Thịt lợn là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Với sự sáng tạo và khéo tay, những món ăn này sẽ giúp bạn ghi điểm với mọi người.
![[Chế biến]- Canh rong biển nấu thịt bằm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/2/che-bien-canh-rong-bien-thit-bam-28c84c.jpg)
Nguyên liệu:
100g thịt nạc heo
80g đậu hủ non
350ml nước dùng gà, 30g rong biển tím, một ít hành lá.
Video đang HOT
Gia vị: đường, muối, tiêu, mỗi thứ một muỗng cà phê, hai muỗng cà phê hạt nêm, dầu ăn để xào.
Cách làm:
- Thịt nạc heo rửa sạch, bằm nhỏ, ướp đường, muối, tiêu để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
- Đậu hủ xắt hạt lựu.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu, cho thịt vào, đảo sơ qua.
- Rong biển ngâm nước trong khoảng 15 phút để lọc sạch cát, vớt ra để ráo.
- Đun sôi nước dùng, cho các nguyên liệu đã sơ chế vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Cho ra tô, rắc thêm hành lá xắt nhuyễn và ít tiêu xay, dùng nóng.
Theo PNO
Bạn từng ăn cháo bằng đũa?
Chủ quán có lẽ là một người giỏi tiếp thị khi trưng cái bảng hiệu "Cháo sợi gia truyền" và dòng chữ "Bạn từng ăn cháo bằng đũa?" ngay góc ngã tư đường Nguyễn Trãi - Nguyễn Văn Cừ, khiến người qua kẻ lại tò mò ghé vào ăn thử.
Một tô cháo sợi nghi ngút khói được bưng ra nhưng khách lại thấy giống tô bún, nếm chút nước lèo thì hương vị như... hủ tíu. Trên bàn lại bày thêm xà lách, rau quế, hũ nước mắm ớt. Thật không biết đâu mà lần!
Loại sợi của món này được làm từ bột gạo, trông giống sợi bún tươi nhưng có độ dai hơn hẳn nên dễ bị nhận lầm là làm từ bột mì. Sợi bún được áo một lớp bột bên ngoài, cho bún vào tô và đổ nước lèo thật sôi vào, sợi bún sẽ chín luôn trong tô, còn lớp bột áo hoà vào nước lèo tạo ra độ sệt cho món ăn. "Đó là lý do khiến món này được gọi là cháo mà phải ăn bằng đũa", anh Trần Đắc Tài - chủ quán, sau một hồi giải thích bèn kết luận như vậy để khách hiểu rằng mình quảng cáo không sai.
Theo lời chủ quán, đây là món ăn do một người cậu là Việt kiều hiện đang sinh sống ở Thái Lan truyền lại. Ban đầu, anh định đặt tên cho món ăn là bánh canh Thái Lan nhưng suy tính lại thấy không giống bánh canh lắm nên chuyển sang tên cháo sợi.
Chủ quán còn lưu ý cho khách: "Thêm sa tế cho món ăn ngon hơn". Sa tế khô queo, không chút mỡ màng, có mùi như muối tôm, không có vẻ gì đặc sắc. Tuy nhiên, khi cho một ít sa tế vào thì hương vị của tô cháo sợi khác hẳn. Vị the the, cay cay của sa tế giúp hương vị của tô cháo đặc sắc và giống món... Thái hơn. Anh Tài cho biết, sa tế được xào bằng tỏi, ớt Thái Lan, hoàn toàn không có tôm. Sợi bún cũng được nhập từ Thái về, không có bán ở Việt Nam. "Ở Thái, món này không ăn rau nhưng khách ăn kèm rau lại hợp hơn", chủ quán cho biết thêm.
Món Thái nhưng hương vị gần gũi và khá dễ ăn. Ngán cơm đi ăn cháo sợi kèm rau cho cơ thể nhẹ nhàng. Hoặc một tô cháo sợi cay cay đủ làm ấm cơn mưa chiều bất chợt. Sài Gòn nay lại xuất hiện thêm một món ăn có cái tên là lạ.
Theo SGTT
[Chế biến]- Trổ tài làm dồi sả ngon giòn thơm lừng Món dồi có các gia vị sả, lá chanh, tiêu hạt thơm lừng quyện cùng thịt heo và da heo giòn giòn dai dai nên rất ngon và lạ miệng. Nguyên liệu: 1kg thịt nạc thăn 200g da heo 400g lòng heo 10 cây sả 6 lá chanh 4 củ hành tím 1 ít tiêu sọ. Cách làm: Thịt và da heo mua...
Tin mới nhất
Chị em nào thường xuyên mất ngủ, ngủ không ngon giấc nhớ ăn món canh từ "nhân sâm dưới nước", vừa đẹp da lại dễ tiêu hóa
05:57:04 29/09/2024
Vào những ngày giao mùa, thời tiết thay đổi thất thường khiến cơ thể dễ mệt mỏi, uể oải. Hãy cùng vào bếp chế biến món canh vịt củ sen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!
Rau được coi là 'thần dược' ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
05:52:32 29/09/2024
Một số nước trên thế giới coi loại rau này là thần dược , nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Dưa cải xào tóp mỡ: Món ăn giải ngấy rẻ tiề.n mà ngon cơm cho ngày cuối tuần
05:51:49 29/09/2024
Chỉ với khoảng 10.000 đồng, bạn có thể chế biến ngay món dưa cải xào tóp mỡ thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua giòn của dưa và độ béo ngậy của tóp mỡ.
3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu
05:49:39 29/09/2024
Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 - 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị
Loại quả chỉ có vào mùa thu, tưởng để ăn chơi ai ngờ đem làm đồ ăn sáng cực ngon, ai không biết quá phí
06:10:51 27/09/2024
Bánh quả hồng nhân đậu đỏ vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng thơm ngon, thú vị. Món bánh quả hồng có thể được làm đồ ăn sáng, hoặc nhâm nhi trong ngày đều thích hợp.
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon, ngoài giòn trong bùi, không cần bột
06:10:22 27/09/2024
Không cần đến bột chiên giòn, với cách làm khoai tây chiên này bạn sẽ được thưởng thức khoai tây nguyên vị ngoài giòn, trong bùi rất ngon, tránh được nhiều dầu mỡ.
Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này
06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.
Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt
06:00:09 27/09/2024
Củ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.
Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc
05:59:17 27/09/2024
Dù ngày nay, trên mâm cơm các gia đình có sự xuất hiện của nhiều cao lương mỹ vị và những món ăn mới hấp dẫn, món thịt kho tàu giản dị vẫn luôn được ưa thích.
Cách làm cơm ngũ cốc đẹp mắt lại đủ chất, ăn no mà không lo tăng cân
05:58:10 27/09/2024
Đây là món cơm không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn rất đẹp mắt, lý tưởng cho các nàng yêu thích sống ảo và chăm sóc vóc dáng.
Có thể bạn quan tâm
Báo Tây ca ngợi Phú Quốc là 'viên ngọc ẩn của Đông Nam Á'
Tạp chí du lịch hàng đầu nước Mỹ Travel+Leisure mới đây đã đăng tải một bài viết ca ngợi Phú Quốc là ngôi sao đang lên trong số các đảo đẹp trên thế giới.
Vẻ tươi trẻ rạng ngời của diễn viên Trương Ngọc Ánh tuổ.i U50
Trương Ngọc Ánh sinh năm 1976, hoạt động nghệ thuật từ khi mới 16 tuổ.i. Cô để lại dấu ấn trong lòng khán giả với vai diễn đầu tay trong phim Em và Michael và loạt vai diễn trong: Áo lụa Hà Đông, Đồng tiề.n xương má.u, Giã từ dĩ vãng, Hươn...
Vận mệnh của 12 con giáp trong tháng 10 có gì đặc biệt?
Tử vi học dự báo điều gì về cuộc sống của 12 con giáp trong tháng 10? Từ ngày mai, 3 con giáp này nhận được món quà lớn từ Thần tài, vận may không mời mà tới mang theo vàng bạc
Tuổ.i 50, Thư Kỳ coi 'tuổ.i tác chỉ là con số' nhờ áp dụng thói quen dễ làm
Thư Kỳ ở tuổ.i 50 có một nhan sắc khiến nhiều người ao ước, làn da lẫn thần thái của nữ diễn viên vẫn chinh phục được khán giả.
4 cơn bão và áp thấp nhiệt đới gần Biển Đông di chuyển thế nào?
Cơ quan khí tượng của Việt Nam cho biết, ở tây bắc Thái Bình Dương có 2 cơn bão, 2 áp thấp nhiệt đới, các cơn bão này có tỷ lệ đi vào Biển Đông rất thấp.
Xót làng Nủ: Nghẹn lời cậu bé tìm thấy mẹ sau 17 ngày, anh Thới chưa nguôi ngoai
Sau khi thông tin tìm thấy mẹ sau 17 ngày vùi trong bùn đất, Phúc đã đăng tải hình ảnh cả gia đình trước khi xảy ra trận lũ quét kinh hoàng kèm theo dòng chia sẻ nghẹn ngào, Bố mẹ bỏ anh em con đi thật rồi sao. Mẹ biết con nhớ mẹ lắm kh...
Mua iPhone bị trộm cắp, còn gọi điện đòi du khách chuộc lại
Ngày 28.9, Công an Q.Ngũ Hành Sơn (TP.Đà Nẵng) mời du khách người Đức đến để bàn giao lại điện thoại và 4,5 triệu đồng, là tang vật trong vụ du khách bị trộm cắp tài sản khi tắm biển Đà Nẵng.
Xuất hiện Team Rocket phiên bản đời thực, chỉ rình "bắt nạt" game thủ Pokemon chân chính
Nếu là một fan cứng của series Pokemon, chắc hẳn các game thủ sẽ chẳng còn xa lạ với Team Rocket - một nhóm người được tạo ra với vai trò phản diện nhưng lại thường xuyên mang tới tiếng cười cho tất cả.
Ái nữ đầu lòng của Bình Minh trổ dáng thiếu nữ, ngoại hình xinh đẹp, học vấn đáng tự hào
An Nhiên sinh năm 2009, là con gái đầu của Bình Minh và bà xã Anh Thơ. Hiện tại, c.ô b.é đã cao hơn 1m7. Cô bé sở hữu chiều cao vượt trội của ba siêu mẫu cùng những đường nét xinh đẹp trên khuôn mặt của cả ba và mẹ.
F.HERO: "Cha" Quang Hùng MasterD, giám khảo Rap Việt khiến JustaTee chịu khổ
Ngay khi được công bố ngồi ghế nóng Rap Việt 2024, F.HERO trở thành cái tên công chúng đặc biệt quan tâm. Nhiều người đã đặt dấu chấm hỏi về khả năng đán.h giá của anh với dàn thí sinh năm nay.
Quyết tâm lấy bạn trai nghèo khó, vào lễ ăn hỏi nhìn quà cưới nhà trai mang sang, cả nhà tôi ai nấy đều giật mình thảng thốt
Không muốn tạo thêm gánh nặng cho nhà trai, bố tôi quyết định không lấy tiề.n thách cưới nữa. Tôi là con gái Hà Nội, kinh tế nhà tôi tuy chỉ ở mức bình thường.