[Chế biến] – Dạ dày heo xào sốt dứa
Dạ dày giòn ngon quyện lẫn trong nước sốt dứa chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Bao tử heo: 500gr
- Dứa: 1 quả
- Me: 30gr
- Tương cà chua: 50gr
- Gia vị, dấm, ớt, muối, đường, hạt tiêu…
Thực hiện:
Bước 1: Bao tử heo mua về bóp sạch với muối và chút dấm trắng cho hết nhớt, rửa sạch lại với nước rồi đem chần với nước đun sôi.
Bước 2: Me ngâm nước rồi lọc bỏ bã, lấy phần nước sệt để làm sốt.
Bước 3: Dứa rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, sau đó cho dứa vào xào trong khoảng 1 phút.
Bước 5: Tiếp tục cho bao tử đã thái miếng vào xào.
Bước 6: Thêm tương cà chua, sốt me, đường, muối vừa ăn và đảo nhanh tay để các gia vị ngấm đều.
Bước 7: Khi ăn rắc thêm chút hạt tiêu, rau mùi tùy thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bao tử xào sốt dứa!
Theo Eva
[Chế biến] - Nộm ổi
Món nộm ôi thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Nguyên liệu:
- Bao tử heo: cái
- Ổi: 1 quả to hoặc 300gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Chanh, ớt, rau gia vị...
- Muối, đường, dấm...
Thực hiện:
Bước 1: Bao tử bóp sạch với muối và dấm cho hết nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi đem luộc chín.
Bước 2: Các loại rau, ớt, cà rốt...gọt vỏ, rửa sạch.
Bước 3: Ổi rửa sạch, gọt vỏ và nạo nhỏ.
Bước 4: Cà rốt nạo nhỏ, thêm một chút muối xóc đều và để khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước đun sôi, vắt kiệt nước.
Bước 5: Bao tử chín thái miếng vừa ăn.
Bước 6: Trộn ổi, cà rốt, bao tử, các loại rau gia vị với nhau và rưới nước nộm lên cho ngấm.
Nước trộn nộm gồm: 1/2 thìa café đường, 1 thìa nước cốt chanh, thìa muối (vị mặn có thể gia giảm theo sở thích).
Khi ăn rắc lạc rang lên trên.
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nộm ổi thơm ngon!
Theo PNO
[Chế biến] - Lòng gà xào dứa Món lòng gà xào dứa tuy đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, trôi cơm. Nguyên liệu: - Lòng gà bao gồm tim, gan và mề gà: 450gr - Dứa hơi xanh (loại bắt đầu hơi vàng ở 1 góc quả): 1 quả nhỏ - Gừng, hành, tỏi, hạt tiêu, mắm, gia vị, hạt nêm - Rau mùi, hành hoa Thực hiện: Bước...