Chè Thái xanh sữa dừa thanh mát giải nhiệt

Chè Thái xanh sữa dừa với từng miếng thạch xanh dài dài mát lịm, thêm nước cốt dừa ngậy, thơm phức, ngọt thanh khiến cho ai nấy khi ăn một lần sẽ không thể quên.

Chè Thái xanh sữa dừa thanh mát giải nhiệt

Nguyên liệu nấu món chè Thái xanh sữa dừa thanh mát:

Bột năng: 300gr.

Lá dứa: 1 bó to.

Đường: 250gr.

Nước cốt dừa: 1 hộp.

Cách nấu món chè Thái xanh sữa dừa thanh mát:

Bước 1:

Lá dứa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Sau đó lọc lấy nước cốt.

Nước cốt lá dứa

Bước 2:

Hòa tan nước cốt dừa với 200gr bột năng, sau đó bóp đều cho tới khi khối bột mềm mịn.

Nhào bột thành khối mềm mịn

Bước 3:

Rải nốt 100gr bột năng lên 1 đĩa to, tiếp theo cho khối bột lên trên đĩa rồi cán mỏng, sau đó dùng dao sắc cắt thành từng sợi mỏng dài.

Cắt bột thành từng sợi mỏng dài

Bước 4:

Bắc nồi lên bếp, thả những sợi bột vào nồi luộc, tới khi nổi trên mặt nước thì vớt ra. Để trong nước đá.

Luộc những sợi bột

Bước 5:

Cho nước và đường theo khẩu vị mong muốn vào nồi, đun sôi, để nguội.Múc từng sợi bột ra bát con, đổ nước đường vào, sau đó rưới thêm nước cốt dừa lên, nếu thích ăn lạnh thì cho thêm đá và thưởng thức.

Thưởng thức món chè Thái xanh

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!