Chả cá thác lác Hậu Giang với hương vị thơm ngon mang đặc trưng của vùng sông nước, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ du khách nào du lịch đến đây.
Chả cá thác lác Hậu Giang
Nguyên liệu làm món chả cá thác lác Hậu Giang:
Cá thác lác.
Hạt nêm.
Dầu ăn.
Tỏi băm nhuyễn
Hành củ.
Thì là.
Cách làm món chả cá thác lác Hậu Giang:
Bước 1:
Video đang HOT
Cá thác lác sau khi làm sạch, dùng dao lóc theo chiều dọc thân cá từ dưới đuôi lên đầu, hoặc bạn có thể để cá trong tủ lạnh, để cho cá cứng việc lóc sẽ dễ dàng hơn.
Cá thác lác
Bước 2:
Sau đó bạn đem thịt cá đi xay nhuyễn hoặc cho vào cối để giã, đến khi nào thấy thịt cá dai và chuyển sang màu trắng đục.Bạn cho các nguyên liệu tỏi, hành củ, thịt băm, hạt nêm vào thịt và dùng muỗng để trộn đều lên.Bạn có thể thoa một ít dầu đậu phộng lên tránh cho chả cá dính vào muỗng khi trộn.
Cách làm món chả cá thác lác
Nếu có dịp đến với Hậu Giang bạn nhớ đừng quên thưởng thức món chả cá này và mua về làm quà nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món chả cá thác lác bọc rau củ bé nào cũng thích
Món chả cá thác lác bọc rau củ là món ăn giàu dinh dưỡng với miếng chả giòn tan, vị cá dai dai, vị rau củ thơm ngọt, đảm bảo dù bé nhà bạn có biếng ăn đến mấy cũng sẽ rất thích.
Món chả cá thác lác bọc rau củ bé nào cũng thích
Nguyên liệu làm chả cá thác lác bọc rau củ ngon tuyệt:
80g giò sống.
150g cá thác lác nạo.
muỗng lá chanh bắc.
50g bắp non.
muỗng ớt sừng cắt nhỏ.
50g cà rốt.
50g bông cải xanh.
1 muỗng bột chiên xù.
Bột chiên giòn.
Sốt mayonnaise.
Cách làm món chả cá thác lác bọc rau củ ngon tuyệt:
Bước 1:
Cà rốt cắt que, bông cải xanh tách miếng vừa ăn, bắp non rửa sạch.Bạn bắc nồi lên bếp cho các loại rau củ và chần khoảng 2 phút sau đó vớt ra bỏ vào tô nước lạnh đến khi rau củ nguội thì vớt ra.Cho cá thác lác nạo và giò sống vào tô, thêm vào lá chanh băm và ớt sừng cắt nhỏ, đồng thời thêm 1 muỗng bột chiên giòn khô và 1 muỗng bột chiên xù trộn đều.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn lấy một ít chả đã trộn bọc lại phần đầu to của các loại rau củ, bọc đến khi hết chả hoặc hết phần rau củ đã chuẩn bị.Bạn đem phần chả bọc rau củ bỏ vào đĩa và cho vào lò vi sóng hấp chín hoặc hấp cách thuỷ cho chín.
Tạo hình cho rau củ và hấp chín
Bước 3:
Sau khi chả cá thác lác bọc rau củ được hấp chín bạn lấy ra.Tẩm chả với 1 muỗng bột chiên giòn khô.Đồng thời bạn lấy một chiếc tô đổ phần bột chiên giòn còn lại vào sau đó thêm nước pha bột thành hỗn hợp sền sệt.Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó nhúng các thác lác bọc rau củ vào tô bột vừa pha và bỏ vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Chiên chả cá thác lác bọc rau củ
Bước 4:
Bạn cho 2 muỗng sốt Mayonnaise và 1 muỗng tương ớt vào chiếc chén nhỏ và trộn đều lên.Xếp chả các thác lác bọc rau củ ăn chung với phần sốt đã pha.
Pha sốt chấm
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Bản đồ ẩm thực: Khám phá món chả cá thác lác đậm nét tinh túy của người Hậu Giang Là loài cá nước ngọt phổ biến tại Hậu Giang, cá thác lác được người dân địa phương khai thác và chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó, chả cá thác lác đã lấy lòng không chỉ du khách phương xa mà chính người bản địa cũng yêu thích. Đem thắc mắc về câu chuyện cá thác lác không quá hiếm...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Có thể bạn quan tâm
Nghẹn ngào cái ôm cuối má dành cho ba trước lúc rời xa cõi tạm: Không nỗi đau nào bằng nỗi đau ly biệt
Hình ảnh cái ôm cuối người vợ đang bị bệnh nặng dành cho chồng trước khi âm dương cách biệt khiến nhiều người rưng rưng xúc động.
Vụ đâm chết người ở quán nhậu tại TPHCM là do ghen tuông
Ngày 18/1, Cơ quan CSĐT Công an huyện Nhà Bè đang củng cố hồ sơ, chuyển giao nghi can Nguyễn Văn Vĩ (30 tuổi, quê Cần Thơ) cho Công an TPHCM điều tra, xử lý về hành vi giết người .
Rộ ảnh giấy đăng ký kết hôn của Hoa hậu Thanh Thủy?
Theo đó, thay vì chuẩn bị poster chào đón thì một người đã in giấy đăng ký kết hôn siêu to khổng lồ, trong đó phía nữ có đầy đủ thông tin và chữ ký của Thanh Thủy
Hà Nội: Số ca mắc sởi có xu hướng gia tăng, số ca sốt xuất huyết vẫn ở mức cao
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP. Hà Nội nhận định số mắc sởi đang có xu hướng gia tăng. Bệnh nhân ghi nhận rải rác trên địa bàn, chủ yếu ở người chưa tiêm chủng vaccine hoặc chưa được tiêm đầy đủ.
Nữ diễn viên nổi tiếng tung tin nhắn bị "tú ông" mồi chài, ngã giá 1,6 tỷ đồng để đi khách
Ngày 18/11, tờ The Star đưa tin nữ diễn viên Mạch Thi Tình gây xôn xao dư luận khi công khai tin nhắn cô bị 1 người đàn ông tự xưng là đại diện thương hiệu mồi chài, gạ gẫm đi khách.
Thanh Lam "ke đầu" hát dân ca Nam Bộ
Sau những lần đu dây, khoe vũ đạo bắt mắt, diva nhạc Việt tiếp tục khiến khán giả bất ngờ với màn ke đầu và hát dân ca Nam Bộ ngọt ngào.
Bão số 9 giật cấp 14, gây sóng cao 7 mét trên biển
Khu vực Bắc Biển Đông có gió mạnh cấp 7-8, vùng gần tâm bão đi qua cấp 9-11, giật cấp 14, sóng biển cao 3,0-5,0m, vùng gần tâm bão 5,0-7,0m; biển động dữ dội.
Bão số 9 mạnh cấp 11, cách quần đảo Hoàng Sa khoảng 550km
Chiều ngày 18/11/2024 Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn vừa ban hành Công điện số 8736/CĐ-BNN-ĐĐ gửi các tỉnh, thành phố ven biển từ Quảng Ninh đến Bình Thuận chủ động ứng phó bão số 9.
6 thành phần dưỡng da lý tưởng mùa hanh khô
Tuy nhiên cần lưu ý, niacinamide hoạt động tốt nhất ở pH trung tính (khoảng 5 - 7). Nếu sử dụng sản phẩm có pH quá thấp (như các sản phẩm chứa axit mạnh) hoặc quá cao, niacinamide có thể bị phân giải thành niacin, gây kích ứng da.
Ông trùm dầu mỏ Singapore bị kết án gần 18 năm tù vì gian lận
Tuy nhiên, công ty đã sụp đổ vào năm 2020 khi đại dịch COVID-19 làm thị trường dầu mỏ rơi vào khủng hoảng chưa từng có, phơi bày những khó khăn tài chính của Hin Leong. Ông Lim sau đó đã xin tòa án bảo hộ khỏi các chủ nợ.
Khung hình hot nhất hiện tại: Hoa hậu Thùy Tiên đọ sắc cực căng bên Miss Universe 2024
Trước ống kính, Hoa hậu Thùy Tiên và Victoria Kjr Theilvig nở nụ cười tươi tắn. Cả hai người đẹp đã có màn so kè nhan sắc bất phân thắng bại.