3 món thịt kho ngon miễn chê “ăn 1 muốn 10″

Cùng học cách chế biến những món thịt kho tuyệt ngon cho gia đình thưởng thức bạn nhé.

Thịt heo kho măng

Nguyên liệu:

3 món thịt kho ngon miễn chê ăn 1 muốn 10 - Hình 1
Thịt kho măng chín bạn cho ra đĩa và dùng với cơm trắng rất tuyệt.

- Thịt heo: 300g

- Măng chua: 300g

- Gia vị các loại: muối, bột nêm, nước mắm, nước màu (nước hàng), tiêu, đường.

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo nên chọn phần thịt ba chỉ là ngon nhất. Thịt mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Măng chua rửa sạch, thái miếng, đem luộc khoảng 5 phút với chút muối. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho thịt vào đảo sơ cho miếng thịt săn lại.

Bước 4: Cho thịt, măng vào nồi, ướp với chút bột nêm, nước mắm, nước màu (nước hàng), tiêu, đường, để khoảng 15-20 phút cho ngấm.

Bước 5: Bắc nồi thịt lên bếp, đảo kỹ khoảng 2-3 phút sau đó thêm chút nước sôi vào nồi thịt kho. Đậy vung nồi, kho đến khi thịt chín mềm, nêm nếm vừa miệng là được.

Thịt kho măng chín bạn cho ra đĩa và dùng với cơm trắng rất tuyệt.

Thịt kho tàu

Nguyên liệu:

3 món thịt kho ngon miễn chê ăn 1 muốn 10 - Hình 2
Thịt kho tàu là món ăn được ưa chuộng nhưng để có được hương vị hấp dẫn thì không phải mẹ nào cũng có bí quyết.

- Thịt heo khoảng 350g

- Dầu ăn: 1 muỗng

- Nửa chén nước mắm ngon.

- Trứng vịt 6 quả(nên chọn số lượng theo khẩu phần ăn nhà bạn)

- Hành tỏi băm nhuyễn

- Nước dừa tươi 1 lít

- 5 quả ớt

Với thịt kho tàu bạn nên chọn thịt phần chân giò, nó có cả thịt nạc lẫn mỡ, khi chín thịt sẽ mềm ngon và đẹp.

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng khoảng 4 cm.

Bước 2: Bạn ướp gia vị vào thịt và để khoảng hai giờ cho thấm.

Bước 3: Xào thịt cho đến khi săn lại. Sau đó cho khoảng nửa muỗng cafe nước màu, và nửa chén nước mắm. Chờ khi nước mắm và thịt nấu sôi lên thì đổ nước dừa vào nồi.

Bước 4: Trứng vịt cho lên bếp luộc chín sau đó bóc vỏ và cho vào nồi. Cho thêm vài quả ớt vào kho chung.

Bước 5: Đun nhỏ lửa, hớt bớt bọt thường xuyên để nước thịt kho tàu trong và ngon, đun lửa cho đến khi thịt thật mềm là được.

Thịt ba chỉ kho dừa

Nguyên liệu:

3 món thịt kho ngon miễn chê ăn 1 muốn 10 - Hình 3
Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

- 400gr thịt ba chỉ

- 150gr cùi dừa

- Hành khô, đường. hạt tiêu, xì dầu

Cách làm:

Thịt rửa sạch với muối. Luộc sơ qua để cho ra hết bọt bẩn. Sau đó rửa sạch lại với nước.

Thái miếng vừa ăn.

Ướp thịt với một chút nước mắm, hành tím và hạt tiêu trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cùi dừa gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài, cắt cùi dừa thành từng miếng dài bằng ngón tay út.

Đun nước hàng bằng cách chưng đường với chút xíu nước, đến khi đường ngả sang màu cánh gián là được.

Trút thịt vào nồi nước hàng, dùng đũa đảo đều để thịt ngấm nước hàng. Cho thêm ít xì dầu vào thịt. Xì dầu sẽ làm tăng thêm hương vị cho thịt nhé!Nêm nếm nước mắm, gia vị cho vừa ăn.

Đổ nước xâm xấp thịt.

Đun thịt 20 phút rồi cho dừa vào đun cùng.

Đun nhỏ lửa đến khi nước có độ sánh, thịt mềm và dừa ngấm đều màu của nước hàng thì tắt bếp.

Cho ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nồi luộc khoai lang chỉ cần thêm một chút nguyên liệu này, khoai sẽ bở tung, thơm lừng khó quên
11:25:02 04/08/2020
Các kiểu bún cá khác lạ ở Hà Nội
14:03:02 03/08/2020
Bí quyết chính là thứ nước sốt thần thánh làm từ dứa
20:50:29 03/08/2020
Món bắp cải cuốn thịt vừa ngon vừa bổ dưỡng, dễ làm mà làm không dễ
22:07:12 03/08/2020
Tiệm bánh đúc "chảnh chọe" và có tuổi đời trên 40 năm ở Sài Gòn
17:51:10 03/08/2020
Cách muối dưa bắp cải rau cần giòn sần sật ăn ngay sau 1 ngày
21:49:01 03/08/2020
Bí quyết cho món cá kèo kho tiêu đơn giản mà ngon
11:12:47 03/08/2020
Học cách làm nem chua từ 2 loại thịt tuyệt ngon, chỉ 3 ngày là ăn được
14:00:43 03/08/2020
Là tín đồ của mực nhất định không được bỏ qua 6 món ăn này, vừa đơn giản lại ngon quên sầu
16:48:14 02/08/2020
Bánh mỳ cuộn tôm chiên xù thơm phức
20:41:16 02/08/2020

Thông tin đang nóng

Chân dung Amee - ca sĩ sinh năm 2k vừa bị tung ảnh “giường chiếu”: "Chơi với hội con nhà giàu, xinh đẹp"
10:44:50 04/08/2020
Bệnh nhân COVID-19 thứ 8 chết do nhiễm trùng huyết, suy tim
11:52:37 04/08/2020
Đắng lòng thanh niên bị người yêu 16 tuổi "cắm sừng" chỉ sau 3 tiếng yêu xa, còn chơi nối chữ cực "gắt" với trai khác
11:54:58 04/08/2020
Thúy Ngân từng bị bạn trai chở vào nghĩa địa rồi hăm dọa “muốn sống hay chết”
10:50:20 04/08/2020
Bốn nữ diễn viên trẻ tài hoa nhưng bạc mệnh của showbiz Việt nửa đầu năm 2020
10:17:22 04/08/2020
Vợ chồng Lâm Tâm Như đi ăn lẩu với bạn bè
10:11:46 04/08/2020
Bệnh nhân mắc COVID-19 thứ 7 tử vong do suy thận mạn giai đoạn cuối
10:12:16 04/08/2020
3 mẹ con Hồng Đào rạng rỡ đọ sắc: Cô con gái út 18 tuổi chiếm trọn spotlight vì nhan sắc và chiều cao ấn tượng!
12:46:12 04/08/2020
Ái nữ trùm sòng bài 'gầy đi một nửa' sau sinh
12:22:23 04/08/2020
Hiếm lắm Hoàng Touliver đăng ảnh đôi với Tóc Tiên, không cần nói lời ngôn tình cũng dễ thương muốn xỉu!
12:48:18 04/08/2020

Tin mới nhất

Chỉ cần làm điều này, đảm bảo món rau muống xào luôn giòn ngọt, xanh tươi

15:37:08 04/08/2020
Món rau muống xào rất dễ chế biến nhưng bí quyết làm sao cho rau giòn ngọt, xanh tươi và để lâu không bị đen thì không phải ai cũng biết.

Chỉ mất 150k/ngày, cô nàng 9X nấu đủ món ngon, đầy bàn ăn cho 3 người

14:55:34 04/08/2020
Không chỉ thế, Hà Anh còn tiết lộ, mình đang bảo lưu nửa năm chuyên ngành tài chính để đăng ký học nghề đầu bếp.

3 quán lẩu than độc đáo giữa lòng Sài thành

14:15:32 04/08/2020
Còn gì hơn một buổi chiều mát trời ở TP.HCM, thực khách cùng hội bạn thân, gia đình quây quần quanh nồi lẩu nóng hổi, thơm lừng.

"Muốn ăn bông súng mắm kho, thì về Đồng Tháp ăn no đã thèm"

14:09:27 04/08/2020
Ai đã dừng chân ở xứ sở sen hồng, xin đừng bỏ lỡ một lần thưởng thức món bông súng mắm kho, đặc sản mùa nước nổi miền Tây.

Bò xào thiên lý, ngon miệng đủ chất lại dễ đưa cơm

13:21:18 04/08/2020
Hoa thiên lý thơm mát, giòn ngon kết hợp cùng vị ngọt đậm đà của thịt bò khiến cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, ấm cúng.

Cách nấu mì lạnh ngon chuẩn vị Hàn Quốc

13:17:47 04/08/2020
Mì lạnh rất được ưa chuộng trong những ngày nóng oi ả. Mì lạnh Hàn Quốc hấp dẫn bởi tính mát trong mì, dễ ăn và có hương thơm đặc biệt.

Mướp đắng xào kiểu này không đắng lại giòn ngon, xanh mướt, 2 phút là ăn được

11:22:09 04/08/2020
Hương vị thơm ngon, giòn, bùi của món mướp đắng xào đảm bảo chẳng cần nấu thêm món mặn vẫn trôi cơm vô cùng.

Bí quyết pha tương đen chấm món cuốn ngon "tụt lưỡi" tôi học được của đầu bếp người miền Nam, ai ăn cũng ngạc nhiên vì xuất sắc quá!

10:55:11 04/08/2020
Có tương đen kiểu miền Nam, món cuốn sẽ được nâng tầm lên mấy bậc luôn đó!

Cách làm bánh ít trần sốt mỡ hành ngon

10:51:09 04/08/2020
Trong những ngày nắng nóng, nếu ngại ăn cơm, bạn có thể vào bếp trổ tài làm món bánh ít trần nhân tôm để cùng cả nhà đổi vị.

Cách nấu món súp thập cẩm đơn giản mà ngon

10:48:39 04/08/2020
Súp thập cẩm thơm ngon có vị ngọt hòa quyện giữa rau củ, thịt và trứng, đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Cách làm gà que chiên xù thơm ngon khó cưỡng

10:46:32 04/08/2020
Thưởng thức gà que chiên nóng hổi chấm với tương ớt cay cay thì còn gì ngon bằng.

Cách làm tôm viên bọc phô mai chiên giòn đơn giản tại nhà

10:43:26 04/08/2020
Món tôm bọc phô mai mềm trong, giòn bên ngoài và béo ngậy sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, ngon miệng.

Cơm nguội chiên giòn, ngon nhức nhối

10:41:46 04/08/2020
Cơm nguội chiên giòn là món ăn gắn liền với tuổi thơ dữ dội của bao thế hệ.

Chè 100 món và loạt quán ăn vặt ngon ở Cần Thơ

10:05:50 04/08/2020
Nếu đến xứ gạo trắng nước trong, du khách không nên bỏ lỡ những quán ăn ngon mang đậm phong vị miền Tây dưới đây.

Cách nấu canh gà hầm thuốc bắc ngon bổ cho cả nhà

09:58:39 04/08/2020
Sau những ảnh hưởng của đại dịch COVID-19, việc sản xuất hàng loạt xe ô tô điện Zetta thương hiệu Nga, với giá cả được tuyên bố vào loại mềm nhất thế giới, đã bắt đầu, cho phép tung ra thị trường những mẫu đầu tiên vào cuối năm 2020, TA...

Mưa mát làm món trứng rán rong biển lạ miệng, thơm ngon

09:06:01 04/08/2020
Trời mưa mát này mẹ hãy vào bếp chế biến món trứng rán rong biển vừa đơn giản lại lạ miệng cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách làm cốm xào dừa đơn giản mà ngon

09:00:04 04/08/2020
Cốm xào dẻo dẻo, thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt, béo của dừa nạo làm hoàn hảo cho vị giác.

Cách làm món bánh cuốn thơm ngon bằng chảo

08:58:03 04/08/2020
Bánh cuốn là món ăn vừa bình dị lại vừa thân quen với người Việt Nam. Với lớp vỏ bánh vừa dai, vừa mềm được làm bằng bột gạo, nhân bánh thơm lừng từ thịt và mộc nhĩ đã tạo nên sự đặc trưng cho món bánh này.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn đơn giản mà ngon

08:54:53 04/08/2020
Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn khá thú vị với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm bên ngoài còn lớp nhân bên trong không kém phần hấp dẫn .

Cách làm giò hoa rong biển ngon lạ miệng

08:51:50 04/08/2020
Không chỉ cuốn hút bằng cái tên mà món ăn này còn đặc biệt từ sắc màu sinh động đến hương vị ngon lạ miệng.

Hột vịt lộn... nướng muối ớt

08:49:06 04/08/2020
Hột vịt lộn là một món ăn vặt rất quen thuộc, dinh dưỡng mà lại bình dân, đúng tiêu chuẩn ngon, bổ, rẻ của người Việt.

Cách nấu bún mắm kho thơm ngon đúng vị miền Tây

08:46:57 04/08/2020
Bún mắm miền Tây ngon nổi tiếng từ xưa đến nay. Cách nấu bún mắm miền Tây tuy hơi nhiều công đoạn nhưng cũng khá đơn giản.

Đến phở Tàu Bay, làm “tô xe lửa”

08:44:48 04/08/2020
Sài Gòn có phở Tàu Bay, ăn tô xe lửa cả ngày... chán cơm. Quán phở nổi tiếng trên đường Lý Thái Tổ, tiếp lượng khách đông khủng khiếp hàng ngày.

'Bánh đại dương' hot mùa hè Covid-19

07:21:13 04/08/2020
Bánh đại dương hay bánh thạch đảo đang gây sốt vì vẻ ngoài đẹp, mô phỏng các hòn đảo du lịch nổi tiếng.

Tự làm 4 món ăn vặt từ đậu phộng

07:13:42 04/08/2020
Đậu phộng bùi kết hợp với chút bơ béo ngậy, đường hay vị mặn của mắm tỏi trở thành món ăn lý tưởng chiều mưa.

Mực giòn sốt chua ngọt

07:11:11 04/08/2020
Mực chiên xù, giòn tan bên ngoài, bên trong tươi ngọt, chấm với sốt chua ngọt đậm đà hấp dẫn.

Cách làm món chân gà sốt Thái ngon tuyệt

06:39:19 04/08/2020
Chân gà xốt Thái là món ăn vặt ngon miệng. Sự kết hợp giữa chân gà, xoài non cùng nước xốt đậm đà đem lại cảm giác chua cay thật hấp dẫn.

Cách làm mắm ruốc xào thịt ba rọi ngon đưa cơm

06:37:08 04/08/2020
Cách làm mắm ruốc xào thịt rọi là món mặn khá quen thuộc, bình dân trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình.

Cách làm miến gà om coca đơn giản mà ngon

06:34:43 04/08/2020
Món miến gà om coca hấp dẫn từ màu sắc bắt mắt với màu vàng ruộm của thịt gà cùng màu cam cam của cà rốt, chút trắng của hành tây.

Có thể bạn quan tâm

Dương Dương chẳng ngại vượt sông băng rừng nhưng "khóc thét" khi cắt hành ở trailer Đặc Chiến Vinh Diệu

Phim châu á

15:50:16 04/08/2020
Đặc Chiến Vinh Diệu cho thấy sự tiến bộ rõ rệt trong diễn xuất của Dương Dương.

NÓNG: Nam idol của nhóm nhạc đình đám 2AM bị cảnh sát điều tra vì gây tai nạn chết người

Sao châu á

15:48:58 04/08/2020
Nam ca sĩ Im Seulong (2AM) hiện đang bị cảnh sát điều tra vì hành động gây tai nạn xe hơi làm chết người.

Hà Nội: Thanh sắt dài 2m rơi xuống đâm thủng nóc ôtô 7 chỗ

Đời sống

15:48:55 04/08/2020
Một thanh sắt dài khoảng 2m đâm thủng nóc xe ôtô 7 chỗ đang đi trên đường Hàng Vôi, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Rất may vụ việc không gây thiệt hại về người.

Bị cáo khai quên nội dung vụ án

Pháp đình

15:48:05 04/08/2020
Nguyễn Văn Hiếu, 19 tuổi, hai lần trộm nắp cống thoát nước nhưng khai không nhớ đã làm gì, khai gì do mắc bệnh tâm thần.

'Lực sĩ' nào khỏe nhất V-League?

Bóng đá việt nam

15:39:50 04/08/2020
Giải đấu hàng đầu Việt Nam đang phải tạm hoãn vì ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nhưng qua một số thống kê tạm thời, khán giả vẫn có thể đo lường được...độ khỏe của các cầu thủ tại V-League.

Ninh Dương Lan Ngọc: "Tôi tự tử nhưng không chết"

Sao việt

15:37:41 04/08/2020
Lúc đó, tôi nhiệt huyết lắm và rất tin vào người đàn ông mình yêu, nên đã quyết định dại dột là uống thuốc ngủ tự tử - Ninh Dương Lan Ngọc tiết lộ.

Khoe chuyện tình với “ông chú” lớn hơn 13 tuổi, hot girl bị ném đá hư hỏng sớm

Netizen

15:30:29 04/08/2020
Hẹn hò từ năm 14 tuổi, nhiều khán giả ngán ngẩm vì giới trẻ ngày nay yêu quá sớm.

Tử vi 10 ngày tới: 3 con giáp được thần tài chiếu cố, đạp trúng hũ vàng, quơ tay là hốt bạc

Trắc nghiệm

15:26:57 04/08/2020
Sau cơn bĩ cực đến hồi thái lai, bước sang tử vi tuần mới những con giáp may mắn này sẽ có tài lộc vụt sáng chói lọi.

13 ca mắc COVID-19 đang điều trị tại Huế và Đà Nẵng trong tình trạng rất nặng

Sự kiện nóng

15:19:19 04/08/2020
Theo Bộ Y tế, hiện có khoảng 13 trường hợp mắc COVID-19 trong tình trạng rất nặng, nguy kịch, trong đó điều trị tại Bệnh viện Trung ương Huế 7 ca, điều trị tại Bệnh viện Đà Nẵng 6 ca. Các chuyên gia nhận định, hiện nay còn một số bệnh n...

Đường xuyên rừng dừa hút khách vì thẳng như kẻ chỉ

Du lịch

15:17:51 04/08/2020
Đảo Siargao của Philippines là điểm lướt sóng nổi tiếng thế giới với vô vàn cảnh quan ngoạn mục, trong đó có rừng dừa rộng thênh thang và con đường thẳng đến khó tin.

Cập nhật: Danh sách các trường Đại học cho sinh viên nghỉ học tập trung, quay trở lại học trực tuyến phòng chống dịch COVID- 19

Học hành

15:17:40 04/08/2020
Trước tình hình dịch COVID-19 đang ngày một có những diễn biến phức tạp, tính đến hiện tại (ngày 4/7) đã có 13 trường đại học quyết định cho sinh viên quay trở lại học trực tuyến.

Hành trình 6 ngày Minh Tú rời Bali về Việt Nam cách ly: "Rất muốn gặp mẹ, chọn cách im lặng trước thị phi và sẽ ăn chay 14 ngày"

Phỏng vấn sao

15:16:42 04/08/2020
Thay vì tỏ ra ngột ngạt hay sợ hãi trong khu cách ly, Minh Tú chọn cách đón nhận khoảng thời gian 14 ngày này với tâm thế lạc quan nhất, như cách cô từng làm với 4 tháng mắc kẹt tại Bali.

Becamex chính thức niêm yết hơn 1 tỷ cổ phiếu trên HoSE

Kinh tế

15:08:12 04/08/2020
Sở giao dịch Chứng khoán TP.HCM (HoSE) có thông báo chấp nhập hồ sơ niêm yết của Tổng công ty Đầu tư và Phát triển Công nghiệp (Becamex, BCM).

Lời bài hát (Lyrics) 'Không Thể Là Một Ai Khác' - Trịnh Đình Quang

Nhạc việt

15:07:59 04/08/2020
Với nội dung cùng ca từ vui tươi, MV “Không Thể Là Một Ai Khác” của Trịnh Đình Quang hứa hẹn sẽ là một bản “hot hit” trên bảng xếp hạng nhạc Việt.

Đang mang song thai, Hồ Ngọc Hà vẫn xứng danh ‘nữ hoàng thời trang’ của Neva Fashion

Phong cách sao

14:56:56 04/08/2020
Đại sứ thương hiệu Neva Fashion tiếp tục gây sốt giới mộ điệu thời trang khi khoác lên mình những thiết kế mới từ BST Her Melody. Vẻ đẹp tinh tế, thời thượng và độc đáo từ họa tiết hoa hướng dương được khai thác một cách vô cùng ấn tượn...