Cần tây bóp xổi sụn gà

P.V19:07 28/10/2021

Từng miếng sụn gà chiên chín vàng đều, thêm vài lát cần tây nhìn ngon mắt. Đã vậy mùi vị còn không thể chê vào đâu được. Cắn một miếng, vị xực xực của sụn gà, cộng thêm mùi hăng cay của cần tây. Nghĩ thôi là muốn ăn hoài không nghỉ rồi!

NGUYÊN LIỆU

Cần tây (bào vỏ) 300g

Sụn gà 150g

Ớt sừng 1 quả

Gia vị: dầu ăn, muối, đường

Nước tương

Gia vị nêm sẵn

Bột tẩm khô chiên giòn

Bột ngọt

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Cần tây bào vỏ cắt xéo dài 3cm dày 2mm. Ớt sừng cắt sợi.

Video đang HOT

- Pha nước muối: 1 lít nước, 1/2m muối và 1m giấm gạo lên men của Ajinomoto, ngâm sụn gà xâm xấp nước muối giấm 30 phút rồi xả sạch để ráo.

THỰC HIỆN

- Pha xốt trộn: cho vào chén 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 3M đường, 3M giấm gạo lên men của Ajinomoto, khuấy cho tan đường.

- Trộn cần tây: trộn đều cần tây và ớt sợi với xốt trộn, giữ lạnh.

- Chiên sụn gà: đun nóng dầu ăn trong chảo, tẩm sụn gà qua Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

- Cho sụn gà chiên giòn ra dĩa cùng với cần tây trộn, dùng 2 món kèm với nhau.

MÁCH NHỎ

- Ngâm nước muối và giấm để sụn gà sạch và thơm hơn

- Sử dụng Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn giúp sụn gà thấm vị và có màu vàng đều sau khi chiên.

Củ cải viên sốt cà chua thơm ngon lạ miệng

Củ cải viên sốt cà chua thơm ngon lạ miệng là món ăn tưởng chừng như rất lạ nhưng khi được chế biến lên mâm nó lại là món ngon cực kỳ thu hút vị giác của cả nhà bạn đấy.

Củ cải viên sốt cà chua thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món củ cải viên sốt cà chua ngon lạ miệng:

300g củ cải trắng

130g bột mỳ đa dụng

1 quả trứng gà

10g cần tây

10g rau mùi

10g bột ngô

5g ngũ vị hương

1 thìa café muối

1 thìa café mè trắng

Nguyên liệu làm nước sốt: 100ml nước, 50g nước sốt cà chua, 10g đường, 10g nước bột ngô.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món củ cải viên sốt cà chua ngon lạ miệng:

Bước 1:

Gọt vỏ và băm nhỏ củ cải. Bóp và loại bỏ ra 2/3 lượng nước.Cắt hành lá và rau mùi. Giữ lại một ít rau mùi để làm trang trí (nếu muốn).

Hành lá thái nhỏ

Bước 2:

Trong một bát lớn, cho củ cải băm nhỏ, rau mùi, hành lá, trứng, bột mỳ, ngũ vị hương và muối trộn lẫn vào với nhau.

Cho trứng và các nguyên liệu vào tô trộn đều

Bước 3:

Trong một chiếc chảo, cho một lượng dầu vừa đủ để chiên.Trong khi làm nóng dầu, hãy viên hỗn hợp củ cải thành các miếng nhỏ.Sau đó, cho vào chảo và chiên đến khi có màu vàng nâu. Đặt ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Chiên các viên củ cải

Bước 4: Chuẩn bị nước sốt.

Cho nước và nước sốt cà chua vào một chiếc nồi rồi đun sôi.Thêm đường vào nấu cho đường tan. Sau đó, cho thêm bột ngô vào để nước sốt sánh đặc hơn.

Làm nước sốt cà chua

Bước 5:

Đổ nước sốt lên củ cải viên.Rắc thêm hạt mè lên trên, trang trí bằng rau mùi nếu muốn.

Đổ nước sốt lên củ cải viên

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Salad ngũ sắc chay Món salad mới lạ thích hợp cho những người ăn chay hay đang tìm 1 món giảm cân. Chế biến cực kì đơn giản, ít dầu mỡ nên không ngấy. Sắc thái hương vị rất đa dạng, dòn dòn của lá salad, bùi béo thanh đạm của chả chay... Nhớ đừng bỏ qua món ăn này nhé! NGUYÊN LIỆU Xà lách mỡ 200g...