[Chế biến] – Bánh kếp dâu rưới nước cốt dừa

Đói bụng rùi, đi chiên bánh măm măm thôi.

Nguyên liệu cần có:

250g sữa tươi; 220g bột mì2 quả trứng gà; 30g bơ50g đường; Vài hạt muối1 thìa nước cốt chanh1 chén dâu tây; 1 chén nước cốt dừa

Cùng làm nhé:

Bước 1: Cho sữa tươi, bột mỳ vào trộn đều. Sau đó mình mới thêm lòng đỏ trứng và bơ tan chảy, cùng với 20g đường và vài hạt muối vào trộn đều.

Bước 2: Ở một bát khác, mình cho nước cốt chanh cùng với lòng trắng trứng và số đường còn lại vào đánh nhanh tay, cho đến khi hỗn hợp bông trắng là được.

Bước 3: Trộn 2 hỗn hợp này với nhau, mình đã hoàn thành phần trộn bột làm bánh rùi đó. Giờ chỉ việc đi chiên thui.^^

Bước 4: Bắc chảo chống dính lên bếp đun nóng. Chảo nóng, mình vặn bớt lửa rùi đổ bột vào, láng mỏng (không cần dầu đâu nhé). Lật bánh đều tay, đến khi bánh xém vàng đều 2 mặt là được.

Ở mỗi lớp, kẹp giữa là dâu tây thái đôi và nước cốt dừa.

Nhìn ngon không cưỡng lại được ý.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione