Chán kho, mẹ đảm làm ngay món mới toanh từ thịt bằm, ăn với cơm ngon khỏi nói
Kết hợp rau cần tây cùng trứng và thịt bằm tạo nên một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ cũng như cả nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g thịt nạc
- 1 cây cần tây
- 2 quả trứng
- 15ml dầu hào
- 15ml nước tương
- 2 tép tỏi
- Một ít muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt rửa sạch bằm nhỏ sau đó thêm chút muối và hạt tiêu vào trộn đều.
- Rau cần tây nhặt bỏ lá, rửa sạch phần cọng rồi thái nhỏ.
- Đậ.p trứng vào bát, đán.h tan.
Cách làm
- Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên tơi.
- Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào trong chảo sau đó cho thịt vào xào săn. Nêm thêm chút đường, nước tương vào đảo đều cho ngấm thì cho ra bát.
- Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ rau cần tây vào xào cho đến khi rau chuyển màu.
- Bước 4: Cuối cùng cho thịt và trứng vào đảo chung, nêm thêm chút dầu hào và đường rồi xào cho ngấm gia vị sau đó tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Chà bông ai cũng biết, nhưng làm theo cách này thì 90% các mẹ chưa từng thử qua
Chà bông không chỉ giàu dinh dưỡng, lại có thể bảo quản lâu nên được nhiều mẹ lựa chọn chế biến để con ăn dần.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt nạc thăn
- 4 lát gừng
- 1 gốc hành
- Vài hạt tiêu
- 2 hoa hồi
- Gia vị: 20g nước tương, 10g dầu hào, 3g muối, 40g đường, 20g dầu ngô.
Cách làm chà bông cực ngon
- Bước 1: Thịt rửa sạch thái thành miếng to bản dọc thớ, cho vào nồi rồi thêm gốc hành, gừng, hoa hồi, tiêu vào luộc chín tới rồi vớt ra để nguội.
- Bước 2: Xé thịt thành từng sợi nhỏ rồi cho vào thố. Dùng máy đán.h trứng đán.h tơi thịt.
- Bước 3: Cho nước tương, dầu hào, muối, đường, dầu ngô vào bát hòa tan. Đổ từ từ nước gia vị vào thố chà bông và dùng máy đán.h trứng tiếp tục trộn đều.
- Bước 4: Dàn đều chà bông đã trộn gia vị vào khay nướng, nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 15 phút. Nếu không có lò thì cho lên chảo chống dính rang cho chà bông khô bớt.
- Bước 5: Đổ chà bông vào thố rồi tiếp tục dùng máy đán.h trứng đán.h bông tơi hoàn toàn, sau đó dàn đều chà bông vào khay nướng, nướng ở 180 độ C trong 10 phút nữa. Nếu cảm thấy chà bông vẫn còn ướt thì bạn có thể nướng thêm (bạn có thể rang khô chà bông trên chảo chống dính nhé). Chà bông nguội thì cho vào lọ kín dùng dần.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Trổ tài làm cơm viên chiên mang đi ăn trưa, không ngờ cả phòng xúm lại hỏi công thức Từng viên cơm giàu dinh dưỡng, thấm đều nước sốt lại thêm chút rong biển khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 300g cơm - hộp cá ngừ đóng hộp - 6 lá rong biển nhỏ - 1 thìa canh lá hương thảo khô xay nhỏ - 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 15g đường...