[Chế biến] – Đà điểu cuộn rau mầm
Thịt đà điểu phù hợp với người cao tuổ.i khi có chứa selen, giúp hạn chế khả năng mắc bệnh, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Chúng ta có thể dùng thịt và trứng đà điểu để chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, nướng, nấu canh, nấu cà ry, luộc, nấu
![[Chế biến] - Đà điểu cuộn rau mầm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-da-dieu-cuon-rau-mam-7ef24a.jpg)
Nguyên liệu
Thịt đà điểu: 300g
- Cà rốt: 100g
- Bắp cải tím: 100g
- 100g rau mầm, 20g lá hành.
- Xốt ăn kèm: Cho 2 thìa súp xốt mayonnaise, thài cà phê tương ớt, thìa cà phê nước cốt chanh vào chén, đán.h tan đều.
- Gia vị: Muối, tiêu xay, dầu ăn.
Các bước thực hiện
Thịt đà điểu rửa sạch, thấm khô nước, thái lát mỏng, bản lớn. Dùng cây dần thịt, dần nhẹ tay cho thịt mềm. Ướp thịt với một tí muối, tiêu xay, để thấm gia vị khoảng 15 phút.
Rau mầm nhặt bỏ cây vàng, rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt bào vỏ, thái sợi chỉ, trụng sơ qua nước nóng. Bắp cải tím bào sợi, rửa sạch với nước muối, để ráo. Hành lá rửa sạch, trụng nước sôi, cho vào nước lạnh.
Video đang HOT
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho thịt đà điểu vào áp chảo cho thịt chín tới, tắt bếp.
Trải miếng thịt ra đĩa, cho cải mầm, cà rốt, bắp cải tím vào, cuộn lại, dùng cọng hành lá cột chặt. Làm lần lượt đến hết.
Cho đà điểu cuộn cà rốt, cải mầm vào đĩa, dùng kèm với nước xốt mayonnaise.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng
Món cuốn của Việt Nam vốn rất đa dạng, chỉ với chiếc bánh tráng mỏng manh mà có vô số cách biến tấu khác nhau. Cùng thử món gà chua ngọt cuốn bánh tráng mới lạ này nhé.
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-d2e1da.jpg)
- 1 củ hành tây, hành lá
- quả dưa chuột
- 1 miếng ức gà
- quả dứa
- Bánh tráng
- Nước tương, bột tỏi, gừng, ớt và sốt chua ngọt
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-b921eb.jpg)
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-a691a3.jpg)
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-7ef764.jpg)
Hành tây, dứa và hành lá xắt nhỏ.
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-ab1b40.jpg)
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-a55da3.jpg)
Làm nỏng chảo, xào hành tây cùng một chút dầu trong khoảng 5 phút.
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-f4dd1a.jpg)
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-85ceb7.jpg)
Băm nhỏ thịt gà.
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-69ef68.jpg)
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-b09ca6.jpg)
Cho gà vào chảo xào cùng hành tây, đổ nước cốt gà pha với một chút nước tương, bột tỏi, gưng, ớt và sốt chua ngọt, đun sôi.
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-3bdfb5.jpg)
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-c57ed2.jpg)
Thêm dứa,dưa chuột cùng hành lá vào chảo rồi tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa vặn.
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-d4070c.jpg)
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-c3f868.jpg)
Làm ướt bánh tráng, đặt gà sốt vào trong rồi khéo léo gói gọn bánh tráng lại.
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-db339a.jpg)
Món bánh tráng gà chua ngọt này có vị mặn sẵn rồi nên bạn không cần phải dùng thêm nước chấm nữa đâu.
![[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng - Hình 16](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-ga-chua-ngot-cuon-banh-trang-1ab61b.jpg)
Khá mới lạ mà lại ngon miệng dễ ăn phải không nào?
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
Món cuốn mang đậm hồn Việt Thị trường thức ăn ngày càng trở nên phong phú, khách hàng ngày càng có thêm nhiều lựa chọn và khó quyết định hơn trong việc thưởng thức ẩm thực. Đa số khi đi ăn ngoài, các bạn trẻ có xu hướng lựa chọn các nhà hàng nước ngoài, trong khi thực tế ẩm thực Việt không hề thua kém. Vậy nguyên do...