[Chế biến] – Súp cà rốt

Trời se lạnh, ăn một chén súp nóng lót dạ cho ấm bụng thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

Thịt heo xay nhuyễnCà rốt cắt hạt lựu nhỏHànhMuối, hạt nêmBột bắp

Cách làm:

Ướp thịt với hạt nêm, muối,hành băm nhuyễn chừng 15 đến 20 phút. Vo thành những viên tròn nhỏ. Nếu không thích vo viên thì để nguyên thịt băm cho vào nồi luôn cũng được.Bỏ cà rốt vào nồi nước, đun sôi. Cho thịt vo viên vào.Lấy một ít nước lạnh ra chén, hòa tan bột bắp và đổ vào nồi súp.Đợi nước sệt sệt lại là được.Múc ra chén và ăn nóng rất ngon.

Theo Thái Linh(Monngonsaigon)