[Chế biến] – Sò trai lá chanh
![[Chế biến] – Hoa bí hấp thịt](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-hoa-bi-hap-thit.webp)
[Chế biến] – Hoa bí hấp thịt
Khám phá ẩm thực Đà Nẵng giữa Hà NộiVị chua dịu và thơm nồng của lá chanh kèm chút vị cay của sả ớt làm món sò trai thêm thăng hoa. Món này phải dùng nóng mới giữ được trọn vẹn hương vị.
Nguyên liệu:
Sò trai: 140g Sả cây, ớt xiêm xanh Lá chanh trắng miền Trung: một ítNgò gai, rau om, lá quế, gia vị.
![[Chế biến] - Sò trai lá chanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/18/che-bien-so-trai-la-chanh-c9d94b.jpg)
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Cách làm:
- Sò trai rửa sạch, tách vỏ. Ướp với các loại rau thơm và gia vị nêu trên.
- Nấu nước dừa và nước dùng cho sôi. Cho sò vào và nấu sôi 10 phút.
Video đang HOT
- Tắt bếp và đậy nắp. Dùng nóng (làm món khai vị).
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo SGAT
[Chế biến] - Lươn nướng
Miến lươn chín vàng, thơm lừng, chấm với nước mắm vừa chua ngọt lại cay cay thật là tuyệt cú mèo.
Chuẩn bị:
Lươn, mẻ, đường, nước mắm muối, tỏi, riềng, nghệRau thơm, xà lách, lá lốt, lá hẹ, lá chanh, tiêu ![[Chế biến] - Lươn nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-luon-nuong-038f8e.jpg)
Cách làm:
- Riềng nghệ gọt rửa sạch, giã nhỏ mịn. Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ. Lá chanh thái chỉ. Rau thơm, xà lách, lá lốt, lá hẹ nhặt rửa sạch, để ráo.
- Mẻ hòa vào ít nước, lọc lấy nước đặc.
- Lươn làm sạch, lạng lấy thịt, thái miếng bằng nửa bao diêm, rắc ít muối, tỏi, riềng, nghệ (đã giã) bóp kỹ, ướp 15 phút. Tiếp đó cho nước mẻ, đường, nước mắm vào trộn đều ướp thêm 15 phút nữa.
- Mỡ phần rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Xếp các miếng lươn đã tẩm ướp lên vỉ lưới nướng, rắc lá chanh, hạt tiêu và đặt các miếng mỡ phần vào giữa, úp thêm các miếng lươn lên trên.
- Cặp vỉ lại đem nướng trên than cho các miếng lươn chín vàng. Khi nướng thỉnh thoảng bôi mỡ nước lên thịt lươn, trở đều cho thật chín kỹ, bóng mỡ và thơm.
- Nướng xong gỡ chả lươn ra đĩa, ăn nóng chấm nước mắm pha đường, chanh, ớt, tỏi vừa chua vừa ngọt.
- Ăn kèm với rau xà lách, rau thơm, lá hẹ, lá lốt non.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Dantri
[Chế bến] - Súp gà nấm hương ![[Chế bến] - Súp gà nấm hương](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-ben-sup-ga-nam-huong.webp)
Với những nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, súp gà nấm hương thanh đạm từ nước dùng từ gà, với hương thơm đặc trưng của nấm hương quyện với ngô ngon ngọt. Nguyên liệu300g thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà3 - 4 tai nấm hương (nấm đông cô) 1- 2 bắp ngô hạt to1 lòng trắng trứng gà...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Rau nướng bơ tỏi](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-rau-nuong-bo-toi.webp)
[Chế biến] - Rau nướng bơ tỏi![[Chế biến] - Nhộng rang lá chanh](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-nhong-rang-la-chanh.webp)
[Chế biến] - Nhộng rang lá chanh![[Chế biến] - Súp bông cải cá hồi](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-sup-bong-cai-ca-hoi.webp)
[Chế biến] - Súp bông cải cá hồi![[Chế biến] - Đùi gà nướng lá chanh](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-dui-ga-nuong-la-chanh.webp)
[Chế biến] - Đùi gà nướng lá chanh![[Chế biến] - Salad hoa cải ngồng](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-salad-hoa-cai-ngong.webp)
[Chế biến] - Salad hoa cải ngồng![[Chế biến] - Nộm củ sen](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-nom-cu-sen.webp)
[Chế biến] - Nộm củ sen
Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38
Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43
Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42
Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15
Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04
Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46
Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02
Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59
Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27
Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24
Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52Tiêu điểm
5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng
4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật
Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà
Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm
Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường
Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà
20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'Tin đang nóng
Nữ nghệ sĩ đình đám đã bán nốt biệt thự 70 tỷ ở Việt Nam
Mẹ bé Bắp: 'Ba mẹ ở quê đi chợ mua đồ nhưng không ai bán, nhà có gì ăn nấy'
Nhiều người "xin lại tiền" đã gửi cho TikToker Phạm Thoại, chuyên gia pháp lý nói gì?
Mê cái cách Tiến Linh "phân phát" hết sạch tiền thưởng ngay trong đêm giành QBV Việt Nam, netizen tấm tắc khen 10 điểm
Vẻ ngoài điển trai của 2 nam chính phim "Cha tôi, người ở lại"
Nóng: Báo Hàn "bắt gọn" Lee Jong Suk hẹn hò Moon Ga Young, chuyện tình với IU đã toang?
Sốc trước số tiền mà Văn Toàn cho Hoà Minzy vay, đúng bạn thân nhà người ta
Cặp đôi nhà sát vách lấy nhau, đám cưới khách ngồi nhầm tiệc, bỏ nhầm phong bìTin mới nhất
Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích
5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon
"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản
8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên
7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng
Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích
Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê
5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm
8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng
Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam
Có thể bạn quan tâm
Bắt đối tượng xúc phạm người khác trên mạng xã hội
Pháp luật
00:00:05 28/02/2025
Máy bay quân sự rơi xuống khu dân cư ở Sudan, 46 người chết
Thế giới
23:58:05 27/02/2025
Bộ phim 18+ nóng bỏng nhất sự nghiệp của mỹ nhân Gossip Girl vừa qua đời
Hậu trường phim
23:49:32 27/02/2025
Ngoại hình gây hoang mang tột độ của Tiểu Long Nữ đẹp nhất màn ảnh
Sao châu á
23:44:29 27/02/2025
Phim Hàn hay đến mức rating tăng 132% chỉ sau 1 tập, nữ chính đã đẹp mê mẩn còn có cảnh nóng cực cháy
Phim châu á
23:41:43 27/02/2025
4 phim 18+ nóng bỏng mắt của "mỹ nhân đẹp nhất thế kỷ": Hàng cổ đánh đổ dân chơi
Phim âu mỹ
23:37:36 27/02/2025
Ronaldo khiến mạng xã hội bùng nổ
Sao thể thao
23:34:58 27/02/2025
Jennie nói 1 câu khiến tất cả những kẻ thù ghét "nín họng"
Nhạc quốc tế
23:28:53 27/02/2025
Bí ẩn chưa có lời giải của sao nữ Vbiz sau gần 2 năm sinh đôi và lấy chồng Hàn Quốc
Sao việt
23:25:36 27/02/2025
Phía Justin Bieber phản hồi về những thông tin tiêu cực liên quan đến tình trạng sức khỏe
Sao âu mỹ
23:19:45 27/02/2025
So sánh nhan sắc Lâm Tâm Như ở tuổi 49 mới hiểu thế nào là sự khác biệt của lão hoá nhân tạo và tự nhiên
Doanh nhân Mailisa lên tiếng vụ sao kê của mẹ bé Bắp: Đó là để nói với con nít!
Phẫu thuật không gây mê, bác sĩ khiến người phụ nữ tử vong
Mẹ bé Bắp hé lộ những tin nhắn chưa từng công bố về chuyến bay thương gia giữa lùm xùm từ thiện!
Hot nhất hôm nay: Bạn gái Huỳnh Hiểu Minh sinh con gái, Angelababy lo sốt vó vì quyền thừa kế của quý tử thay đổi?
Sao nam "mất tích" khỏi Vbiz: Nghi chia tay đàn chị hơn 14 tuổi và gây xôn xao vì 1 tờ giấy nợ
Mẹ Bắp nói gì về thông tin "chuyển 2 tỷ đồng về quê cho ông bà ngoại trả nợ"?
Vụ thi thể người phụ nữ cháy đen trong lô cao su ở Đồng Nai: Nghi do tự tử
Phạm Thoại chính thức tung ra 28 trang sao kê cho dân mạng check VAR