Canh kim chi thịt bò
Thưởng thức đặc sản kim chi Hàn quốc theo cách mới, rất ngon mà vẫn giữ hương vị tự nhiên của các nguyên liệu
NGUYÊN LIỆU
Bắp bò: 300g
Kim chi nguyên cây: 300g
Nấm đông cô khô, ngâm nở
Boa rô: 2 cọng
Ớt sừng
Tỏi: 5 tép
SƠ CHẾ
Video đang HOT
- Bắp bò cắt khối vuông 3cm, ướp với 1M hạt nêm Aji-ngon, 1/2m tiêu và 1M đường. Tỏi đập dập.
- Kim chi cắt khúc 5cm, giữ lại nước kim chi.
- Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân, trộn với 1/2m hạt nêm Aji-ngon.
- Hành boa rô cắt xéo, ớt sừng đập dập, cắt đôi.
THỰC HIỆN
Cho 1 lít nước vào nồi áp suất, cho bắp bò, tỏi, nước kim chi và nấm đông cô vào nấu khoảng 20 phút cho thịt bò mềm. Thêm kim chi, hành boa rô và ớt sừng vào nồi, nấu thêm 5 phút, tắt bếp
CÁCH DÙNG
Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm, mì hoặc bún.
MÁCH NHỎ
Cho tỏi đập dập vào làm tăng hương vị độc đáo của món ăn
Dùng Aji-ngon để ướp thịt bò và nêm canh giúp bổ sung và tăng hương vị đậm đà của món ăn.
Sườn kho nấm
Thêm món "phiên bản" kho lạ miệng, dễ ăn từ các đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày! Miếng sườn chín mềm, thấm đều gia vị, beo béo và cay nhẹ.
Kho chung nấm giòn giòn ngòn ngọt và thơm giúp thịt mau chín, có vị thơm ngọt tự nhiên. Nước kho màu nâu cánh gián, thơm nước dừa, mang lại cảm giác thèm ăn. Đảm bảo sẽ là một món bắt cơm cho cả gia đình!
NGUYÊN LIỆU
Sườn heo : 600g
Nấm rơm : 100g
Nấm đông cô khô : 10 tai
Thơm : 1/4 trái
Nước dừa : 2 chén
Hành tỏi băm, hành lá, ngò rí, ớt hiểm
Muối, tiêu
Hạt nêm
Nước tương
SƠ CHẾ
- Sườn chặt miếng 4cm, ướp với 1M hành tỏi băm, 1m muối, 3M nước tương "Phú Sĩ", 1/2m tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon, để thấm.
- Nấm rơm khứa chữ thập trên đầu nấm. Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch. Thơm cắt rẽ quạt. Hành lá,ngò rí cắt khúc 2cm. Ớt hiểm đập dập.
THỰC HIỆN
- Đun nóng chảo, phi thơm dầu với 1m hành tỏi băm, cho 2 loại nấm vào xào nhanh khoảng 2 phút. Trút ra.
- Tiếp tục đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn lại. Thêm ớt hiểm, nước dừa vào kho, đậy nắp khoảng 5 phút, cho tiếp thơm, nấm vào, kho mở nắp, để lửa nhỏ đến khi sườn chín mềm, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò, tiêu.
MÁCH NHỎ
Chọn nấm đông cô nhỏ vừa, có độ dày, ít nở, màu nâu sáng.
Xào nấm trước khi kho giúp nấm thơm và có vị béo.
Bật mí 2 công thức cách nấu lagu bò mềm ngon, ngọt bùi, thơm nức mũi Lagu bò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dễ nấu tại nhà. Vào bếp cùng VinID để trổ tài cùng 2 cách nấu lagu bò thơm nức mũi, ăn là ghiền sau đây nhé. 1. Cách nấu lagu bò với nước cốt dừa 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bắp bò 500gr Khoai tây Cà rốt Cà chua Sả Hành tây, tỏi, hành...