Cách làm vịt nướng chao thơm ngon đãi cả nhà

P.V11:28 21/06/2021

Với nguyên liệu chính là vịt, ngay tại nhà bạn cũng có thể chế biến thành những món ngon vô cùng hấp dẫn. Cách làm vịt nướng chao lạ miệng thơm ngon cũng là một gợi ý tuyệt vời cho bạn dịp cuối tuần này đấy.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- con vịt hoặc 2 miếng thịt đùi vịt

- Gia vị: 2 muỗng canh chao 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê ớt bột, tỏi băm trộn chung trong 1 cái chén 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê muối.

Cách làm vịt nướng chao

- Rửa sạch vịt với nước muối pha loãng và gừng giã nhuyễn. Đem ướp thịt vịt cùng gia vị đã chuẩn bị sẵn sau đó để khoảng 30 phút cho ngấm đều.

- Cho vịt ra vỉ nướng, làm nóng trước 15 phút ở 180 độ C rồi cho vỉ vào nướng mỗi bên khoảng 15 phút.

- Sau 15 phút lấy vịt ra quét thêm 1 lớp gia vị rồi tiếp tục cho vào lò nướng. Bạn quét sốt 2 lần và nướng cho đến khi thịt có màu vàng đẹp thì tắt lò.

- Cho thịt vịt ra và thái miếng vừa ăn.

Thịt vịt nướng chao có thể ăn kèm cùng rau xà lách hoặc dưa leo cùng với cơm rất ngon nhé. Chúc các bạn thực hiện cách làm vịt nướng chao thành công.

Tuyệt chiêu làm món nướng gà, vịt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, ngọt thịt

Các loại thịt gà vịt chiên nướng bằng nồi chiên không dầu cho ra thành phẩm vàng giòn bên ngoài mà bên trong vẫn mềm ngon, mọng nước.

Nướng gà, vịt bằng nồi chiên không dầu giúp miếng thịt vàng ròn bên ngoài mà bên trong vẫn mềm ngon, mọng nước chứ không khô xác như nướng lâu trong lò nướng thông thường.

1. Ga nương chua ngot bằng nồi chiên không dầu

- Ga mua vê rưa sach vơi muôi. Luôc trân sơ cho hêt bot bân va săn thit, khưa nhe đê khi lam ngâm gia vi hơn, thit ga se ngon hơn.

- Pha nước sốt ươp ga bao gồm: 4 tép tỏi to, 1 quả ớt lớn, 2 - 3 thìa đường (thìa ăn cơm), 1 quả chanh to (hoăc qua dưa ep lây nươc) , 2- 4 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối bột canh, 2 thìa cà phê bột năng.

Video đang HOT

- Tất cả pha đều trong 1 bát tô nước, sau đó bạn đem cho vào nồi đun sôi lên, khuây nhe và đổ vao ươp vơi ga tâm 1 tiêng.

- Lam nong nôi chiên trươc 3 phút, lot giây bac, cho thit ga vao, rươi đêu nươc sôt va set nhiệt:

165 độ 15 phút

Lật 165 độ 12 phút

Lật tiếp 185 độ 7 phút

- Thi thoang mơ ra quêt đêu nươc sôt lên ga.

Lưu ý: Khi lam cac mon gà, cá, vịt, sườn..., thường bắt đầu với nhiệt thấp cho chín đều bên trong (160-165 độ), sau đó mới lên để cao cho vàng giòn bên ngoài.

2. Đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

- 6 chiếc đui gà

- 2 củ hành khô đâp dâp băm nhuyên

- 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc tỏi băm

- 2 thìa mật ong

- 1 thìa dầu hào

- 1 chút tiêu trắng (nêu co)

- 1 thìa giấm

- Muối, hạt nêm, bột ngọt nếu thích

Cách làm

- Đui gà đem rửa sạch vơi muôi va gưng, khía cạnh để gia vị có thể ngấm vào.

- Ướp tất cả các nguyên liệu lại với nhau và để nghỉ khoảng 1-2 tiêng trong ngăn mat.

- Sau đo lót giấy bạc vào khay nướng rồi xếp đùi gà vao. Chỉnh nhiệt 200 độ C trong 15 -18 phút.

- Sau 15 phút, bỏ gà ra lật mặt và quét mật ong rồi chiên tiếp 5-10 phút ở 160 độ C. (co thê tăng thêm thơi gian tuy vao đui ga to nho)

3. Ưc ga nhôi măng tây bằng nồi chiên không dầu

- Ưc ga công nghiêp mua vê rưa sach vơi muôi, bop chut gưng cho thơm.

- Sau đo kheo leo rach ưc ga lam đôi nhưng không đưt lia hăn, ươp vơi chut tiêu, bôt toi, hat nêm, bôt ơt (nêu muôn ăn cay).

- Sau tâm 1 tiêng ươp xong thi cho phomai va măng tây kep vao trong ưc ga, trai thêm chut phomai mozzarella lên trên rồi đăt vao nôi chiên không dâu.

- Lam nong nôi chiên trươc 3 phút ơ 166 đô, cho ưc ga vao bât 165 đô -10 phút, rôi tăng lên 180 đô 5 -10 phút nưa la hoàn thành.

4. Vịt nướng chao bằng nồi chiên không dầu

- Vịt mua về rửa sạch với muối, gừng, dấm hoặc rượu trắng, bóp rửa càng kỹ vịt càng thơm ngon mất mùi hôi.

- Lấy 1 cái bát và trộn đều sốt ướp gồm: 4-5 thìa ăn cơm Chao (gồm cả cái nước), 1/2 thìa cafe bột gừng, 1 thìa cafe bột tỏi, 2 thìa ăn cơm mật ong, 1-2 thìa cafe sa tế tôm, 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa ăn cơm nướng chinsu, 2 thìa cafe tương ớt, 2 thìa ăn cơm tương cà.

- Sau đó đeo găng tay bôi đều, thoa kỹ đều vào con vịt, cả trong và ngoài rồi để ngăn mát tầm 1-3 tiếng càng lâu càng ngon.

- Sau khi đủ thời gian, lót giấy bạc xuống dưới vỉ nướng của nồi chiên không dầu để hứng mỡ chảy, không tạo khói khét khi nướng.

Làm nóng nồi chiên 3 phút- 160 độ. Sau đó cho vịt vào:

- Lần 1 : nhiệt 160 -15 phút lật mặt quết nước sốt ướp lên.

- Lần 2 : Nhiệt 160 -10 phút lật mặt quết sốt ướt.

- Lần 3: 180-10 phút lật mặt quết sốt ướp

- Lần 4 : 180- 10 phút lật mặt quết sốt

- Lần 5 : 200 -3 phút cho bề mặt da vịt giòn và xém vàng.

- Có thể kiểm tra bằng cách chọc thử vào phần đùi, nếu không thấy ra nước đỏ là đã chín bên trong.

- Thành phẩm là vịt chín mềm trong và giòn da ở ngoài, vị chao thơm thơm ngon ngon dễ ăn. Thịt vịt nướng chấm với xì dầu tỏi ớt ăn kèm rau sống và bún cũng rất ngon.

5. Vịt nướng bằng nồi chiên không dầu

- Vịt mua vê bop rưa sạch vơi muôi, giâm, gưng cho không con mui hôi.

- Xẻ làm đôi, khưa nhe phân đui va phân day thit đê thit chin sâu bên trong. - Ươp vit vơi nước cốt của 1/2 quả cam, thêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe gia vị, chut đương, chut mât ong, xi dâu, 1 thia nươc sôt thit nương BBQ, 1/2 thìa bột nghệ.

- Để khoảng 30 - 45 phút cho vịt ngấm, cứ một lúc lại đảo vịt qua lại, bop cho ngâm đêu gia vi.

- Xếp vịt vào khay nướng.

- Đặt nhiệt độ 120 độ C, cứ đặt 15 phút chưa chín lại đặt tiếp như thê ( tùy theo vịt to hay nhỏ) hoăc lây đua choc thư xem con chay tiêt đo.

- Khi vịt đã chín mềm thì tăng nhiệt độ lò lên 180 độ C nướng từ 5-8 phút thì da vịt vàng rộm và se mặt sẽ thơm ngon, đep măt hơn.

Chúc các bạn thành công!

Vịt nướng chao đãi cả nhà ngập miệng mà không hề ngấy Vịt nướng chao đậm đà gia vị tẩm ướp là một gợi ý cho bữa ăn đổi món sau một tuần bận rộn. Nguyên liệu: - 1 kg vịt - Một hũ chao - Dầu điều - Đồ chua: cà rốt, cải trắng - Rau sống, chuối, khế... Cách làm: - Vịt mua về rửa sạch với muối và gừng, chặt miếng vừa,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.