[Chế biến] – Bánh sô-cô-la sầu riêng

Thùy Dương10:29 18/09/2013

Với lớp vỏ sô-cô-la láng mịn bọc bên trong là nhân sầu riêng thơm lừng mềm mịn. Cực ngon và là món độc cho mùa trung thu này đấy.

Nguyên liệu cần có:

- 1 quả sầu riêng

- Mấy thanh sô-cô-la trắng

- 2 muỗng canh đường

- Khuôn bánh trung thu hoặc hình hoa

- Màu thực phẩm (nếu cần)

Cùng làm nhé:

Bước 1: Đầu tiên, các ấy tách múi sầu riêng ra bát này.

Bước 2: Nghiền qua rây lọc cho nhuyễn.

Bước 3: Đun sầu riêng với đường cho nhuyễn, đặc sánh lại. Bắc ra ngoài cho nguội.

Bước 4: Các ấy cho sô-cô-la đun chảy trong lò vi sóng. Nếu muốn có màu đẹp thì cho thêm ít màu thực phẩm nhé.

Video đang HOT

Bước 5: Bạn quét một lớp sô-cô-la tương đối mỏng lên khắp thành của khuôn, rồi cho vào tủ lạnh chờ đông.

Bước 6: Sau khi đông cứng lớp sô-cô-la lại thì bạn múc sầu riêng vào giữa, và phủ một lớp sô-cô-la lên trên. Cuối cùng, cho vào tủ lạnh chờ đông nữa là xong.

Bánh sô-cô-la nhân sầu riêng đặc biệt đã xong rồi đây.

Chắc chắn bạn sẽ có mẫu bánh trung thu độc đáo cho mâm cỗ của mình nhé.

Chúc các bạn thành công!

Theo Eva

[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la chuối

Màu đen tuyền đầy mê hoặc của món bánh cupcake sô cô la khiến ai cũng phải thích thú.

Công thức bánh ngon tuyệt đậm đà vị chocolate lại thơm mùi chuối. Đặc biệt, cách làm bánh lại rất đơn giản, ngay cả 1 người mới tập tành làm bánh cũng làm được, bạn thử xem nhé!

Nguyên liệu:

- 60g đường (tùy độ ngọt của chuối mà bạn gia giảm cho phù hợp) - 65g bột mỳ - 17g bột cacao

- thìa cà phê bột nở (baking powder) - thìa cà phê muối nở (baking soda) - quả trứng (đập trứng ra bát, đánh đều cân lấy 25g)

- 60 ml chuối dầm nát - 1 chút muối - 60 ml nước ấm - 30 ml sữa - 30 ml dầu ăn

- thìa cà phê vani chiết xuất

Phủ chocolate:

- 60g sô cô la (55-60%)

- 20g bơ nhạt

- 2 thìa cà phê đầy đường ngô (light corn syrup)

- 1 thìa cà phê chiết xuất vanilla hoặc rượu (nếu thích tùy chọn hương vị)

- Chuối cắt lát trang trí (có thể vắt một chút nước cốt chanh cho chuối khỏi bị thâm)

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu khô gồm đường, bột mỳ, bột cacao, bột nở, muối nở, muối vào một bát.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu ướt gồm trứng, chuối, nước, sữa, dầu ăn, vanilla vào 1 bát.

Bước 3: Đổ bát hỗn hợp nước vào bát hỗn hợp khô trộn nhanh tay, trong vòng 30 giây (không trộn kỹ quá chỉ đến khi các nguyên liệu vừa hòa quyện).

Bước 4: Chia bột vào các khuôn cupcake đã lót sẵn giấy.

Bước 5: Cho bánh vào lò nướng đã chuẩn bị sẵn ở 180 độ C, nướng trong 20 phút hoặc đến khi cắm thử tăm vào bánh thấy tăm rút ra khô ráo.

Bánh chín lấy ra khỏi khuôn cho nguội.

Phần phủ sô cô la:

Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu vào âu, đun cách thủy cho tan đều.

Để nguội bớt, nhúng từng mặt bánh vào phủ chocolate hoặc đặt bánh lên rack dưới phần sô cô la lên.

Đặt các lát chuối lên bánh cupcake sô cô la trang trí cho đẹp mắt.

Chúc bạn thành công với bánh cupcake sô cô la chuối nhé!

Theo Eva

[Chế biến] - Bánh Trung thu sô cô la Hãy một lần thử đổi vị cho món bánh trung thu truyền thống với vỏ bánh sô cô la và nhân phô mai, trứng muối ngon ngậy này xem sao nhé! Nguyên liệu: Vỏ bánh: - 200g nước đường làm bánh nướng - 1 thìa sản phẩm nước tro tàu - 1/4 thìa sản phẩm baking soda - 50g dầu ăn - 280g...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sầu riêng sô-cô-la bánh sô cô la món ăn ngo

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?00:59

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.