Trong ngày tết, món canh chay ngũ sắc sẽ khiến mâm cơm thắp hương thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu cô ve (khoảng 100g đậu cô ve hạt)- 1 hộp ngô (khoảng 100 ngô ngọt )
- 2 củ khoai tây- 1 củ cà rốt
- 30g nấm hương- Rau mùi thơm
- Dầu đậu nành, bột nêm, mì chính
![[Chế biến] - Canh ngũ sắc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/che-bien-canh-rau-cu-3-e4b950.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch nấm hương và ngâm nấm hương với nước lạnh cho nấm nở vừa đủ và để có độ giòn khi nấu. Phần nước nấm giữ lại để nấu canh.
![[Chế biến] - Canh ngũ sắc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/che-bien-canh-rau-cu-3-d5d71c.jpg)
Bước 2: Cho ngô và đậu cove ra bát để ráo nước. Đối với khoai tây thái miếng nhỏ và cà rốt tỉa hoa.
![[Chế biến] - Canh ngũ sắc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/che-bien-canh-rau-cu-3-d50890.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Xào trước khoai tây với cà rốt cho ngấm mắm muối khoảng 10 phút.
![[Chế biến] - Canh ngũ sắc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/che-bien-canh-rau-cu-3-f120b6.jpg)
Bước 4: Cho nấm hương vào xào cùng.
![[Chế biến] - Canh ngũ sắc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/che-bien-canh-rau-cu-3-f2778f.jpg)
Bước 5: Thêm 2 bát nước rồi nấu trong vòng 10 phút.
![[Chế biến] - Canh ngũ sắc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/che-bien-canh-rau-cu-3-260219.jpg)
Bước 6: Cuối cùng cho ngô và hạt đậu. Nêm gia vị vừa miệng.
![[Chế biến] - Canh ngũ sắc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/che-bien-canh-rau-cu-3-ddadf1.jpg)
Cho mì chính và trang trí thêm vài nhánh mùi lên canh ngũ sắc.
![[Chế biến] - Canh ngũ sắc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/che-bien-canh-rau-cu-3-a6d368.jpg)
Món canh ngũ sắc cực đơn giản để nấu cho ngày Vu Lan bạn nhé!
![[Chế biến] - Canh ngũ sắc - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/che-bien-canh-rau-cu-3-99fc51.jpg)
![[Chế biến] - Canh ngũ sắc - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/che-bien-canh-rau-cu-3-b5657d.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với canh ngũ sắc!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh nếp mochi nướng lá dứa
Bánh mochi Nhật Bản có độ dai nên khi ăn kéo ra thành một dải, tượng trưng cho sự trường thọ, may mắn và sức khỏe.
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Bánh nếp mochi nướng lá dứa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/18/che-bien-banh-nep-mochi-nuong-la-dua-c3344b.jpg)
Lá dứa
Bột nếp
Đường thô
Cách làm:
- Công đoạn đầu tiên là hãm lá dứa để lấy nước.
![[Chế biến] - Bánh nếp mochi nướng lá dứa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/18/che-bien-banh-nep-mochi-nuong-la-dua-0d9edf.jpg)
- Trộn bột với đường và nước lá dứa, vo thành viên bi, rồi đem hấp 15 phút.
![[Chế biến] - Bánh nếp mochi nướng lá dứa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/18/che-bien-banh-nep-mochi-nuong-la-dua-19e748.jpg)
- Nướng trên bếp than (gas) cho giòn lớp ngoài.
![[Chế biến] - Bánh nếp mochi nướng lá dứa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/18/che-bien-banh-nep-mochi-nuong-la-dua-ab10af.jpg)
![[Chế biến] - Bánh nếp mochi nướng lá dứa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/18/che-bien-banh-nep-mochi-nuong-la-dua-085045.jpg)
- Đây là kết quả sự kết hợp giữa mochi Nhật Bản và lá dứa Việt Nam.
![[Chế biến] - Bánh nếp mochi nướng lá dứa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/18/che-bien-banh-nep-mochi-nuong-la-dua-0307ca.jpg)
- Cũng phương pháp trên, mình làm mochi quế thơm lừng, ngọt ngào ăn với lá tía tô.
![[Chế biến] - Bánh nếp mochi nướng lá dứa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/18/che-bien-banh-nep-mochi-nuong-la-dua-937ca3.jpg)
- Phủ trên bánh với tương miso Nhật Bản cũng rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepthucduong
[Chế biến] - Miến xào rau nấm Món miến xào với nấm rất thơm và ngọt vị, rất thích hợp cho những bữa sáng ngày Tết. Nguyên liệu: Miến dong Cà rốt thái sợi Củ cải đỏ thái miếng Bắp non dọc làm đôi Nấm đùi g Hành, gừng, dầu mè, rau thơm, tương tamari, dấm mơ muối Cách làm: - Ngâm miến cho mềm, ngâm rửa sạch nguyên liệu...
Tin mới nhất
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Thử làm đậu hũ chiên theo công thức này, bạn sẽ có một món ăn vừa quen thuộc, vừa mới lạ, thơm ngon đến không ngờ.
Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Với hương vị chua, mặn, cay hòa quyện hoàn hảo, món ăn này không chỉ dễ làm, còn mang đến một làn gió mới cho bữa cơm gia đình.