Nấm và rau, sự kết hợp tưởng chừng đơn điệu nhưng đầy đủ dưỡng chất cho bữa cơm gia đình. Không cần quá nhiều chất đạm trong một thực đơn, đây là sự chọn lựa lý tưởng nhất của bạn.
Nguyên liệu
300g cải thìa
150g nấm đùi gà
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tỏi băm
1/ 2 thìa cà phê tiêu
Video đang HOT
Dầu ăn.
Thực hiện
Cải, nấm rửa sạch . Nấm xắt lát dài .
Bắt nồi nước sôi, trụng sơ cải.
Đặt chảo dầu lên bếp, phi tỏi vàng, cho nấm vào xào, nêm một chút muối, hạt nêm.
Nấm gần chín cho cải thìa đã trụng sơ vào xào chung 5 phút là chín.
Gắp ra đĩa rắc tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ: Nên ngâm nấm trong muối khoảng 15p để ra hết độc tố. Khi trụng cải nhỏ ít muối vào nước cho xanh cải .
Theo monngonvietnam
Vịt quê quay, cơm chiên
Xứ Quảng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên mê lòng người mà còn được biết đến với những món ăn ngon từ nguyên liệu miền đồng quê. Đầu năm, cùng thưởng vị lá é vùng rau nổi tiếngTrà Quế hay vịt đồng quay thì còn gì thú vị bằng
Thời gian: 50 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
600g ức vịt
160g cải thìa
40g nấm đông cô
120g khoai lang, 10ml mật ong, 200g cơm, 80g cải xanh, 15ml giấm, 2 cái hoa hồi, 40ml sốt Hoisin, 40g tỏi, 40g hành tím, muối , tiêu, tương đen, dầu ăn
Thực hiện
Ức vịt rửa sạch, để ráo nước, thấm khô, ướp với mật ong, chút muối, tiêu, hoa hồi sau đó cho vào lò nướng 10 phút. Khoai lang gọt vỏ, hấp mềm
Cải xanh rửa sạch, xay nhuyễn, sau đó trộn với cơm trắng. Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi cho cơm vào chiên cho đến khi ráo hạt, hạt cơm giòn, bóng
Dùng lại chảo, thêm dầu ăn, phi thơm tỏi, cho phần cải xanh còn lại vào xào chín
Sốt ăn kèm: Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho nấm đông cô vầo xào mềm sau đó cho tương đen, mật ong, giấm và sốt Hoisin vào, nêm vừa ăn
Dọn món ăn ra đĩa, dùng nóng với sốt.
Mách nhỏ: Để khử mùi hôi của vịt chỉ cần hòa một lượng nhỏ muối và giấm xát thật kỹ bên trong và bên ngoài thịt vịt, khi ăn sẽ không có mùi hôi.
Theo monngonvietnam
Có món rau xào ngon thế này, cơm tối hết ngay trong nháy mắt Khi không biết làm món ăn gì để vừa chế biến nhanh vừa ngon miệng cho bữa cơm gia đình thì bạn hãy thử lên thực đơn với món rau xào này nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau xào này: 6 cây cải thìa 6 con tôm nõn 45ml dầu oliu hoặc dầu ăn 7ml dầu mè...
Tin mới nhất
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
05:53:50 17/11/2024
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món bánh xèo hải sản thơm ngon, giòn giòn cho cả nhà nhâm nhi rồi. Nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Thử làm đậu hũ chiên theo công thức này, bạn sẽ có một món ăn vừa quen thuộc, vừa mới lạ, thơm ngon đến không ngờ.
Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Với hương vị chua, mặn, cay hòa quyện hoàn hảo, món ăn này không chỉ dễ làm, còn mang đến một làn gió mới cho bữa cơm gia đình.
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.
Có thể bạn quan tâm
Có 1 loại rau giàu canxi hơn sữa, giá rẻ không lo phun hóa chất
Dân gian thì thường dùng rau càng cua để chữa rắn cắn, nhọt lở, chấn thương sưng đau. Hàm lượng sắt trong rau càng cua giúp bồi bổ khí huyết, phòng thiếu máu thiếu sắt, răn rau càng cua nấu chín giúp bổ máu.
Nữ ca sĩ bị quay lưng, mất hết quan hệ vì làm mẹ đơn thân, đi hát với cát xê 20 nghìn là ai?
Mới đây, chương trình Người kể chuyện tình đã lên sóng, với khách mời là ca sĩ Hiền Anh. Tại đây, nữ ca sĩ chia sẻ về sự nghiệp gian truân của mình.
Nhận lời đe dọa khi nhắn tin với AI
Một cử nhân sau đại học tại Mỹ đã nhận tin nhắn đe dọa khi trò chuyện với chatbot trí tuệ nhân tạo (AI) Gemini của Công ty Google.
Hoang mang vì gia cảnh nhà bạn trai quá nghèo khó
Tôi biết gia đình anh khó khăn, nhưng không nghĩ lại đến mức ở quê không có lấy 1 mảnh đấy nhỏ để ở, phải ở nhờ nhà các bác.
Nguy cơ nào khi dùng sản phẩm chăm sóc da hết hạn?
Có thể dùng tủ lạnh mini đựng mỹ phẩm ở ngăn mát đối với các sản phẩm tự nhiên không chứa chất bảo quản, làm chậm quá trình phân hủy một số thành phần dễ bị oxy hóa (như vitamin C).
Loài người bí ẩn đã tuyệt chủng từng 'cấy' gien cho người hiện đại
Báo cáo mới cho thấy không những tổ tiên loài người từng quan hệ với người Neanderthal mà còn giao lưu với người Denisova, dẫn đến gien của người Denisova xuất hiện trong bộ gien của người hiện đại.
10 cách phối áo thun dài tay và quần jeans trẻ trung
Áo thun trắng cổ tim ghi điểm ở nét nữ tính, dịu dàng. Chị em nên kết hợp item này với quần jeans ống suông để vẻ ngoài thêm năng động, phóng khoáng. Đôi giày sneaker trắng là mảnh ghép hoàn hảo của bộ trang phục trẻ trung.
Cặp đôi ngôn tình gây sốt MXH vì ngọt từ phim đến đời, chemistry bùng nổ khiến khán giả mong yêu thật
Dù lần đầu tiên song kiếm hợp bích cùng nhau, nhưng Woo Do Hwan lẫn Lee Yoo Mi khiến khán giả mê mẩn bởi những phân cảnh tung hứng duyên dáng và phản ứng hoá học ngọt ngào, bùng nổ.
'Chiến tranh giữa các vì sao' bị hủy lịch chiếu năm 2026
Ông lớn Disney vừa thông báo hủy lịch chiếu của phần phim mới nhất thuộc thương hiệu Chiến tranh giữa các vì sao (Star Wars) trong năm 2026.
Azerbaijan giúp Slovakia thoát khỏi sự phụ thuộc vào khí đốt của Nga
Trong bối cảnh rủi ro chính trị và khả năng chấm dứt quá cảnh khí đốt của Nga qua Ukraine, Slovakia đang tìm kiếm các nguồn cung thay thế và mở rộng dự trữ năng lượng để đảm bảo an ninh năng lượng trong tương lai.
Nghệ sĩ cải lương Võ Ngọc Quyền đón tin vui sau chặng đường làm nghề
Nhờ sự nỗ lực của bản thân cùng sự hỗ trợ của bậc tiền bối, Võ Ngọc Quyền đoạt huy chương vàng tại Liên hoan cải lương toàn quốc 2024.