[Chế biến] – Chả gà rán

Nguyên liệu:

- 3-4 lạng thịt ức gà

- &frac12 chén bột mì

- 2 quả trứng

- 125g vụn bánh mì

- &frac14 chén dầu ăn

- Muối và hạt tiêu

Chế biến:

Ức gà cho vào túi bóng, dùng chày đập dẹt và hơi nát, để thịt mềm hơn.

Sau đó, bỏ thịt ra, thái lát mỏng dài.

Bây giờ, chuẩn bị bột mì, vụn bánh mì, muối, hạt tiêu và 2 quả trứng đập vào bát. Cho gia vị vào trứng.

Tẩm thịt gà với bột mì, lật hai bên cho đều.

Rũ bỏ bột thừa, sau đó nhúng thịt qua trứng và cuối cùng, tẩm vào vụn bánh mì cho đều.

Dầu ăn đun nóng trên chảo, cho thịt gà đã tẩm vào và chiên đều cho đến khi vàng và giòn, thơm.

Để thịt ra giá để ráo dầu, sau đó bày vào đĩa. Món này ăn cùng sốt mayonnaise thì ngon hơn.

Theo Eva