[Chế biến] – Chả giò cá ngừ
Bạn đã từng làm chả giò cá chưa ? Xin hướng dẫn cách làm chả giò cá ngừ chỉ mất khoảng 25 phút nhưng rất hấp dẫn và lạ miệng.
Nguyên liệu:
Cá ngừ: 1 hộp 250 grTrứng gà: 1 quả Hành tây: 1 củ Cà rốt: 1 củThịt Jambon: 50 gr Bánh tráng pía: 10 cáiSốt mayonnaise: 50 gr Bột chiên xù (loại nhỏ): 200gr
Vỏ bọc chả giò khá dày nên gói gọn xốt mayonnaise và cá ngừ, khiến bên ngoài thì giòn
mà trong vẫn mềm – Ảnh: nhà hàng cung cấp
Thực hiện:
- Cá ngừ lóc lấy thịt, bỏ xương. Hành tây, cà rốt, Jambon cắt hạt lựu. Trộn tất cả các nguyên liệu cá ngừ, hành tây, cà rốt, Jambon, sốt mayonnaise trong một cái tô.
- Trứng đánh nổi bột. Bột chiên xù cho ra dĩa.
Video đang HOT
- Trải bánh pía ra, cho nhân cá ngừ vào trong, cuốn lại cho tròn. Nhúng chả giò qua trứng rồi lăn vào bột chiên xù sao cho bột dính bên ngoài một lớp áo. Chiên chả giò vàng trên chảo dầu là được.
- Ăn kèm với sốt tương cà hay tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo SGAT
[Chế biến] - Burger cá ngừ
Burger cá ngừ là món ăn sáng rất tiện dụng để ăn tại chỗ hay mang đi đều được, mang hương vị thơm ngon nhưng không ngấy, lại dễ thực hiện.
Nguyên liệu
Cách làm:
- Hành tím băm nhỏ. Cà chua cắt lát, 1 ít cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ.
- Cá ngừ chắt bỏ dầu, xắn cá thành miếng nhỏ vừa, sau đó trộn đều với cà chua, hành tím, ngò rí và 2,5M xốt mayonnaise, thêm 1/3m muối, 1 ít tiêu, 1/2m nước cốt chanh.
- Cắt đôi bánh mì, phết xốt mayonnaise lên 2 mặt bánh, lót xà lách, cà chua cắt lát, sau đó cho nhân cá ngừ, cuối cùng đậy miếng burger còn lại lên trên.
- Ta có thể dùng kèm với khoai tây chiên nếu thích hoặc có thể gói lại và mang đi.
Mách nhỏ
- Nước cốt chanh sẽ làm cho cá ngừ tăng thêm hương vị, hấp dẫn hơn.
- Trộn cá thật nhẹ tay để cá không bị nát và hỗn hợp không bị ra nước.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Monngonmoingay
[Chế biến] - Cá ngừ đút lò xốt rượu vang Thưởng thức món ăn thanh ngọt từ rau củ, thơm lừng hương cá nướng bên ly cooktail nồng nàn luôn mang lại những cảm hứng tuyệt vời trong ẩm thực phương Tây. Nguyên liệu: 200g cá ngừ; 30g bông cải xanh50g ớt chuông (xanh, đỏ, vàng)20g măng tây; 30g rượu vang đỏ10g cà chua bi; Muối, tiêu, đường, dầu ô-liu Các bước thực...