[Chế biến] – Súp bo bo
Nguyên liệu:
Bo bo: 100g
Hành tây: 1 củ
3 củ cà rốt, 1 cây hành boa-rô (tỏi tây), bó cần tây, 1 lá nguyệt quế, 100g đậu trắng, 2 thìa cà phê hẹ băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp dầu ô-liu, 100ml nước dùng rau củ; Muối, tiêu, hạt nêm
![[Chế biến] - Súp bo bo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/7/che-bien-sup-bo-bo-bdb8b3.jpg)
Cách làm:
Bo bo rửa sạch, ngâm nở, để ráo. Cà rốt got vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn hành tây. Hành tây lột vỏ, thái chỉ. Hành boa-rô lấy phần trắng và phần xanh mềm, rửa sạch, băm nhuyễn. Cần tây rửa sạch, thái chỉ. Ngâm đậu riêng trong tô lớn với nước trong để qua đêm.
Video đang HOT
Phi thơm hành boa-rô với dầu ô-liu, tỏi băm, cho cà rốt, cần tây, hành tây vào xào với lửa nhỏ đến khi mềm, cho đậu, bo bo và lá nguyệt quế vào nồi, thêm nước dùng rau và nước lọc vào đun sôi trong 5 phút, để lửa vừa nhỏ, nấu trong 2 giờ, nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn.
Dọn súp ra tô, trang trí với hẹ, dùng nóng.
Theo 24h
[Chế biến] - Súp đậu xúc xích
Món ăn này là biện pháp tuyệt vời để khuyến khích những thành viên trong gia đình bạn ăn rau nhiều hơn, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
- 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, 200g xúc xích, 50g đậu trắng, 150g rau cải bó xôi
- 1 lít nước dùng gà, 2 tép tỏi, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa cà phê Italian seasoning (đây lả lá thơm khô gồm nhiều loại: thyme, parsley, oregano, rosemary).
Cách làm:
![[Chế biến] - Súp đậu xúc xích - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-sup-dau-xuc-xich-ee1099.jpg)
Cà rốt gọt vỏ thái khoanh tròn, hành tây thái nhỏ, xúc xích thái miếng vừa ăn, tỏi đập dập.
Phi thơm tỏi rồi đổ cà rốt, hành tây, xúc xích vào xào cho thấm gia vị.
![[Chế biến] - Súp đậu xúc xích - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-sup-dau-xuc-xich-bdd569.jpg)
Ninh nhừ đậu trắng.
![[Chế biến] - Súp đậu xúc xích - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-sup-dau-xuc-xich-539355.jpg)
Múc 2 bát con súp cho vào máy xay nhuyễn, sau đó đổ lại vào nồi (làm như vậy món súp của bạn sẽ sánh hơn).
![[Chế biến] - Súp đậu xúc xích - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-sup-dau-xuc-xich-eaf36d.jpg)
Đổ nước dùng gà vào nồi rồi cho hạt tiêu, lá thơm vào đun thêm 15 phút.
Cho rau cải bó xôi vào, đợi rau chín là bạn đã có món súp nóng hổi rồi.
![[Chế biến] - Súp đậu xúc xích - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-sup-dau-xuc-xich-9bf7fc.jpg)
Với thành phần chủ yếu là rau củ, món canh này còn giúp bạn dần lấy lại được vóc dáng thon thả vốn có. Hãy ăn canh đậu xúc xích thường xuyên và đón chờ kết quả tuyệt vời mà nó mang lại nhé!
![[Chế biến] - Súp đậu xúc xích - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-sup-dau-xuc-xich-b1b2c4.jpg)
Theo TTVN
[Chế biến] - Măng tây xốt dầu giấm Nguyên liệu: Măng tây: 100g Xà lách: 100g 1 cây hành boa-rô (tỏi tây), 50g củ cải đường, 1 thài cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 10ml giấm trắng Xốt dầu giấm: 2 trái trứng gà, 5g mù tạc, 1 thìa cà phê dầu ô-liu, 10ml dầu giấm, 1 ít muối. Cách làm: Măng tây và hành boa-rô rửa sạch, cắt...