[Chế biến] – Cá nục xốt nấm đông cô

Theo dõi VGT trên

Miếng cá đậm đà, thơm mùi hành phi, đậm vị xốt chua cay ngòn ngọt, nấm đông cô thơm mềm mằn mặn rất lạ miệng, nhất là khi hòa quyện cùng thịt cá thu tươi ngọt thơm phức tỏa ra từ gian bếp sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Ăn kèm cá xốt nấm với rau xanh, cơm trắng, rượu vang sẽ cho bạn một buổi tối thật ấm áp thi vị.

[Chế biến] - Cá nục xốt nấm đông cô - Hình 1

Nguyên liệu:

600gr cá thu

50gr xốt mayonnaise

1 hộp xốt cà

20gr tương xí muội

1 củ tỏi

1 quả trứng gà

200gr nấm đông cô

2 muỗng dầu ăn

1 muỗng canh nước mắm

Video đang HOT

1 muỗng canh hạt nêm.

Thực hiện:

Cá thu rửa sạch ướp chút muối tiêu, hạt nêm.

Trứng gà đánh tan, nêm chút hạt nêm vào.

Nấm đông cô rửa thật sạch rồi cắt nhỏ.

Phi thơm 1/2 phần tỏi trong chảo dầu, cho nấm và trứng vào xào chín.

Cho xốt mayonnaise vào chung và đảo đều.

Bắc chảo lên, đập 1/2 phần tỏi còn lại, cho cá vào chiên sơ.

Tiếp tục đổ nước mắm, tương xí muội và hạt nêm vào, xóc đều nếm vừa ăn.

Để lửa liu riu trong 20 phút cho cá chín mềm, đổ xốt cà vào nấu thêm 5 phút nữa.

Sắp dĩa, trang trí rau, đổ phần nấm và trứng ra trước, trút cá lên, dùng nóng.

Theo Mốt & Cuộc Sống

[Chế biến] - Cá nục kho thơm

Thịt cá ngọt béo cộng với chút chua nhẹ từ thơm làm bật lên vị ngon độc đáo. Món cá nục kho thơm này ăn cùng cơm trắng rất ngon đấy nhé!

[Chế biến] - Cá nục kho thơm - Hình 1

Nguyên liệu:

- 3 con cá nục tươi

- quả thơm

- 1 quả cà chua

- Hành lá, hành khô, ớt tươi

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- muỗng cà phê muối

- muỗng cà phê bột ngọt

- 2 muỗng mật mía

- 2 muỗng nước mắm

- 1 muỗng cà phê dầu điều

- 1 muỗng cà phê tiêu

[Chế biến] - Cá nục kho thơm - Hình 2

Cách làm:

- Cá làm sạch, cắt đôi cho vừa nồi. Ướp cá với 1 muỗng cà phê ớt bột, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt và hành khô giã nhuyễn.

- Thơm cắt lát vừa ăn

- Cà chua bỏ vỏ, thái múi cau. Hành lá cắt giữ lấy phần đầu trắng.

- Cho một lớp thơm lót phía dưới nồi, cho cá và phần thơm còn lại cùng cà chua vào nồi. Nêm thêm 2 muỗng mật mía, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê tiêu.

[Chế biến] - Cá nục kho thơm - Hình 3

- Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa cho tới khi cá hơi săn lại thì cho nước sôi vào ngang mặt cá kho. Kho tới khi cá chín thì cho đầu hành trắng và ớt tươi cắt lát vào nấu thêm 10 phút nữa.

[Chế biến] - Cá nục kho thơm - Hình 4 [Chế biến] - Cá nục kho thơm - Hình 5 [Chế biến] - Cá nục kho thơm - Hình 6

Hằng MT (thực hiện)

Theo Sài Gòn Ẩm Thực

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau này là "thuốc" trừ ho đờm, kháng khuẩn và tăng miễn dịch: Nấu 2 món ăn vào mùa đông rất ngon và bổ dưỡngLoại rau này là "thuốc" trừ ho đờm, kháng khuẩn và tăng miễn dịch: Nấu 2 món ăn vào mùa đông rất ngon và bổ dưỡng
06:19:02 12/12/2024
Loại rau giúp bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường khả năng miễn dịch: Nấu 4 món ngon tốt cho sức khỏe trong mùa đôngLoại rau giúp bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường khả năng miễn dịch: Nấu 4 món ngon tốt cho sức khỏe trong mùa đông
06:09:32 11/12/2024
Trời lạnh, làm chả ram cá thác lác giòn rụm, nóng hổi thơm lừng lại lạ miệng đãi cả nhàTrời lạnh, làm chả ram cá thác lác giòn rụm, nóng hổi thơm lừng lại lạ miệng đãi cả nhà
12:45:46 11/12/2024
Tới An Giang thưởng thức món ngon lạ miệngTới An Giang thưởng thức món ngon lạ miệng
22:30:18 10/12/2024
Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡngLoại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng
05:58:26 11/12/2024
Thịt gà xào măng tây - món ngon giòn ngọt, dễ làm cho bữa cơm thêm hấp dẫnThịt gà xào măng tây - món ngon giòn ngọt, dễ làm cho bữa cơm thêm hấp dẫn
06:00:44 11/12/2024
Thực đơn bữa cơm mùa đông giàu dinh dưỡng lại giúp ngủ ngon chỉ với 3 món dễ làm, đưa vịThực đơn bữa cơm mùa đông giàu dinh dưỡng lại giúp ngủ ngon chỉ với 3 món dễ làm, đưa vị
16:13:07 11/12/2024
Tiết lộ cách rán cá kiểu mới: Ngoài giòn trong mềm, không bắn, không nát, không ngấm dầuTiết lộ cách rán cá kiểu mới: Ngoài giòn trong mềm, không bắn, không nát, không ngấm dầu
05:58:26 12/12/2024

Tin đang nóng

Chủ tịch 'chôm' gần 2 tỷ đồng quỹ công đoàn đi chơi bitcoinChủ tịch 'chôm' gần 2 tỷ đồng quỹ công đoàn đi chơi bitcoin
13:06:43 12/12/2024
Nữ diễn viên hạng A bỏ trốn vì món nợ 14 tỷ, danh tiếng sụp đổ còn bị truy nã khắp nơiNữ diễn viên hạng A bỏ trốn vì món nợ 14 tỷ, danh tiếng sụp đổ còn bị truy nã khắp nơi
15:11:04 12/12/2024
NSƯT Chí Trung 'sốc toàn tập', sụt 10kg khi vợ cũ Ngọc Huyền nói ly hônNSƯT Chí Trung 'sốc toàn tập', sụt 10kg khi vợ cũ Ngọc Huyền nói ly hôn
13:00:36 12/12/2024
Nhà nghiên cứu Ngô Hương Giang: "Cần có chế tài để kéo Trấn Thành về hiện thực"Nhà nghiên cứu Ngô Hương Giang: "Cần có chế tài để kéo Trấn Thành về hiện thực"
15:19:55 12/12/2024
HOT: Selena Gomez bất ngờ thông báo đính hôn, khoe nhẫn kim cương cỡ khủngHOT: Selena Gomez bất ngờ thông báo đính hôn, khoe nhẫn kim cương cỡ khủng
12:54:28 12/12/2024
Thầy hiệu trưởng trường mầm non đặt camera quay lén trong nhà vệ sinh, nhiều tình tiết gây sốc được phanh phuiThầy hiệu trưởng trường mầm non đặt camera quay lén trong nhà vệ sinh, nhiều tình tiết gây sốc được phanh phui
14:36:23 12/12/2024
Đại gia giàu nức tiếng lái siêu xe đưa vợ đi họp báo, ánh mắt nhìn bà xã thế nào mà có ngay 2 triệu viewĐại gia giàu nức tiếng lái siêu xe đưa vợ đi họp báo, ánh mắt nhìn bà xã thế nào mà có ngay 2 triệu view
15:13:40 12/12/2024
Dàn anh tài cuối cùng gấp rút đến Hà Nội trước thềm concert, 1 nhân vật mắc kẹt lại TP.HCM vì sự cố khó ngờ!Dàn anh tài cuối cùng gấp rút đến Hà Nội trước thềm concert, 1 nhân vật mắc kẹt lại TP.HCM vì sự cố khó ngờ!
15:04:27 12/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024

Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024

17:42:03 12/12/2024
Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024. Chiếc bánh khúc cây đẹp mắt này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa.
2 món canh dễ nấu này là "bậc thầy" bảo vệ gan, bổ khí, an thần, tăng cường khả năng miễn dịch

2 món canh dễ nấu này là "bậc thầy" bảo vệ gan, bổ khí, an thần, tăng cường khả năng miễn dịch

17:29:28 12/12/2024
Những món canh này không những góp phần vào việc cân bằng dinh dưỡng mà còn mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho cả gia đình, giúp bạn và người thân luôn khỏe mạnh.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi

17:28:07 12/12/2024
Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi. Chắc chắn bữa cơm nóng hổi, thơm lừng này ai ăn cũng phải khen tấm tắc vì quá ngon.
Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

06:07:46 12/12/2024
Hôm nay chúng sẽ chia sẻ một cách nấu món ăn mà bạn chưa từng thấy trước đây. Bằng việc kết hợp các nguyên liệu khéo léo, bạn sẽ có một nồi canh canh tươi ngon đến mức ăn không thể ngừng.
Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

06:00:23 12/12/2024
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay một chiếc bánh nhà gừng xinh xắn đẹp mắt dành cho dịp lễ Giáng Sinh này rồi.
Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

05:59:48 12/12/2024
Sự nổi bật của món ăn này đến từ cách chế biến tinh tế, cùng với việc kết hợp những nguyên liệu đơn giản, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn với các nơi khác.
Tới "vương quốc trái cây" thưởng thức những món ngon nức tiếng

Tới "vương quốc trái cây" thưởng thức những món ngon nức tiếng

05:59:09 12/12/2024
Tiền Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn là nơi hội tụ những món ăn đặc sản đậm đà hương vị miền Tây.
Sườn cốt lết salad ngô - món ngon đậm đà cho bữa cơm sum vầy

Sườn cốt lết salad ngô - món ngon đậm đà cho bữa cơm sum vầy

05:59:45 11/12/2024
Miếng sườn nướng thơm lừng kết hợp với ngô ngọt, chanh chua nhẹ cùng ngò và hẹ tươi mát, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
Salad rong biển tươi giòn ngon, lạ miệng, lại cực dễ làm

Salad rong biển tươi giòn ngon, lạ miệng, lại cực dễ làm

05:59:09 11/12/2024
Salad rong biển tươi không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang đến cảm giác tươi mới và tràn đầy năng lượng cho bữa ăn của bạn.
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon chinh phục cả nhà

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon chinh phục cả nhà

16:24:25 10/12/2024
Bữa tối mùa đông sẽ được sưởi ấm bằng những món ăn ngon và nóng hổi này. Hãy ngay tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cách làm xôi sườn vừa lạ vừa ngon

Cách làm xôi sườn vừa lạ vừa ngon

05:58:01 10/12/2024
Những hạt xôi dẻo thơm kết hợp với vị đậm đà, béo ngậy của sườn đủ hấp dẫn để bạn ra tay thử nghiệm, đổi món cho cả gia đình.
5 cách chế biến ức gà đơn giản, thơm ngon

5 cách chế biến ức gà đơn giản, thơm ngon

05:57:20 10/12/2024
Ức gà là nguyên liệu yêu thích của những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh và giảm cân, dưới đây là 5 cách chế biến đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Vũ Thùy Linh - Ca sĩ hát cùng HIEUTHUHAI ở Festival âm nhạc lớn nhất 2024 là ai?

Vũ Thùy Linh - Ca sĩ hát cùng HIEUTHUHAI ở Festival âm nhạc lớn nhất 2024 là ai?

Sao việt

18:36:35 12/12/2024
Vũ Thùy Linh sinh ra vào lớn lên trong một gia đình không có làm về nghệ thuật. Tuy nhiên, cô được cả gia đình ủng hộ, thậm chí đứng sau hậu thuẫn từ tinh thần đến tài chính để theo đuổi đam mê.
Nga đề cử đại sứ mới tại Mỹ: Nỗ lực cải thiện quan hệ giữa căng thẳng quốc tế

Nga đề cử đại sứ mới tại Mỹ: Nỗ lực cải thiện quan hệ giữa căng thẳng quốc tế

Thế giới

18:07:06 12/12/2024
Người phát ngôn Điện Kremlin, ông Dmitry Peskov, xác nhận rằng danh tính của đại sứ mới sẽ được công bố ngay sau khi các thủ tục bổ nhiệm hoàn tất. Ông cũng nhấn mạnh rằng quá trình này sẽ được tiến hành theo các quy trình pháp lý và ng...
Tài xế ô tô "ẩu đả" với rắn hổ mang giữa đường và cái kết

Tài xế ô tô "ẩu đả" với rắn hổ mang giữa đường và cái kết

Lạ vui

18:06:56 12/12/2024
Trong clip, người đàn ông được nhìn thấy đang vật lộn với con rắn hổ mang giữa đường và được nhìn thấy đang cầm lấy đuôi nó. Con vật sau đó lao vào người đàn ông khiến anh ta ngã xuống đất.
Ông lão U70 đến ngân hàng chuyển tiền, giao dịch viên lập tức báo cảnh sát liền được khen thưởng

Ông lão U70 đến ngân hàng chuyển tiền, giao dịch viên lập tức báo cảnh sát liền được khen thưởng

Netizen

17:57:47 12/12/2024
Nhân viên ngân hàng không chỉ từ chối phục vụ ông lão 70 tuổi thực hiện giao dịch chuyển tiền mà còn báo cảnh sát. Sau khi nhận được sự giúp đỡ, ông Vĩ đã viết một bức thư tay để gửi lời cảm ơn chân thành đến mọi người.
Hyun Bin thừa nhận bất đồng ý kiến với Son Ye Jin vì 1 điều liên quan đến tương lai của quý tử 2 tuổi

Hyun Bin thừa nhận bất đồng ý kiến với Son Ye Jin vì 1 điều liên quan đến tương lai của quý tử 2 tuổi

Sao châu á

17:03:21 12/12/2024
Trước đây cũng từng có thông tin về chủ đề này liên quan đến con trai nhà Hyun Bin - Son Ye Jin rộ lên khắp phương tiện truyền thông đại chúng xứ Trung - Hàn.
Nàng hồ ly đẹp khuynh đảo màn ảnh Hoa ngữ, đang được khen khắp MXH: Visual thăng hạng rực rỡ, thần thái cực slay

Nàng hồ ly đẹp khuynh đảo màn ảnh Hoa ngữ, đang được khen khắp MXH: Visual thăng hạng rực rỡ, thần thái cực slay

Hậu trường phim

16:54:24 12/12/2024
Trong những hình ảnh được leak ra từ phim trường, cô mặc trang phục trắng từ đầu đến chân, có bộ nail màu đỏ và khoe thần thái cực kỳ slay.
Hotgirl tuyển nữ Việt Nam khoe ảnh tình tứ như ảnh cưới với đồng đội nữ

Hotgirl tuyển nữ Việt Nam khoe ảnh tình tứ như ảnh cưới với đồng đội nữ

Sao thể thao

15:48:21 12/12/2024
Hậu vệ Trần Thị Duyên và tiền vệ Nguyễn Thị Bích Thùy có mối quan hệ khá đặc biệt ở đội tuyển nữ Việt Nam. Cặp đôi bén duyên sau khi cùng tham dự World Cup 2023 diễn ra ở Newzealand.
Cặp sao Việt tái hợp sau 16 năm khiến dân tình sốc visual, toàn "chiến thần hack tuổi" còn sang chảnh miễn bàn

Cặp sao Việt tái hợp sau 16 năm khiến dân tình sốc visual, toàn "chiến thần hack tuổi" còn sang chảnh miễn bàn

Phim việt

15:34:42 12/12/2024
Một trong số những tựa phim truyền hình Việt nhiều drama và được quan tâm nhiều nhất nhì thời điểm hiện tại phải kể đến Tiểu Tam Không Có Lỗi.