[Chế biến] – Bánh cuốn áp chảo

Bữa sáng với món bánh cuốn áp chảo chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình. Cách làm món này cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm vào dịp cuối tuần.

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

30 phút

Chế biến:

10 phút

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

Bột năng: 1 chénBột gạo: 2 chénNước: 2 chénMuối: 1 muỗng cà phê, dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Nhân bánh:

Thịt băm: 150gNấm mèo: 2 tai, củ sắn: 200gHành tây: 100g, hành lá: 50g

Các bước thực hiện:

Pha bột năng, bột gạo với nước, muối và dầu ăn. Để bột “nghỉ” 15 – 20 phút, dùng rây nhuyễn lược lại.

Xào thịt với nấm mèo, hành tây, củ sắn cắt hạt lựu làm nhân.

Dùng chảo không dính bắc lên bếp canh vừa nóng, múc bột tráng đều lên chảo, canh chừng bột trong là đã chín, trút bánh ra mâm.

Cho nhân vào bánh cuốn lại. Bánh cuốn ăn với nước mắm pha chua ngọt, rau thơm, giá trụng và chả.

Theo MNVN