Chế biến nhanh gọn cùng món thịt gà xào hấp dẫn

Thịt gà là món ăn giàu dinh dưỡng. Và món gà xào với dưa leo và nấm là một món ăn ngon, chế biến đơn giản và nhanh gọn. Bài viết này xin hướng dẫn các bạn cách nấu món gà xào đó.

1. Nguyên liêu

- 2-3 cái đùi gà hoăc 1 lát thịt gà phi lê

- 1 trái dưa leo vừa ăn

- 1-2 nhánh dọc mùng

- 150g nấm, có thê dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên

- Dầu hào, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, ớt màu hay ớt sa tê, đường, hành lá.

2. Cách làm

- Thịt gà lóc bỏ da, xương, rưa sạch, căt thịt gà thành từng miếng vừa ăn, nêm vào tô thịt gà 1 muỗng cà phê muối, 1 ít hạt tiêu, trôn đều, ướp khoảng 15-20 phút.

- Dưa leo rưa sạch, bỏ ruôt, thái thành tưng lát xéo. Dọc mùng tươc bỏ vỏ xơ bên ngoài, rưa sạch, thái lát xéo. Hành lá rưa sạch, thái nhỏ. Hành khô tươc bỏ vỏ khô, băm nhuyên.

- Nâm cắt bỏ chân nâm, rưa sạch vơi nươc muôi pha loãng, đê ráo.

- Đun nóng môt ít dâu ăn, phi hành thơm, cho thịt gà vào xào chín.

- Nêm vào môt ít ơt màu hay ơt sa tê (nêu bạn ăn cay), đảo đêu, rươi vào môt ít dâu hào. Tiêp theo bạn cho nâm vào xào cùng, xào khoảng 5 phút.

- Cho dưa leo vào xào cùng, nêm nêm gia vị cho vưa ăn, thì cho tiêp dọc mùng vào xào cùng, xào nhanh tay lưa lơn đên khi dọc mùng vưa ý thì tăt bêp thêm hành lá thái nhỏ vào. Cho ra dĩa dùng nóng với cơm.

Từng miếng gà xào mềm thấm đều gia vị làm cho bữa cơm thêm phần ngon miệng. Bạn hãy đãi cả nhà món ăn bổ dưỡng này đi nhé.

Chúc các bạn ngon miệng.