Cách nấu canh bí đao thịt bằm đơn giản mà ngon thơm
Nếu bạn đã chán ngán với món ăn đầy dầu mỡ thì hãy đến với món canh bí đao thịt bằm thanh mát này nhé.
Công thức chế biến cực đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể tự làm dành tặng người thân món canh bí đao thịt bằm mát lành này. Cùng Homnayangi.vn tìm hiểu món canh thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu làm canh bí đao thịt bằm cho 4 người:
- 250g thịt heo bằm
- 400g bí đao
- Một ít ngò
- Hành lá
- Gừng
- 1 lòng trắng trứng
- 10ml nước tương
- 3g muối
- Nước
- 3g tiêu xay
- Dầu mè
Cách làm canh bí đao thịt bằm cho 4 người:
Video đang HOT
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh bí đao thịt bằm:
- Bí đao gọt vỏ, xắt nhỏ.
- Hành lá xắt nhỏ.
- Gừng bóc vỏ, băm nhỏ.
Các bước thực hiện món canh bí đao thịt bằm:
Bước 1:
- Cho thịt xay vào bát cùng với lòng trắng trứng, hành gừng băm, nước tương vào chung.
- Trộn đều theo chiều kim đồng hồ.
- Viên thị thành những viên thịt vừa ăn.
Bước 2:
- Chuẩn bị một nồi nước nóng, cho 2 lát gừng vào.
- Khi nước trong nồi sôi trở lại thì bạn chuyển nhỏ lửa và lần lượt cho thịt viên vào, đến khi thấy thịt bắt đầu chín thì bạn chuyển lửa vừa, rồi cho bí đao vào.
Bước 3:
- Đến khi bí cũng bắt đầu chín thì bạn nêm nếm lại với ít muối, tiêu xay và dầu mè rồi tắt bếp.
Những lưu ý khi làm canh bí đao thịt bằm:
- Bí đao chọn loại xanh, ít ruột để bí có vị thơm ngon hơn.
- Khi nấu bí bạn nhớ canh thật chuẩn vì bí rất nhanh chín, nếu đun quá lâu, bí sẽ nát và màu không được đẹp mắt.
Với 3 bước cực đơn giản, món canh bí đao thịt bằm đã sẵn sàng. Một món canh thanh mát mà đơn giản thì còn gì tuyệt vời hơn trong hè này?
Theo Homnayangi
Cách làm đậu hũ sốt hải sản thơm ngon
Đậu hũ sốt hải sản là sự kết hợp giữa đậu hũ thanh mát, dai dai với hải sản ngọt bùi, cùng nước sốt bắt mắt tạo nên một món ăn không ai có thể làm ngơ. Công thức làm món ăn này cũng cực kì đơn giản.
Nguyên liệu làm đậu hũ sốt hải sản:
- Cá viên và mực 150gr
- Ớt đỏ, vàng, xanh 150gr
- Tôm sú 100gr gr
- Thịt nghêu 50gr
- Hành tây và nấm rơm:50gr
- Nấm đông cô 20gr
- Ớt, tỏi
- 2 cây đậu hũ non
- Dầu hào, nước tương, hạt nêm, dầu ăn, dầu mè
Cách làm đậu hũ sốt hải sản:
Bước 1: Nghêu rửa sạch, để ráo, xắt hạt lựu. Cá viên trụng sơ, xắt hạt lựu. Mực làm sạch, xắt hạt lựu. Tôm sú làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, xắt hạt lựu. Ớt xanh, ớt đỏ và ớt vàng rửa sạch, để ráo, xắt hạt lựu.
Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch cho vào nồi luộc sơ với ít hành, gừng xắt lát, rượu, muối cho bớt mùi. Vớt nấm ra để ráo, xắt hạt lựu. Nấm rơm rửa sạch, bỏ gốc, luộc sơ, xắt hạt lựu.
Bước 3: Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho tỏi đậ.p dập vào phi thơm. Lần lượt cho nghêu, mực, cá viên vào xào săn sau đó cho các phần ớt, nấm vào xào chín. Thêm ít nước lọc và nêm 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, muỗng cà phê hạt, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh bột năng hòa sệt với nước lọc.
Bước 4: Đảo đều hỗn hợp đến khi chín, tắt bếp. Đậu hũ xắt miếng tròn vừa ăn, cho vào đĩa, bọc lại và hấp khoảng 3 phút, lấy ra. Cho sốt hải sản lên đậu hũ, dùng nóng.
Món đậu hũ sốt hải sản này chắc chắn sẽ rất lạ miệng với gia đình bạn đấy. Cùng đổi bữa cho gia đình tuần này thôi.
Theo Homnayangi
Bữa tối không dầu mỡ với món hấp ngon đẹp đẳng cấp mà làm thì quá dễ! Một đĩa cải thảo bọc thịt hấp vừa ngọt ngon bổ dưỡng lại đẹp mắt vô cùng, bạn hãy học ngay để chế biến cho bữa tối nay nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 150g thịt băm 1/2 củ cà rốt 3 tai nấm hương 1 cây cải thảo nhỏ Gia vị: Muối, bột nêm, 15ml rượu nấu ăn, 1 quả trứng,...