[Chế biến] – Thịt rang lá chanh, sả ớt, trứng

Món thịt băm rang lá chanh, sả ớt và trứng chiên rất dễ làm, dễ ăn và đưa cơm. Nếu cho trẻ nhỏ ăn, bạn có thể bớt thành phần ớt.

Nguyên liệu: cho 3 người

2 lạng thịt nạc 1 quả trứng50g lá chanh1 củ tỏi bé, 2 quả ớt, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa muối, 5 củ sả

Cách làm:

- Đập trứng ra bát và cho một chút muối vào, khuấy đều. Tráng trứng rồi cắt trứng thành sợi to.

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch.Băm tỏi nhỏ, lá chanh thái nhỏ và ớt cũng cắt nhỏ.Sả thái và băm nhỏ.

- Cho dầu ăn lên chảo, cho sả, tỏi và ớt vào đảo cho tới khi thơm.

- Sau đó, cho thịt băm vào đảo đều. Nêm số muối còn lại.

- Sau khi thịt chín, tắt bếp, cho hạt tiêu và lá chanh vào đảo đều. Cho thịt ra đĩa.

- Rải trứng đã thái lên trên đĩa.

- Món này vô cùng thơm và hấp dẫn. Bạn nên ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Deponline