Chế độ ăn kiêng dựa trên ý tưởng đoạt giải Nobel

Dĩ An13:45 17/09/2020

Nhà khoa học Nhật Bản Yoshinori Ohsumi đã phát hiện ra nguyên tắc ăn uống giúp con người trẻ lâu và khỏe mạnh.

Theo Bright Side, nghiên cứu của ông Yoshinori (giành giải Nobel 2016) cho thấy các tế bào sẽ tự “ăn lại” những thứ cũ khi bạn nhịn đói. Quá trình đó được gọi là “autophagy”. Việc này sẽ loại bỏ các tế bào thừa sinh ra mỡ và nếp nhăn. Để áp dụng nó, bạn cần để ý đến chế độ ăn kiêng ngắt quãng có khoa học.

Nhiều người tin rằng họ nên ăn thường xuyên với lượng nhỏ để cơ thể không bị tích trữ chất béo. Tuy nhiên theo nghiên cứu, những người ăn trong quãng 8h-20h kém khỏe mạnh hơn người ăn từ 8h-14h. Khi chế độ ăn uống thu hẹp, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, thiếu máu hoặc béo phì sẽ thấp hơn.

Thu hẹp thời gian ăn trong ngày sẽ giúp chống lão hóa. Ảnh: depositphotos.com.

Vào buổi sáng, quá trình sản xuất cortisol bắt đầu nên nhiều người có cảm giác thèm ăn. Vào buổi tối, melatonin được sản xuất, cơ thể chuẩn bị cho giấc ngủ và làm chậm các quá trình bên trong bao gồm cả tiêu hóa. Do đó, nếu bạn ăn vào buổi tối, đồng hồ sinh học sẽ mất nhịp điệu.

Để xây dựng đồng hồ sinh học đúng, bạn hãy thức dậy lúc 6h hay 7h rồi ăn sáng sau 30-60 phút. Bạn cần ăn sáng nhiều hơn bữa trưa. 2-3 giờ sau khi thức dậy là khoảng thời gian lý tưởng để bắt đầu làm việc. Việc bỏ bữa tối trong lịch trình này sẽ giúp bạn giảm cân nhanh. Tuy nhiên, nhiều người thường lo lắng về việc cảm thấy đói vào buổi tối.

Bạn đừng để bị cám dỗ bởi cơn đói. Ảnh: depositphotos.com.

Bàn về vấn đề này, các nhà khoa học cho biết nồng độ hormone cao nhất trong máu lúc 8h, 13h và 19h. Sau những mốc thời gian này, hormone cũng sẽ ngưng lại dù bạn có ăn hay không. Điều này có nghĩa là bạn không nên tin vào cảm giác đói nhất thời và hãy cố vượt qua. Theo thời gian, cơ thể sẽ quen với việc thu hẹp khoảng thời gian ăn, cảm giác đói cũng yếu đi. Nếu bạn ăn thường xuyên, cơn đói sẽ mạnh hơn.

Trong vài ngày đầu tiên, một số người thường có ý nghĩ muốn ăn “một con voi” sau 19h. Bạn có thể vượt qua giai đoạn này bằng cách ăn rau và trái cây. Một tuần sau, khi cơ thể quen dần, bạn sẽ ngủ ngon hơn, tâm trạng vào buổi sáng cũng được cải thiện.

5 dấu hiệu cho thấy chế độ ăn kiêng đang gây hại cho sức khỏe của bạn

Chế độ ăn kiêng không lành mạnh có thể khiến bạn bị chuột rút, thiếu chất, tụt huyết áp, kỳ kinh nguyệt không đều, thậm chí gây bệnh trầm cảm.

Khi bắt đầu ăn kiêng, chúng ta chỉ tập trung vào mức tăng giảm cân nặng mà quên mất rằng cơ thể khỏe mạnh cần được cung cấp đầy đủ nguyên tố vi lượng.

Nếu cơ thể xuất hiện những dấu hiệu này, tức là chế độ ăn kiêng đang tác động xấu đến sức khỏe tổng thể của bạn. Đã đến lúc bạn cần thay đổi thực đơn của mình.

1. Kỳ dâu không đều

Với chị em phụ nữ, dấu hiệu dễ nhất thấy khi cơ thể có vấn đề là kỳ dâu không đúng chu kỳ. Những hormone chịu trách nhiệm trao đổi chất bị mất cân bằng sẽ tác động xấu đến cả thể chất và tinh thần của bạn. Sự rối loạn nội tiết tố xảy ra phần lớn là do bạn đang không ăn đủ i ốt.

2. Vấn đề trí nhớ

Omega-3 là một axit béo giúp não của chúng ta hoạt động tốt, tập trung và ghi nhớ những điều quan trọng. Nếu cơ thể bị thiếu hụt omega-3, nó sẽ bắt đầu hấp thụ nhiều chất béo chuyển hóa hơn. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những chất béo như vậy có thể gây ra trầm cảm. Nếu chứng trầm cảm của bạn đi kèm với các vấn đề về trí nhớ, hãy cố gắng ăn nhiều omega-3 hơn. Axit này có trong cá, các loại hạt (đặc biệt là quả óc chó), dầu (đặc biệt là dầu lanh), hạt lúa mì nảy mầm.

3. Chuột rút

Bị chuột rút thường xuyên cho thấy bạn cần nhiều magiê hơn để kích hoạt các enzyme chịu trách nhiệm sản xuất serotonin. Trong trường hợp thiếu magiê và trầm cảm, bác sĩ thường khuyên dùng các loại thuốc giàu magiê. Nhưng với trường hợp thiếu ở mức độ nhẹ, bạn có thể bổ sung bằng cách ăn hạt bí, đậu Hà Lan, hạt thông.

4. Chán ăn, mệt mỏi, khó thở

Khi ăn kiêng, bạn cảm thấy không muốn ăn nhiều là điều tốt. Nhưng nếu thấy chán ăn, rã rời, điều đó cho thấy cơ thể bạn đang đang gặp phải tình trạng thiếu máu (do thiếu sắt) gây ra suy nhược. Bạn có thể giải quyết vấn đề này bằng cách uống viên sắt hoặc ăn gan (thịt bò hoặc thịt lợn), thận (thịt bò, thịt cừu, thịt bê hoặc thịt lợn), bạch tuộc, đậu nành.

5. Rối loạn đường ruột

Đường ruột sẽ sớm thông báo khi bạn đang tuân theo một chế độ ăn uống không lành mạnh. Điều quan trọng cần nhớ: ruột là cơ quan sản xuất rất nhiều hormone quan trọng (như serotonin - một loại hormone hạnh phúc, được sản xuất trong ruột non). Nếu bạn cảm thấy chán nản và gặp các vấn đề về đường ruột, hãy cố gắng kiểm soát lượng kẽm ăn hàng ngày. Kẽm có nhiều trong mầm lúa mì, pho mát (đặc biệt là ricotta, cheddar, mozzarella và gouda), thịt (đặc biệt là gan và thịt bò), hải sản (đặc biệt là hàu).

Giảm cân muôn đời thất bại vẫn có thể thành công nhờ chế độ ăn kiêng 321 Giảm cân dường như là khát khao bấy lâu nay đã nung nấu của nhiều cô gái. Cho dù bạn muốn giảm cân hay duy trì vóc dáng hiện tại của mình thì "ăn ít hơn và vận động nhiều hơn" vẫn là nguyên tắc hàng đầu mà bạn nên ghi nhớ. Nhiều người nghĩ đến việc kiểm soát lượng calo họ ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chế độ ăn kiêng lão hóa ăn kiêng nếp nhăn lão hóa da nhà khoa học đồng hồ sinh học giảm cân nhanh bí quyết ăn kiêng

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trộn dầu gội với dầu dừa có tác dụng gì?

17:56:27 16/12/2024

Dầu dừa từ lâu đã được biết đến là một loại nguyên liệu làm đẹp tự nhiên, không chỉ an toàn mà còn rất hiệu quả. Với khả năng dưỡng ẩm cao và chứa nhiều chất chống ôxy hóa, dầu dừa có thể giúp cải thiện làn da, mái tóc.

Cách tăng cường độ bóng cho môi

17:53:54 16/12/2024

Cần ăn đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là những chất tốt cho làn da, như trái cây, rau quả giàu chất chống oxy hóa, cá, các loại hạt có chứa axit béo và protein.

Nguyên nhân gây bọng mắt và cách khắc phục

17:51:13 16/12/2024

Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp bạn có sức khỏe tốt mà còn giảm thiểu bọng mắt. Giảm lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày. Thực phẩm giàu kali như chuối giúp loại bỏ lượng dịch thừa trong cơ thể.

5 cách tẩy trang bằng nguyên liệu tự nhiên

10:08:32 16/12/2024

Bên cạnh khả năng làm dịu và dưỡng ẩm da, nha đam còn có khả năng loại bỏ bụi bẩn, cặn trang điểm một cách an toàn, hiệu quả. Đây là nguyên liệu này phù hợp mọi loại da, kể cả da mụn hoặc da nhạy cảm.

Cách để giúp tóc mọc nhanh vào mùa đông

09:22:43 16/12/2024

Chế độ dinh dưỡng góp phần quan trọng giúp giảm rụng tóc, làm tóc mọc nhanh. Bạn nên bổ sung các nhóm dưỡng chất cần thiết cho mái tóc như:

Sử dụng các sản phẩm dưỡng da với lượng bao nhiêu là đủ?

09:19:12 16/12/2024

Khi pha với nước, sữa rửa mặt sẽ tạo bọt, giúp rửa sạch những bụi bẩn và dầu nhờn còn sót lại trên da. Trung bình, một chai sữa rửa mặt có dung tích 200ml nếu dùng đều đặn 1-2 lần mỗi ngày sẽ dùng được từ 4-6 tháng.

9 cách để làm trắng răng bị ố vàng

05:32:54 15/12/2024

Đánh răng đúng cách bao gồm chà xát bề mặt bên ngoài lên xuống, sử dụng chuyển động tròn để làm sạch bên trong răng hàm và lau nhẹ bề mặt lưỡi để giảm sự phát triển của vi khuẩn.

Cách chọn sữa rửa mặt cho da khô

05:29:50 15/12/2024

Trước khi chọn mua bất cứ sản phẩm làm đẹp nào bạn phải hiểu tình trạng da của mình. Loại sữa rửa mặt lý tưởng với tình trạng da bạn là không để da bạn quá khô hoặc quá nhờn.

Làm sao để da không khô ráp mùa đông? Tôi sẽ chỉ cho bạn 4 bí quyết này!

10:33:48 14/12/2024

Dầu dưỡng da là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung độ ẩm cho làn da khô. Các loại dầu tự nhiên như dầu dừa, dầu jojoba hay dầu hạt nho không chỉ cung cấp độ ẩm mà còn giúp tạo lớp bảo vệ cho da, ngăn ngừa tình trạng mất nước.

Cách ủ tóc với gừng giúp giảm rụng tóc trong mùa lạnh

10:28:59 14/12/2024

Ủ tóc với gừng trong mùa lạnh có thể giúp tóc chắc khỏe hơn và giảm rụng tóc. Tuy nhiên, ủ tóc với gừng cũng có thể gây kích ứng da đầu nên mọi người cần chú ý.

Dưỡng da thế nào cho ngày lạnh 15 độ C ở Hà Nội

10:26:18 14/12/2024

Bằng cách kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý với các phương pháp dưỡng da, làn da sẽ luôn khỏe mạnh và tươi sáng, ngay cả trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt.

5 thói quen tập thể dục khiến cơ thể lão hóa nhanh

10:27:08 13/12/2024

Một sai lầm phổ biến nhưng có hại là tập luyện mà không dành thời gian nghỉ ngơi và phục hồi. Tập luyện quá sức dẫn đến tình trạng viêm mạn tính, tăng cortisol và nguy cơ chấn thương, có thể khiến cơ thể lão hóa sớm.