ và có mùi thơm tự nhiên đặc trưng của nấm, khi sờ và bóp nhẹ cảm thấy nấm hơi cứng.

Để món ăn được ngon và nhìn đẹp mắt hơn thì bạn nên chọn mua nấm có kích thước vừa phải và đồng đều nhau.Nên chọn loại nấm rơm có màu đen hoặc màu xám ăn sẽ ngon hơn loại màu trắng.

Cách chế biến Gà nấu cháo cối

Sơ chế gà

Gà mua về, bạn đem đi rửa sạch với nước. Sau đó, tiến hành kiểm tra xem gà có còn lông hay không. Nếu còn thì bạn nhổ cho sạch rồi rửa lại với nước thêm 2 - 3 lần nữa và để ráo nước.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Nấm rơm bạn dùng dao cắt bỏ phần gốc nấm rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó, cắt nấm làm đôi.

Hành lá và ngò rí cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo nước. Tần ô bạn cắt bỏ rễ, xà lách xoong ngắt lấy những ngọn non rồi đem tất cả đi rửa với nước cho sạch.

Nấu cháo đậu xanh

Đậu xanh ngâm nước từ 45 - 60 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn. Sau khi ngâm xong đãi sạch đậu rồi để cho ráo nước.

Gạo bạn đem đi vo sạch.

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi khoảng 3.5 lít nước, gạo đã vo, đậu xanh đã ngâm rồi tiến hành nấu cho đến khi gạo và đậu xanh chín nhừ.

Ướp gà

Gà sau khi làm sạch, bạn chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho tất cả vào tô.

Sau đó, cho vào tô đựng gà 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh muối hạt, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều tay và ướp khoảng 10 phút cho gà thấm gia vị.

Xào gà

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi 4 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó, cho gà đã ướp vào xào sơ cho đến khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.

Nấu cháo gà

Đem gà vừa mới xào xong cho vào nồi cháo và nấu cho cháo sôi trở lại. Tiếp đến bạn cho nấm rơm vào và nấu thêm khoảng 15 phút cho thịt gà, cháo chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn.

Thành phẩm

Vậy là món gà nấu cháo cối đã hoàn thành. Thịt gà được nấu chín mềm, thơm ngon và ngọt nước. Đậu xanh nở đều, mềm và béo béo.

Khi ăn, bạn nhúng hành lá, ngò rí, xà lách xoong và tần ô vào để ăn kèm nhé. Ngon hết sẩy đấy. Thử liền cho nóng nào!

Tổng hợp 11 cách làm món lươn xào hấp dẫn đơn giản ai cũng mê Lươn là một trong những thực phẩm thơm ngon, chứa nhiều dinh dưỡng. Một món được làm từ lươn mà bạn không nên bỏ lỡ là lươn xào với vô vàn cách biến tấu khác nhau cực kì hấp dẫn và đơn giản chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê khi thưởng thức. 1 Lươn xào sả ớt Lươn xào sả ớt là...