Củ cải kho thịt cay thơm mềm ăn với cơm nóng ngày đông thật tuyệt vời.
Chuẩn bị:
- 500gr thịt lợn có mỡ và nạc (hoặc thịt ba chỉ)
- 500gr củ cải trắng, 1 thìa nhỏ đường, 1 củ gừng, 5 quả ớt, 3 thìa nhỏ nước hàng, 3 thìa nước mắm và mì chính nếu thích
Cách làm:
Bước 1: Thịt và củ cải thái thành những miếng thon dài vừa phải.
Bước 2: Sơ chế thịt: chần qua nước sôi có chút muối để khi kho sẽ không có bọt.
Bước 3: Tất cả các thành phần đã chuẩn bị đem ướp vào một âu to trong 30 phút.
Video đang HOT
Gừng và ớt lót phía đáy nồi đất (hoặc nồi thường) rồi cho thịt và củ cải đã ướp đủ gia vị sang và cho lên bếp kho cho đến khi thịt sôi.
Bước 4: Sau đó, để lửa nhỏ rồi tiếp tục kho trong 30-40 phút cho thịt và củ cải được chín mềm. Thịt và củ cải chín có màu nâu vàng của nước hàng đẹp mắt.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt kho củ cải!
Theo Thùy Anh
Khám phá
[Chế biến] - Cách làm tai heo ngâm sả ớt giòn ngon
Thưởng thức món tai heo ngâm sả ớt giòn giòn hấp dẫn đảm bảo ông xã sẽ mê.
Nguyên liệu:
- 3 tai heo
- 1 nhánh sả thái sợi; 1 nhánh cắt khúc đậ.p dập; 5 tép tỏi bóc vỏ; 5 trái ớt xanh, 5 trái ớt đỏ thái khoanh không quá mỏng; 1 miếng gừng lá chanh hay hoa hồi.
- 1 muỗng cà phê muối; 200 ml dấm; 250 gr đường; 50 ml nước; 2 viên đường phèn nhỏ (nếu có)
- 1/2 củ cà rốt thái nhỏ; 1/3 củ cải trắng thái nhỏ
Thực hiện:
Bước 1: Tai heo rửa thật sạch. Nấu 1 lít nước cùng với hoa hồi, gừng, muối và sả đậ.p dập và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khi nước sôi 5 phút thì hạ lửa nhỏ cho tai heo vào luộc 30 phút.
Khi tai heo chín, vớt ra tô nước có đá lạnh. Ngâm 15 phút cho tai heo trắng giòn trước khi thái lát.
Bước 2: Giấm, nước, đường, muối cho hết vào nồi hòa tan nắt lên bếp nấu sôi là tắt bếp. Để nước đường nguội hoàn toàn trước khi ngâm tai lợn.
Bước 3: Tai heo, tỏi, sả, ớt xanh, đỏ cà rốt, củ cải cho hết vào hũ. Sau đó mới cho nước đường vào ngâm 1-2 ngày là có thể dùng được.
Tai heo ngâm sả ớt bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tai heo ngâm sả ớt!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Củ cải nhồi thịt bò hấp nóng hổi Món củ cả nhồi thịt bò chẳng những thơm ngon, lạ miệng lại nóng hổi rất thích hợp để thưởng thức trong bữa cơm mùa lạnh. Nguyên liệu: - 1 củ cải trắng to - 150g thịt bò - 10g hành - Gia vị ướp thịt bò: 20g gừng; củ hành; 20ml rượu nấu ăn; 10ml xì dầu; 5g hạt tiêu; 5g bột...
Tin mới nhất
Cách làm món sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm
06:04:03 01/10/2024
Sườn rim dứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
"Vua nhuận tràng" trong các loại rau, ăn mạnh 4 món vào mùa thu có thể bổ gan, giải độc đường ruột
06:03:11 01/10/2024
4 loại thực phẩm được mệnh danh là vua nhuận tràng này không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon khi nấu thành món ăn.
Những món nướng hấp dẫn với chiên không dầu
06:02:18 01/10/2024
Nồi chiên không dầu tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại có thể hô biến ra hàng trăm món ngon mà không cần dùng dầu mỡ hoặc chỉ cần dùng rất ít.
Loại rau gia vị thường chỉ để nấu cá, ai ngờ đem làm món ăn sáng cũng rất ngon, sau bão số 3 đắt gấp đôi thịt
06:01:20 01/10/2024
Rau thì là thường cho vào các món ăn làm gia vị như vậy nên chắc chắn nhiều người sẽ phải bất ngờ khi nó có thể cho vào món bánh ăn sáng.
Bốn món Việt lọt top món ăn ngon nhất thế giới có chứa gừng
05:59:05 01/10/2024
Phở gà, bánh trôi nước, phở trộn và gà luộc là 4 đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas.
Loại rau mọc đầy vườn "mệnh ranh là rau trường thọ", chỉ vài nghìn đồng/mớ, nấu canh với đậu vào mùa thu còn tốt hơn uống thuố.c bổ
06:02:20 30/09/2024
Ăn rau dền còn giúp thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn và chống viêm. Đây cũng là món rau bổ má.u tuyệt vời vì thế nó còn được gọi là rau trường thọ .
Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
06:01:25 30/09/2024
Mực nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
Miến đừng chỉ nấu hay xào, đem làm salad thơm ngon khó cưỡng
06:00:20 30/09/2024
Chỉ sau 25 phút chế biến, bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Salad miến trộn vừa dễ làm lại rất lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Cách làm cơm cuộn cá ngừ thơm ngon, ăn bao nhiêu cũng hết
05:56:45 30/09/2024
Vị ngọt của cơm kết hợp hoàn hảo với sự cay nhẹ của cá ngừ sẽ giúp bạn thưởng thức một món ăn thú vị mà không lo bị ngán.
Món ăn này vừa ngon lại bổ dưỡng, dễ làm mà bạn không cần phải nấu thêm cơm hay mì
10:45:32 29/09/2024
Món ăn này chỉ cần 3 nguyên liệu quen thuộc, cũng dễ chế biến và bạn có thể dùng như một bữa ăn mà không cần nấu cơm hay các món khác.
Chị em nào thường xuyên mất ngủ, ngủ không ngon giấc nhớ ăn món canh từ "nhân sâm dưới nước", vừa đẹp da lại dễ tiêu hóa
05:57:04 29/09/2024
Vào những ngày giao mùa, thời tiết thay đổi thất thường khiến cơ thể dễ mệt mỏi, uể oải. Hãy cùng vào bếp chế biến món canh vịt củ sen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!
Có thể bạn quan tâm
Kendall Jenner với hình ảnh khác lạ gây phấn khích tại Paris
Được tạo kiểu bởi Dani Michelle, cô hoàn thiện vẻ ngoài với đôi giày cao gót mũi nhọn màu đen cổ điển và kính râm mờ đục, trông giống như một ngôi sao Hollywood thời xưa.
Thần đồng 16 tuổ.i Lamine Yamal vừa làm bài tập về nhà vừa thi đấu vẫn vô địch Euro, xô đổ kỷ lục của "vua bóng đá" Pele
Lamine Yamal đã tạo nên một mùa hè diệu kỳ: Vừa hoàn thành bài kiểm tra vẫn lên ngôi vô địch Euro cùng Tây Ban Nha. Tháng 6/2024, vừa đá bóng vừa làm bài tập về nhà.
HLV Park Hang-seo được ủng hộ dẫn dắt tuyển Trung Quốc
Đội tuyển Trung Quốc đang thi đấu khá tệ tại vòng loại thứ 3 World Cup 2026 khi để thua tan nát Nhật Bản tới 0-7, rồi thua tiếp 1-2 trước Saudi Arabia trên sân nhà ở lượt đấu thứ hai..
Quy định mới đáng chú ý có hiệu lực từ tháng 10
Từ tháng 10, nhiều quy định mới liên quan đến cấp phiếu lý lịch tư pháp trên VNeID, quy chuẩn đèn chiếu sáng của phương tiện giao thông, hành nghề công tác xã hội, đán.h số nhà chính thức có hiệu lực.
Ai bảo tủ giày nhỏ là khó sử dụng? Học ngay 8 mẹo lưu trữ "cực đỉnh" đến từ các bà nội trợ Hàn
Lưu trữ đồ đạc, đặc biệt là khu cất giữ giày dép vẫn luôn là điều khiến hội chị em nhức đầu lo lắng. Tuy nhiên, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những mẹo cực kỳ hay ho của các bà nội trợ Hàn Quốc để áp dụng vào cuộc sống thường nhật!
Game mới ra mắt đã nhận điểm tuyệt đối bất ngờ phát sinh lỗi khó đỡ, game thủ ức chế cực kỳ
Phiên bản Dragon s Dogma đầu tiên đã được phát hành cách đây 12 năm và quả thật, các fan hâm mộ của series này có lý do để háo hức chờ đợi sự xuất hiện của Dragon s Dogma 2.
Uống trà hoa tam thất giúp tăng cường bản lĩnh đàn ông?
Về câu hỏi của bạn, uống hoa tam thất thường xuyên có giúp tăng cường bản lĩnh đàn ông thì đến nay vẫn chưa có nghiên cứu chính thức nào khẳng định điều đó
Ngày 2 tháng 10 năm 2024 là ngày tốt hay xấu? Xem ngày âm lịch 2/10/2024
Xem lịch âm ngày 2/10/2024 (Thứ 4), lịch vạn niên ngày 2/10/2024. Xem ngày tốt xấu, giờ đẹp xuất hành, khai trương, động thổ,... trong ngày 2/10/2024
Phim Hàn b.ị ch.ê tơi tả vẫn đứng top 1 Việt Nam, nữ chính diễn dở chỉ được mỗi nhan sắc
Sau gần một năm chờ đợi kể từ khi mùa 1 kết thúc, Sinh Vật Gyeongseong 2 của cặp đôi cực phẩm nhan sắc Han So Hee - Park Seo Joon đã lên sóng chính thức vào ngày 27/09 vừa qua.
Vì sao chúng ta nên tẩy tế bào chế.t cho da đầu thường xuyên?
Hiện nay có rất nhiều sản phẩm tẩy tế bào chế.t cho da đầu. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự tẩy tại nhà bằng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn nhưng vẫn hiệu quả.