Canh móng giò hầm đu đủ xanh dễ nấu mà ngon
Công thức chế biến món canh móng giò hầm đu đủ vừa ngon, bổ dưỡng lại dễ nấu. Cùng vào bếp thực hiện nhé các bạn.
Nguyên liệu:
- Móng giò: 1 cái
- Đu đủ xanh: 1 quả
Giá tiền: 50.000 đồng
Thời gian: 1 giờ
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch móng giò, cho vào nồi luộc qua, bỏ nước đầu, rồi cho vào nồi hầm khoảng 40 phút hoặc đến khi chín mềm vừa ý. Các bạn nhớ cho mắm muối vừa khẩu vị.
Bước 2: Gọt vỏ đu đủ, thái miếng dày khoảng 1-1,5 cm.
Bước 3: Móng giò mềm thì cho đu đủ xanh vào hầm chung đến khi đu đủ mềm.
Nêm lại mắm muối rồi rắc rau mùi thái nhỏ lên, tắt bếp.
Món móng giò hầm đu đủ bổ dưỡng này sẽ khiến bữa cơm mùa đông thêm ngon và hấp dẫn.
Chúc bạn ngon miệng với móng giò hầm đu đủ!
Canh đu đủ xanh hầm móng giò
Canh đu đủ xanh hầm móng giò là món ăn khá phù hợp với thời tiết miền Bắc trong những ngày này. Đặc biệt, đối với những bà mẹ đang cho con bú, dùng thường xuyên món canh này sẽ giúp sữa về nhiều hơn.
Đu đủ là một trong những nguồn giàu chất dinh dưỡng, chất khoáng, chất chống oxy hóa và chất xơ hơn hẳn các loại hoa quả khác. Để cải thiện tình trạng tiêu hóa kém, canh đu đủ xanh là một biện pháp rất hiệu quả.
Nguyên liệu:
Móng giò: 1 cái là đủ khoảng 4 người ăn, đu đủ xanh khoảng 700 g, rau mùi và hành củ, hành lá. Nếu thích canh có màu đẹp, bạn nên bổ sung cà chua. Gia vị gồm bột canh, hạt tiêu, bột ngọt.
Sơ chế:
Móng giò chặt miếng nhỏ, đem rửa sạch. Để đảm bảo vệ sinh, nên cho vào nồi nước sâm sấp luộc qua, lúc nước sôi thì đổ ra rửa lại. Sau đó, mới ướp móng giò với gia vị.
Đu đủ nạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Nên xóc muối trước cho bớt nhựa, sau đó rửa lại, rồi ướp cùng gia vị cho ngấm.
Cà chua rửa sạch, thái miếng.
Rau mùi, hành lá rửa sạch thái nhỏ hoặc để nguyên trang trí cho đẹp mắt.
Chế biến:
Ướp móng giò với gia vị khoảng 30 phút, sau đó đảo qua cùng hành củ phi thơm rồi đem hầm nhừ. Khi móng giò nhừ thì cho đu đủ vào. Khi đu đủ chín vừa miệng ăn thì cho thêm cà chua, sau đó nêm gia vị. Cuối cùng, trước khi chuẩn bị tắt bếp, cho hành và mùi vào. Múc ra bát ăn nóng. Nếu thêm một chút hạt tiêu, canh sẽ thơm ngon hơn, tuy nhiên, với sản phụ thì không nên ăn hạt tiêu.
Móng giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được Móng giò giòn ngon, hơi mềm, có vị chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai ăn cũng thích! món ngon lại có thể cho chồng lai rai được nha, Nguyên liệu: 2 cái móng giò, 20g gừng, 2 cánh hoa hồi, 30ml dầu ớt, 25ml nước tương, 2,5g muối, 25g hành lá, 15ml rượu nấu ăn, 2 mảnh quế,...