[Chế biến] – Bánh Yorkshire pudding
Chỉ cần 3 nguyên liệu cơ bản là trứng, sữa và bột mì để làm nhưng bánh Yorkshire pudding lại có một hương vị riêng rất thơm ngon và hấp dẫn, bạn cùng thử nhé!
![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-506741.jpg)
![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-e75617.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Yorkshire pudding:
- 72g bột mì
- 2 quả trứng gà lớn
- 105ml sữa tươi không đường
- 1/3 muỗng cafe muối
- Dầu ăn ![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-6ec13a.jpg)
Cho vào mỗi khuôn 1 muỗng cafe dầu ăn, bôi đều xung quang thành khuôn rồi cho vào lò nướng và bật lò 210 độ C.
![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-a9390e.jpg)
Rây mịn bột mì rồi cho từ từ bột vào trứng đồng thời dùng máy đán.h trứng đán.h đều đến khi hỗn hợp mịn.
![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-3ba1e3.jpg)
Video đang HOT
Tiếp tục rót sữa đán.h tiếp cho quyện đều.
![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-f0eda0.jpg)
Thêm muối vào hỗn hợp trên, khuấy đều cho tan muối.
![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-5396d7.jpg)
Lấy khuôn đã được làm nóng sẵn từ lò ra và múc bột vào khuôn, bạn chỉ múc khoảng khuôn là đủ.
![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-fa8120.jpg)
Nướng 25 phút đến khi bánh căng phồng và trở màu vàng nâu là được.
Yorkshire pudding là một loại bánh có kết cấu hình chén và cách nở rất lạ kì. Không cầu kì, không tốn nhiều thời gian chỉ gồm có ba nguyên liệu cơ bản là trứng, sữa và bột mì lại mang đến cho nó một hương vị riêng rất thơm ngon và hấp dẫn.
![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-038278.jpg)
Yorshire pudding có thể được sử dụng trong món chính kèm các đồ ăn mặn hay sử dụng cùng mứt như một loại bánh tráng miệng. Bạn hãy cùng thử làm Yorkshire pudding – loại bánh nổi tiếng có từ lâu đời của xứ sở sương mù nhé!
![[Chế biến] - Bánh Yorkshire pudding - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-yorkshire-pudding-4b4cfc.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh đáng yêu này nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh cupcake
Cùng một công thức mà có thể làm ra nhiều chiếc bánh cupcake với các màu sắc và mùi vị khác nhau, tại sao lại không?
![[Chế biến] - Bánh cupcake - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-cupcake-2-e5f6c9.jpg)
Mẹo: Nướng cupcake ở nhiệt độ thấp sẽ giúp bánh nở chậm từ từ và chín đều từ ngoài vào trong!
Nguyên liệu:
110g bơ nhạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
100g đường
2 quả trứng gà
2 thìa cà phê tinh chất vani
200g bột mì
1,5 thìa cà phê bột nở (baking powder)
125ml sữa tươi (không đường)
Cách làm:
- Vặn lò nướng ở 140 độ C. Lót giấy vào khuôn nướng.
- Cho bơ và đường vào âu, đán.h ở tốc độ trung bình đến khi được hỗn hợp bông mịn, sáng màu.
- Lần lượt thêm từng quả trứng vào hỗn hợp, đán.h nhuyễn sau mỗi lần thêm trứng. Thêm vani, đán.h đều.
- Trộn đều bột mì và bột nở vào một âu khác, rây từ từ vào hỗn hợp bơ trứng, đán.h đều đến khi quyện (không đán.h quá kỹ).
- Từ từ thêm sữa vào hỗn hợp trên, đán.h đều đến khi được hỗn hợp mịn, sánh đặc.
- Đổ hỗn hợp ra khuôn đã lót sẵn giấy, đổ đầy 3/4 khuôn. Nướng 22-25 phút ở 140 độ C.
- Bánh chín lấy ra để nguội trên rack.
![[Chế biến] - Bánh cupcake - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-cupcake-2-f27711.jpg)
Trang trí thêm kem tươi để những chiếc bánh thêm hấp dẫn nhé!
Cùng với công thức trên, ở bước cuối trước khi nướng, bạn có thể:
- Thêm 5g bột trà xanh, hòa với một thìa nước nóng cho tan, trộn đều cùng hỗn hợp bột để tạo ra cupcake trà xanh.
- Thêm 10g bột cacao, hòa với 2 thìa nước nóng cho tan rồi trộn cùng hỗn hợp bột để thêm được mẻ cupcake cacao ngọt ngào và hấp dẫn nhé.
![[Chế biến] - Bánh cupcake - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-cupcake-2-df8fd5.jpg)
Những chiếc cupcakes trà xanh thơm mát...
![[Chế biến] - Bánh cupcake - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/12/che-bien-banh-cupcake-2-353cfb.jpg)
...và chiếc cupcake cacao ngọt ngào!
Theo PNO
Lạ lùng mà vương vấn như bánh da lợn Chiếc bánh nhiều tầng, dẻo mát, thơm ngậy, làm từ bột nếp chứ chẳng có chút bì chút thịt nào lại có cái tên lạ tai: bánh da lợn. Nếu người miền Bắc có món bánh chín tầng mây đẹp mắt thì người miền Nam cũng tự hào về một loại bánh hình dáng tương tự, nhưng dai và béo hơn với tên...