Chỉ tuyệt chiêu để làm thịt gà rang muối chuẩn nhất thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng
Chỉ tuyệt chiêu để làm thịt gà rang muối chuẩn nhất thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng ai ăn cũng thích.
Với cách làm gà rang muối đơn giản này, bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian do đã làm sẵn hỗn hợp muối rang từ trước đó rồi. Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp muối này để làm chân gà rang muối, cánh gà rang muối đều được nhé.
Món gà rang muối có thể được dùng để ăn với cơm trắng hoặc dùng để ăn chơi cũng rất hợp. Đặc biệt, mỗi dịp lễtếthay liên hoan, bạn hãy áp dụng ngay cách làm gà rang muối ngon trên đây để có được một món ngon đãi khách vừa sang trọng vừa ngon miệng nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món gà rang muối
Thịt gà: 900gr
1 bát con gạo nếp, tẻ
Cơm đậu xanh bóc vỏ: 1 chén
Bột năng: 1 chén
Trứng gà: 1-2 quả
Sả, lá chanh muối biển
Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm
Hướng dẫn các bước làm món gà rang muối
Video đang HOT
Bước 1: Bạn lấy 1 bát con gạo nếp, 1 bát con gạo tẻ và 3 thìa đậu xanh ra, đãi sạch và để riêng từng loại. Sau đó, bạn ngâm gạo và đỗ trong nước khoảng 20 phút cho gạo và đỗ nở ra.
Bước 2: Sau khi ngâm xong, để gạo, đỗ cho ráo nước rồi đem rang lên. Bạn chỉ rang chín gạo nếp, gạo tẻ chứ không rang vàng. Riêng đỗ xanh thì bạn rang vàng lên cho thơm nhé. Muối bạn cũng đem rang khô rồi giã nhỏ.
Bước 3: Cuối cùng là bạn cho toàn bộ gạo, đỗ xanh và muối vào máy xay và xay nhỏ. Vậy là bạn đã có một hũ muối rang rồi nhé.
Các bước sơ chế thịt gà
Bước 1: Chọn thịt gà:
Để món gà rang muối ngon thì bạn nên chọn phần gà có nhiều thịt một chút như: cánh, đùi, lườn, ức…
Bước 2: Tẩm ướp gia vị:
Bạn nên ướp gà với gia vị, như vậy,thịt gàsẽ đậm đà hơn. Khi ướp thịt bạn nên thêm chút hạt nêm, nước mắm, tiêu, mì chính và dầu ăn cùng 1 lòng đỏtrứngvào gà, trộn đều lên. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để trong ngăn lạnh khoảng 30 phút rồi mới bỏ gà ra chiên.
Bước 3: Cho sả lá chanh ướp chung vớithịt gàcó mùi thơm
Sả bạn đem cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay, rồi lấy m.ũi d.ao tước thành các sợi mảnh; lá chanh bạn đem thái sợi. Sau đó,sả cắt khúc rồi tước thành từng sợi, lá chanh thái sợi nhỏ rồi cho ướp chung vớithịt gàđể dậy mùi.
Các bước thực hiện món ăn
Bước 1: Chothịt gàvào chảo chiên vàng, sau đó cho lá chanh, sả vào chiên cùng, món ăn sẽ có mùi thơm hấp dẫn.
Bước 2: Khi cho lá chanh và sả vào chiên, các bạn nhớ để riêng để lát nữa ta sẽ sóc với thịt gà.
Bước 3: Tẩm gà với bột sau đó cho vào chiên vàng. Lănthịt gàvới bột năng rồi cho vào chảo chiên, khi có màu vàng các bạn để vào rổ có giấy thấm dầu món ăn sẽ không bị ngán.
Bước 4: Sau khi chiên xong các bạn cho gà vào chảo sạch xóc đều và đổ hỗn hợp muối vào cùng sả, lá chanh.
Bước 5: Trình bày món ăn và thưởng thức cùng gia đình thôi nào các bạn.
Súp tôm- món khai vị ngon hoàn hảo
Món xúp tôm rất dễ làm, dễ ăn lại thơm ngon bổ dưỡng. Khi ăn có vị ngọt tự nhiên của tôm, tan chảy trong từng thìa xúp khiến bạn bị kích thích ngay từ miếng đầu tiên.
Nguyên liệu:
- 250gr tôm tươi
- 1 ít hạt đậu Hà Lan
- 1 ít ngô ngọt
- 1 ít cà rốt
- Rau mùi
- 2 cái xương ức gà hoặc xương lợn
- 1 quả trứng gà
- Bột bắp, bột năng
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu đen
Cách làm:
- Bước 1: Xương gà hoặc xương lợn đem chần qua nước sôi rồi rửa sạch. Đổ nước vào nồi cùng với xương rồi hầm lấy nước dùng, vớt bỏ xương.
- Bước 2: Tôm đem bóc vỏ bỏ đầu sau đó khêu lấy chỉ đen của tôm ra, có thể thái tôm làm 2 hoặc 3 tùy theo tôm to hay nhỏ, phần đầu tôm bạn có thể cho vào nồi hầm cùng xương sẽ càng ngon nhé. Ngô rửa sạch tách lấy hạt, cà rốt thái hạt lựu.
- Bước 3: Đun sôi nồi nước dùng sau đó bạn cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô vào nồi nấu cùng cho chín.
- Bước 4: Hòa tan bột bắp với nước rồi đợi cho nguyên liệu trong nồi nấu chín thì chế từ từ vào, vừa chế vừa khuấy đều liên tục để nồi súp không bị vón cục, đến khi thấy xúp có độ sánh đặc như ý thì dừng lại và nấu cho sôi lên.
- Bước 5: Tiếp theo bạn cho tôm vào nồi xúp và khuấy đều cho tôm chín.
- Bước 6: Cuối cùng bạn đ.ập trứng gà ra bát rồi đ.ánh tan trứng, chế từ từ vào nồi xúp 1 tay chế 1 tay khuấy đều, khi nồi xúp sôi lên bạn nêm chút muối, bột nêm cho vừa miệng là tắt bếp.
Múc xúp tôm ra tô và rắc 1 ít tiêu đen lên, thêm 1 ít rau mùi thái khúc nhỏ vào, khuấy đều và thưởng thức khi còn nóng.
Nấu súp cua biển ngon thế này, bé biếng ăn mấy cũng thích mê Mẹ hãy trổ tài làm món súp cua biển theo hướng dẫn này, đảm bảo bé yêu dù lười ăn cũng thích mê cho mà xem! Nguyên liệu chế biến súp cua biển cho bé 1 con cua biển 1 quả trứng gà 1 bộ xương ức gà hoặc xương ống lợn Nấm đông cô; ngô ngọt; hạt đậu Hà Lan; bột năng;...
