Thịt bò Úc đỏ tươi, mềm ngọt, vốn dĩ đã là nguyên liệu vàng cho những ai yêu thích món gỏi.
Thêm những lát cần tây giòn tan, một ít phô mai parmesan thơm lựng và xốt cá cơm hấp dẫn, những lát thăn bò Úc càng trở nên quyến rũ lạ thường.
Nguyên liệu:
- 400 gr thăn bò Úc
- 30 gr cá cơm; 20 gr tỏi; 100 gr cần tây
- 100 gr phô mai parmesan
Video đang HOT
- 50 ml dầu ô liu nguyên chất
Cách làm :
- Thăn bò thái lát mỏng rồi gói trong giấy bạc. Dùng búa đập thịt mỏng, sau đó bày thịt ra đĩa.
- Cách làm xốt: phi thơm tỏi, sau đó cho cá cơm vào. Thêm một chút dầu, đảo đều cho đến khi tất cả mềm nhuyễn, trộn đều nhau.
- Chan nước xốt cá lên trên đĩa thịt bò đã bày sẵn.
- Thêm cần tây cắt lát dài và mỏng lên trên. Cuối cùng phủ phô mai parmesan cùng dầu ô liu nguyên chất lên mặt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo TNO
[Chế biến] - Bò hai lửa xiên rau củ
Cái tên gọi bò hai lửa xuất phát từ việc món ăn được làm chín hai lần bằng cách xào và nướng. Với món này, bạn có thể chuẩn bị khi gia đình đi dã ngoại.
Nguyên liệu:
100g thăn bò, một củ khoai tây, một củ cà rốt, hai trái đậu bắp, một quả chanh dây
Gia vị: một muỗng cà phê nước cốt tỏi, một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê nước tương, một muỗng cà phê dầu mè, hai muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê tiêu, một muỗng canh dầu ăn.
Ảnh: Hoàng Thụy
Thực hiện:
Thăn bò rửa sạch, dần sơ cho mềm, xắt miếng vuông bằng con cờ, ướp hạt nêm, dầu mè, nước cốt tỏi, để thấm 15 phút. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, xào bò vừa chín tới. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, xắt miếng vuông như thịt bò. Đậu bắp rửa sạch, xắt xéo, tất cả luộc sơ.
Dùng que xiên, xiên xen kẽ thịt bò, khoai tây, cà rốt và đậu bắp, đem nướng chín.
Làm nước chấm: Chanh dây lấy nước, rây bỏ hạt, cho lên bếp, nấu cho hơi sánh, cho ra bát, sau đó cho muối tiêu vào. Sử dụng chanh dây, nước chấm sẽ có mùi thơm đặc biệt so với chanh thường, vị chua cũng sẽ dịu hơn.
Theo PNO
[Chế biến] - Bò nướng lá bưởi Nguyên liệu: 75g thăn bò, một ít lá bưởi non, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 10g xốt bò nướng bán sẵn, một muỗng cà phê mật ong, 10g hành tím, sả xay. Dưa chua, bún, bánh tráng dùng kèm. Ảnh: nhà hàng cung cấp Thực hiện: Bò rửa sạch, lạng bỏ hết gân, thái lát, dùng dụng cụ dần mỏng. Trộn đều...
Tin mới nhất
Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn
10 giờ trước
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
10 giờ trước
Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
10 giờ trước
Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản
10 giờ trước
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ
10 giờ trước
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân
2 ngày trước
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
2 ngày trước
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
2 ngày trước
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
2 ngày trước
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
2 ngày trước
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
2 ngày trước
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
2 ngày trước
Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.