Cách làm vịt nướng chao thơm ngon đãi cả nhà

P.V11:28 21/06/2021

Với nguyên liệu chính là vịt, ngay tại nhà bạn cũng có thể chế biến thành những món ngon vô cùng hấp dẫn. Cách làm vịt nướng chao lạ miệng thơm ngon cũng là một gợi ý tuyệt vời cho bạn dịp cuối tuần này đấy.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- con vịt hoặc 2 miếng thịt đùi vịt

- Gia vị: 2 muỗng canh chao 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê ớt bột, tỏi băm trộn chung trong 1 cái chén 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê muối.

Cách làm vịt nướng chao

- Rửa sạch vịt với nước muối pha loãng và gừng giã nhuyễn. Đem ướp thịt vịt cùng gia vị đã chuẩn bị sẵn sau đó để khoảng 30 phút cho ngấm đều.

- Cho vịt ra vỉ nướng, làm nóng trước 15 phút ở 180 độ C rồi cho vỉ vào nướng mỗi bên khoảng 15 phút.

- Sau 15 phút lấy vịt ra quét thêm 1 lớp gia vị rồi tiếp tục cho vào lò nướng. Bạn quét sốt 2 lần và nướng cho đến khi thịt có màu vàng đẹp thì tắt lò.

- Cho thịt vịt ra và thái miếng vừa ăn.

Thịt vịt nướng chao có thể ăn kèm cùng rau xà lách hoặc dưa leo cùng với cơm rất ngon nhé. Chúc các bạn thực hiện cách làm vịt nướng chao thành công.

Tuyệt chiêu làm món nướng gà, vịt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, ngọt thịt

Các loại thịt gà vịt chiên nướng bằng nồi chiên không dầu cho ra thành phẩm vàng giòn bên ngoài mà bên trong vẫn mềm ngon, mọng nước.

Nướng gà, vịt bằng nồi chiên không dầu giúp miếng thịt vàng ròn bên ngoài mà bên trong vẫn mềm ngon, mọng nước chứ không khô xác như nướng lâu trong lò nướng thông thường.

1. Ga nương chua ngot bằng nồi chiên không dầu

- Ga mua vê rưa sach vơi muôi. Luôc trân sơ cho hêt bot bân va săn thit, khưa nhe đê khi lam ngâm gia vi hơn, thit ga se ngon hơn.

- Pha nước sốt ươp ga bao gồm: 4 tép tỏi to, 1 quả ớt lớn, 2 - 3 thìa đường (thìa ăn cơm), 1 quả chanh to (hoăc qua dưa ep lây nươc) , 2- 4 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối bột canh, 2 thìa cà phê bột năng.

Video đang HOT

- Tất cả pha đều trong 1 bát tô nước, sau đó bạn đem cho vào nồi đun sôi lên, khuây nhe và đổ vao ươp vơi ga tâm 1 tiêng.

- Lam nong nôi chiên trươc 3 phút, lot giây bac, cho thit ga vao, rươi đêu nươc sôt va set nhiệt:

165 độ 15 phút

Lật 165 độ 12 phút

Lật tiếp 185 độ 7 phút

- Thi thoang mơ ra quêt đêu nươc sôt lên ga.

Lưu ý: Khi lam cac mon gà, cá, vịt, sườn..., thường bắt đầu với nhiệt thấp cho chín đều bên trong (160-165 độ), sau đó mới lên để cao cho vàng giòn bên ngoài.

2. Đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

- 6 chiếc đui gà

- 2 củ hành khô đâp dâp băm nhuyên

- 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc tỏi băm

- 2 thìa mật ong

- 1 thìa dầu hào

- 1 chút tiêu trắng (nêu co)

- 1 thìa giấm

- Muối, hạt nêm, bột ngọt nếu thích

Cách làm

- Đui gà đem rửa sạch vơi muôi va gưng, khía cạnh để gia vị có thể ngấm vào.

- Ướp tất cả các nguyên liệu lại với nhau và để nghỉ khoảng 1-2 tiêng trong ngăn mat.

- Sau đo lót giấy bạc vào khay nướng rồi xếp đùi gà vao. Chỉnh nhiệt 200 độ C trong 15 -18 phút.

- Sau 15 phút, bỏ gà ra lật mặt và quét mật ong rồi chiên tiếp 5-10 phút ở 160 độ C. (co thê tăng thêm thơi gian tuy vao đui ga to nho)

3. Ưc ga nhôi măng tây bằng nồi chiên không dầu

- Ưc ga công nghiêp mua vê rưa sach vơi muôi, bop chut gưng cho thơm.

- Sau đo kheo leo rach ưc ga lam đôi nhưng không đưt lia hăn, ươp vơi chut tiêu, bôt toi, hat nêm, bôt ơt (nêu muôn ăn cay).

- Sau tâm 1 tiêng ươp xong thi cho phomai va măng tây kep vao trong ưc ga, trai thêm chut phomai mozzarella lên trên rồi đăt vao nôi chiên không dâu.

- Lam nong nôi chiên trươc 3 phút ơ 166 đô, cho ưc ga vao bât 165 đô -10 phút, rôi tăng lên 180 đô 5 -10 phút nưa la hoàn thành.

4. Vịt nướng chao bằng nồi chiên không dầu

- Vịt mua về rửa sạch với muối, gừng, dấm hoặc rượu trắng, bóp rửa càng kỹ vịt càng thơm ngon mất mùi hôi.

- Lấy 1 cái bát và trộn đều sốt ướp gồm: 4-5 thìa ăn cơm Chao (gồm cả cái nước), 1/2 thìa cafe bột gừng, 1 thìa cafe bột tỏi, 2 thìa ăn cơm mật ong, 1-2 thìa cafe sa tế tôm, 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa ăn cơm nướng chinsu, 2 thìa cafe tương ớt, 2 thìa ăn cơm tương cà.

- Sau đó đeo găng tay bôi đều, thoa kỹ đều vào con vịt, cả trong và ngoài rồi để ngăn mát tầm 1-3 tiếng càng lâu càng ngon.

- Sau khi đủ thời gian, lót giấy bạc xuống dưới vỉ nướng của nồi chiên không dầu để hứng mỡ chảy, không tạo khói khét khi nướng.

Làm nóng nồi chiên 3 phút- 160 độ. Sau đó cho vịt vào:

- Lần 1 : nhiệt 160 -15 phút lật mặt quết nước sốt ướp lên.

- Lần 2 : Nhiệt 160 -10 phút lật mặt quết sốt ướt.

- Lần 3: 180-10 phút lật mặt quết sốt ướp

- Lần 4 : 180- 10 phút lật mặt quết sốt

- Lần 5 : 200 -3 phút cho bề mặt da vịt giòn và xém vàng.

- Có thể kiểm tra bằng cách chọc thử vào phần đùi, nếu không thấy ra nước đỏ là đã chín bên trong.

- Thành phẩm là vịt chín mềm trong và giòn da ở ngoài, vị chao thơm thơm ngon ngon dễ ăn. Thịt vịt nướng chấm với xì dầu tỏi ớt ăn kèm rau sống và bún cũng rất ngon.

5. Vịt nướng bằng nồi chiên không dầu

- Vịt mua vê bop rưa sạch vơi muôi, giâm, gưng cho không con mui hôi.

- Xẻ làm đôi, khưa nhe phân đui va phân day thit đê thit chin sâu bên trong. - Ươp vit vơi nước cốt của 1/2 quả cam, thêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe gia vị, chut đương, chut mât ong, xi dâu, 1 thia nươc sôt thit nương BBQ, 1/2 thìa bột nghệ.

- Để khoảng 30 - 45 phút cho vịt ngấm, cứ một lúc lại đảo vịt qua lại, bop cho ngâm đêu gia vi.

- Xếp vịt vào khay nướng.

- Đặt nhiệt độ 120 độ C, cứ đặt 15 phút chưa chín lại đặt tiếp như thê ( tùy theo vịt to hay nhỏ) hoăc lây đua choc thư xem con chay tiêt đo.

- Khi vịt đã chín mềm thì tăng nhiệt độ lò lên 180 độ C nướng từ 5-8 phút thì da vịt vàng rộm và se mặt sẽ thơm ngon, đep măt hơn.

Chúc các bạn thành công!

Vịt nướng chao đãi cả nhà ngập miệng mà không hề ngấy Vịt nướng chao đậm đà gia vị tẩm ướp là một gợi ý cho bữa ăn đổi món sau một tuần bận rộn. Nguyên liệu: - 1 kg vịt - Một hũ chao - Dầu điều - Đồ chua: cà rốt, cải trắng - Rau sống, chuối, khế... Cách làm: - Vịt mua về rửa sạch với muối và gừng, chặt miếng vừa,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!