Cách nấu canh bí đao thịt bằm đơn giản mà ngon thơm

Nếu bạn đã chán ngán với món ăn đầy dầu mỡ thì hãy đến với món canh bí đao thịt bằm thanh mát này nhé.

Công thức chế biến cực đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể tự làm dành tặng người thân món canh bí đao thịt bằm mát lành này. Cùng Homnayangi.vn tìm hiểu món canh thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu làm canh bí đao thịt bằm cho 4 người:

- 250g thịt heo bằm

- 400g bí đao

- Một ít ngò

- Hành lá

- Gừng

- 1 lòng trắng trứng

- 10ml nước tương

- 3g muối

- Nước

- 3g tiêu xay

- Dầu mè

Cách làm canh bí đao thịt bằm cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh bí đao thịt bằm:

- Bí đao gọt vỏ, xắt nhỏ.

- Hành lá xắt nhỏ.

- Gừng bóc vỏ, băm nhỏ.

Các bước thực hiện món canh bí đao thịt bằm:

Bước 1:

- Cho thịt xay vào bát cùng với lòng trắng trứng, hành gừng băm, nước tương vào chung.

- Trộn đều theo chiều kim đồng hồ.

- Viên thị thành những viên thịt vừa ăn.

Bước 2:

- Chuẩn bị một nồi nước nóng, cho 2 lát gừng vào.

- Khi nước trong nồi sôi trở lại thì bạn chuyển nhỏ lửa và lần lượt cho thịt viên vào, đến khi thấy thịt bắt đầu chín thì bạn chuyển lửa vừa, rồi cho bí đao vào.

Bước 3:

- Đến khi bí cũng bắt đầu chín thì bạn nêm nếm lại với ít muối, tiêu xay và dầu mè rồi tắt bếp.

Những lưu ý khi làm canh bí đao thịt bằm:

- Bí đao chọn loại xanh, ít ruột để bí có vị thơm ngon hơn.

- Khi nấu bí bạn nhớ canh thật chuẩn vì bí rất nhanh chín, nếu đun quá lâu, bí sẽ nát và màu không được đẹp mắt.

Với 3 bước cực đơn giản, món canh bí đao thịt bằm đã sẵn sàng. Một món canh thanh mát mà đơn giản thì còn gì tuyệt vời hơn trong hè này?

Theo Homnayangi