[Chế biến] – Cá Chép hấp sen

Làm mới thực đơn vớ món cá hấp mới lạ này nhé!

Nguyên liệu

Hoa sen, lá senCá chépRượu trắng, muốihạt tiêu, hạt nêm, hành tây

Cách làm:

Bước 1- hoa sen mua về bóc lấy cánh, nhụy để riêng, lá sen để trang trí, rửa sạch

Bước 2- Cá chép làm sạch, sát muối rửa qua,khía nhẹ hai bên, ướp chút hạt nêm, hạt tiêu một ít hành tây, cánh hoa sen nhồi vào bụng, lót một ít cánh sen dưới đĩa hoặc khay đựng cá

Bước 3- cho 0,5 lít rượu,,nhụy sen, cánh sen vào nồi hấp, khi sôi thì cho đĩa cá đã chuận bị sẵn vào, đun chừng 20 phút là cá sẽ chín,

Bước 4- trong lúc chờ cá chín, chuẩn bị lá sen, cánh sen còn lại để trình bày,

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh