Cách nấu hủ tiếu Nam Vang
Món hủ tiếu có nguồn gốc từ Trung Quốc tuy nhiên trong nhưng năm gân đây đã phát triển rất mạnh ở miền Nam Việt Nam.
Chỉ mất một ít thời gian cùng các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến món hủ tiếu Nam Vang thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình trong chôc lat.
Nguyên liêu (cho 6 ngươi ăn)
- 1kg xương ống
- 300g tôm sống
- 400g thịt nạc heo
- 12 qua trứng cút
- 200g mực tươi
- 2 con mực khô
- 1 củ toi, 10 cu hành tím, 1 củ hành tây, hành lá, ngò, cần tây, ớt, đậu phộng rang, giá, hẹ
- Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu.
Video đang HOT
Thưc hiên:
Bươc 1: Đâu tiên, ban hay rưa sach xương ông, sau đo cho xương vào nồi luộc sơ khoảng 5 đến 10 phút rôi rưa lai môt lân nưa. Tiêp đên, ban cho xương vào nồi áp suất đê chuân bi nâu nươc dung.
Bươc 2: Ban nướng mực khô rôi xe nho. Sau đo, cho mưc vào nồi ap suât cùng hành tím, hành tây. Tiêp đên, ban cho nước vào, đậy nắp nồi áp suất lại và ninh trong 10 phút va đê 30 phút cho hết hơi rôi mở nắp ra va nêm gia vi cho vưa ăn.
Bươc 3: Phân tỏi, hanh tim ban hay bằm nhuyễn va xao chin. Thịt ban cung bằm nhuyễn và xào chín, các loại rau rửa sạch. Tôm tươi luôc va boc vo, mưc tươi thái thành từng lát nhỏ và luộc chín. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, hành lá thái nhỏ.
Bươc 4: Ban hay chần hủ tiếu sơ qua nước sôi rồi cho vào bát, cho tiếp giá, hẹ, mực, trứng cút, tôm, thịt bằm…Khi ăn, ban chan ngập nước dùng, thêm ít ớt tươi thái lát là xong.
Chuc cac ban thanh công!
Theo Homnayangi
Cách nấu bún thang ngon đúng vị
Nhăc đên văn hoa âm thưc cua Ha Nôi, chung ta không thê quên mon bun thang- môt mon ăn câu ky va đây tinh tê.
Cach chê biên bun thang không kho nhưng lai đoi hoi sư kheo leo cua ngươi thê hiên. Vơi công thưc bun thang dươi đây, ban se co thê mang đên cho ngươi thân những tô bún thật ngon và đúng vị!
Nguyên liêu:
- con gà ta
- 2 quả trứng vịt
- 100g giò lụa
- 500g xương ông
- 1,5 kg bún
- 100g tôm khô
- 200g tôm sú
- Râu mưc khô
- Hành lá, răm, hành khô, gừng, nấm hương, củ cải khô, gia vi cac loai...
Thưc hiên:
Sau khi mua ga vê, ban hay lam sach ga bằng cách sát muối rồi rửa sạch, sau đo bạn luôc chin gà va xé hoặc thái miếng nhỏ.
Tiêp đên, ban hay sư dung xương ông đê nâu nươc dung. Đâu tiên, ban hay luôc xương 1 lân va trut bo nươc đo đi rôi rưa sạch vụn xương. Sau đo, ban hay cho xương vao rang vơi gia vi, đô nươc luôc ga vao ninh trong tư 1 tiêng.
Ban hay lam sach tôm khô va rang chin, râu mưc nương chin. Tôm sú luộc, boc vo, gia nho sau đó xao vơi dâu ăn.
Ban cho tôm khô, râu mực, nấm hương, đường phèn vao nôi nươc dung và ninh tiêp trong vong 2-3 tiếng. Ban hay nêm nêm gia vi sao cho vưa ăn.
Trứng vịt ran rôi thai chi, gio lua thai chi, cu cai ngâm vơi nươc âm rôi rưa sach va trôn vơi đương, giâm đê trong 30 phut. Rau răm và hành lá thái nhỏ.
Sau khi nguyên liêu đa chuân bi xong, khi ăn ban chi cân chân bun qua nước nóng, đê nguyên liêu lên trên rôi chan nươc dung la ban đa co môt bat bun thang thơm ngon tuyêt hao.
Theo Homnayangi
Cách làm món thịt xào chua ngọt đơn giản ngon cơm Từ món thịt xào truyền thống bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác nhau, cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Cách làm món thịt xào chua ngọt đơn giản lại rất ngon cơm sẽ là gợi ý không tồi, bổ sung thêm thực đơn gia đình bạn từ hôm nay nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị -...